横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

ビジネスチャンス、というか

こういうご時世だから

やれることをやってる人達ってタフですごいですね。

 

飲食店のテイクアウト販促ツール造ってる人がいました。

 

【店名】パスタ＆バー　夏への扉
【TEL】045‐331‐6446
【住所】横浜市保土ヶ谷区帷子町2‐47‐4　国際会館　1F
【営業時間】11:30~14:00 18:00~21:00 日曜定休#TakeOutMe #TakeOutMe神奈川 #テイクアウトしよう #コロナに負けるな https://t.co/77MNxuX5tO pic.twitter.com/Mn6rwFJU9a

— 夏への扉＠春キャベツのペペロンチーノ（みそ）　テイクアウトやってます (@natuhenotobira) April 27, 2020

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

今週のパスタに合わせて買ってみた。

 

パトリアッシュはブルゴーニュの大手ネゴシアンで

カジュアルな白とか赤は買ったことあるけど

あわは初めてかな。

 

デイリーのヴァンムスーとしては最適なんじゃなかろうか。

ランチでも呑めます、はい。

 

ご来店お待ちしてまーす。

ちなみに、テイクアウトカップでもOKです。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
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インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

休みの日にずっと家にいるって

あんまりやってなかったんだけど

いまはね、そうなるよね。

 

で、家にいるから

ちょこちょこ片付けてたりすると

ずっと読んでなかった本とか

ブルーレイとかでてきて

まあまあ、時間は過ごせる、という。

 

さてさて。

 

 

春キャベツのペペロンチーノ（みそ）

 

名前どおり。

春キャベツでペペロンチーノにして

隠し味にみそ。

これがねー、じわじわとパンチが効く感じにできて

思ってたよりおいしくできました。

 

もともとペペロンチーノは

うまくやると、中毒性が高いと思ってて

その方向に向けることができて

非常にうれしい。

 

マリアージュは

 

あわ

ラングドック　ピノノワール

 

かな。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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12000種類以上のワインから選んだ

 

 

 

こういう緊急時のために

公務員の人とか

施設は、もっと多いほうがいいんだよねえ。

集中と選択、って

やっぱり頭の悪い考え方だったんだなあ。

 

さてさて。

 

営業時間短縮したり

日曜休みにしてることで

世間のみなさん同様、可処分時間が増えている。

 

で、観に行ったけど

そういえば、DVDとかで

観直してないプロレスの試合をごそっと見ようと。

 

・小橋対秋山（2004/07/10）ドームでのGHC戦

この試合で、秋山は四天王プロレスの最先端かつ

最終回をやったんじゃないかなー、と。

とにかく秋山がすごいし

見てて泣いちゃった。

オカダ対ケニーとかも

いわゆる危険な方向にいったタフマンマッチなんだけど

泣けないのはなんなんだろうな。

すげえ面白かったけど

もう、こういう試合の方向はしないほうがいいとは思う。

あれは、やっぱり相性と素質と両方いるから。

 

・小橋対健介（2005/07/18）これもNOAHのドーム

いやもう、伝説になってる

チョップのやりあいが圧倒的な試合。

四天王とは違う方向で

めちゃめちゃ面白いプロレスをみた、という。

とにかくチョップのやりあいの印象が強かったけど

小橋がプランチャしてたり

健介が雪崩式フランケンシュタイナーとかやってたり

意外と華やかな攻防もやってるのね。

 

・秋山対みのる(2006/03/05) 武道館でのGHC戦

この日は、KENTAが小橋とやってたり

三沢が森嶋とやってたりするのね。

セミで、GHCjrタッグが流出したのは覚えてるな。

当日は、あんまりピンとこなかったんだけど

改めて観ると、結構面白い。

 

・天龍対武藤(2001/06/08)武道館での三冠戦

川田対天山を観に行ってて

メインはそんな期待してなかったんだけど

めっちゃ面白くて

さすがという感じ。

観直してても、やっぱり面白い。

このとき、天龍は51とかで

それもまあすごい。

 

やっぱりプロレスはおもしろいねえ。

ほんとは呑みながら観てたんだけど

集中して、お酒止まっちゃう、という。

 

こんな、休みなのでした。

ではでは　ノシ

 

 

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そうなのよ、久米明さんも亡くなったのね…。

藤原啓治さんも亡くなったし…。

 

いろいろと辛い。

久米明さんは。あれだな

「のび太の結婚前夜」での、しずかちゃんのお父さんの名演。

号泣。

藤原さんは、マースヒューズと木原神拳かな。

あれだ、驍宗も藤原さんだ。

 

さてさて。

 

テイクアウト専用ページ造ってみました。

ここらへんに増やしたり減らしたりする予定。

さっと造れたけど

これは、こういうテンプレを用意してくれた

飲食店ドットコムさんがすごい。

 

実際、いろいろと手探りでやってるから

急にやめる、はないけど

増えたり減ったりはあるはずなので

暖かい目で見守っていただきたいところ。

 

宅呑みオードブルはほんとにでるようになったからねえ。

ありがたいです。

 

ではでは　ノシ

 

 

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岡江さん…。

いやー、かなりショック。

 

ご冥福をお祈りします。

 

さてさて。

 

先月終わりぐらいから

じわじわとビジネスモデルの変換というか拡張、みたいなことを

やってるわけですよ。

これはもう、飲食だけでなく

あらゆる業種の人がそうなんだろうけど。

 

で、やってくると

確かに手ごたえとか

変化のコツ、みたいなのも会得していて。

 

例えば、テイクアウトのパスタだと

店内で召し上がってもらうときより

ちょっと固めにゆでるとか

ソースの分量をやや減らす、とか

そういう技術的なこともあるし

テイクアウト容器の配置とか

在庫とかね

いままでとは違う視点の確認とか。

 

慣れもあるし

修正もあるし

やってると確実に

進歩で来てる実感もあるし

日によってはテイクアウト売り上げのほうがいいときも出てきたしね。

 

今みたいな時世だと

どうしてもネガティブなほうに

気持ちがいっちゃうけど

自分のやってることで

得られてきた成果を

ちゃんと確認して

次への糧にしないといけない。

 

自力で立っておかないと。

 

ではでは　ノシ

 

 

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19日にやってた

NOAHの無観客試合

小川良成VS鈴木鼓太郎のGHCｊｒ戦観たけど

めっちゃ面白い。

ほぼほぼ初対決なのに

あんなすごい試合になるのは

やっぱり手が合うんだなー、と。

 

いまのNOAHは

脱三沢、といいつつも

要所要所で、小川対丸藤とか

丸藤対鼓太郎とか

三沢イズムががっつり入った試合をやってくれるから

やっぱり信頼できる。

 

さてさて。

 

 

こんなご時世ですが

週1新ワインは続投しますよ、ええ。

 

ファンテイーニ　シャルドネ

 

イタリア、アブルッツオ州のワイン。

南イタリアのワインです。

 

シャルドネの割に、適度な酸と果実味があって

結構厚みのある感じ。

トロピカルフルーツの感触があります。

 

今週のワインとも相性いいのでぜひぜひ。

 

テイクアウト呑み、ってのもやれるな。

紙コップだから味気ないけど。

 

ちなみに、テイクアウトワインだと

1杯500円で提供します。

 

よろしくどぞー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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