横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

今年は

21日～24日が

クリスマスディナーです。

ご予約はお一人様から承ります。

 

 

ワインビュッフェなることを

やってるお店を発見。

ワインのドリンクバーというか。

 

種類多すぎて

うまく組み立てるのは

知識がないと難しそう。

 

ソムリエの意味を強く実感。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタです。

 

いも鶏なんきんのジェノバクリーム

 

名前のとおり

サツマイモと南瓜と古白鶏を

ジェノバクリームでまとめてます。

 

地鶏とジェノバクリームは

やってないな、というところから

たどり着きました。

あと、バジルペースト使ってるのに

じゃがいも使わなかったのも初めてかな。

 

マリアージュは

 

本日のあわ

　ロバートモンダヴィ　プライベートセレクション　ソーヴィニヨンブラン

 

の二種類。

バジルペーストが

濃いめの味なので

さわやかにする、スパークリングと

強めの酸、という感じ。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

今年は

21日～24日が

クリスマスディナーです。

ご予約はお一人様から承ります。

 

 

まだ全部見てないんだけど

今年のM1も面白かった。

とりあえず、前半5組までは終了。

かまいたちとジャルジャルがさすが。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

フィッシュ＆ペペロンチーノ

 

です。

 

2ヶ月に1回ぐらいやる

揚げ物乗っけパスタです。

 

白身魚のフライを

ネギときのこのペペロンチーノに乗っけました。

おつまみとして食べることも可能。

 

揚げ物パンチ、って強いですね。

すでに人気。

 

マリアージュは

 

ベラノーヴァ　トレビアーノダブルッツオ（イタリア白）

　本日のあわ

 

の二種類です。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

月曜の

サンダーボルトファンタジー、本当に面白い。

月曜の夜にやってくれてることで

火曜の出勤にエネルギーがあるのを実感。

エンタメは人を救うなぁ。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

たことキャベツのバジルトマト

 

です。

 

バジルトマト、はそのまま

トマトソースにバジルペーストを溶いた物。

なんでだか、やってなかったんだけど

やったら、予想道理、おおあたり。

今後もこのソースを使ったパスタは増えそうです。

 

マリアージュは

 

STシュタイルラーゲ　モーゼル・リースリング

 

トマトも絡んで

ちょっと酸味があるから

あえて、酸の控えめリースリングにしてみました。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

来年、サンダーボルトファンタジーの

展覧会決定！

なんとしても行かねば。

 

こんな短い期間で

池袋に行く事があるとはねえ。

 

さてさて。

 

 

四元豚と白菜のペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

 

冬が近づいて

白菜の巻きも厚くなってきたぞ、と。

で、白菜と言えば豚肉でしょうということで

四元豚とあわせて、ペペロンチーノにしてみました。

ちょっと辛めに仕上げて

おいしくできました。

 

マリアージュは

 

本日のあわ

　ムールヴィエドロコレクション　ティント　レゼルバ（スペイン赤）

 

の二種類。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

さあさあ

明日は、ボージョレ・ヌーヴォー解禁ですよ。

これ書いてる時点では現物ないけど

きょうの夕方には来てるからね。

楽しみー♪

 

例年やってる24時抜栓は

今年やらないですので

開けるのは明日でーす。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

秋鮭ときたあかりのトマトクリーム

 

です。

 

なんとなく、今年はじゃがいも推してますね。

きたあかりを良く買うのでね。

ついつい。

これ、インカのめざめ、とかでやってもいいかもですね。

 

いつもより、スパイシー目のソースにしてますので

秋らしく、じっくり食べてもらえるとうれしいな。

 

マリアージュは

 

シャトーメルシャン　ももいろロゼ

   ペッパーウッドグローブ　シャルドネ

 

でーす。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

アマゾンプライムでやってる

「カリギュラ」が面白い。

地上波でボツになった企画をやったりしてて

自作自演ドッキリが

かなりツボに来てます。

見る側が

頭使わない企画はいい。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

ほうれん草とベーコンのごまクリーム

 

です。

 

その名の通りで

シンプルな食材を

ありそうであんまりない

ごまクリームでまとめてます。

ごまだけだと

もう一つパンチ薄いので

実は味噌も使っていて

ごま味噌クリーム、が正解なんだけど

なんとなく座りが悪いので

ごまクリーム表記。

 

マリアージュは

国産ワイン3種。

 

甲州グリ・ド・グリ（白）

　藍茜（赤）

　ももいろロゼ

 

シャトーメルシャン系ですな。

 

ご注文お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾