横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17500種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

はい、「黄泉のツガイ」5巻。

世界観と登場人物と方向が

大体見えてきたかなー、という感じ。

面白い。

 

つくづく、荒川弘という人は

”現実”を描きたい人なんだな、と。

いろんな人がいれば

それぞれの思惑があるわけで

世の中にはどうしようもないことはあるけど

その中でどうやって最適解を出すか、の話を

描いていく人なのね。

だから、敵かと思った人でも

たくさんのものを飲み込んで共闘、とかがあるわけで。

 

「黄泉のツガイ」でいえば

イワンくんは

スカーなのか、エンヴィーなのか、と。

私はエンヴィーかな、と思ってるけど

まだわからんね。

旗色が悪くなってる東村も

まだひっくり返るかもしれないし。

 

いまいまの私は

あんまり殺伐とした世界のお話

買わないけど

これは、めっちゃ楽しみだもんな。

 

ほぼほぼ間違いなく

アニメ化すると思うけど

私の予想としては

ユル＝朴璐美

アサ＝早見沙織

左様＝沢城みゆき

右様＝小山力也

ガブちゃん＝釘宮理恵

デラさん＝杉田智和

ハナさん＝花澤香菜

ジン＝関智一

みたいなところを妄想します。

 

ちなみに

勝手に妄想キャスティング

時代性を考えないですると

ユル＝佐々木望

アサ＝よこざわけい子

左様＝小山芙美

右様＝玄田哲章

ガブちゃん＝杉山佳寿子

デラさん＝鈴置洋孝

ハナさん＝富永みーな

ジン＝塩沢兼人

 

おぉ、古いオタク感。

 

実際は

ユル＝内田雄馬

アサ＝長谷川育美

左様＝ファイルーズあい

右様＝細谷佳正or武内駿輔

あたりかと思いますが

 

まあ、10巻ぐらいまでいかないと

うまくアニメに出来ないとは思うけど。

 

さてさて。

 

夏への扉も

15年めに入ってて。

改めて考えてみると

ひとつのお店に

こんなに長くいたことないなー。

一番長くて

1年半ぐらいで

最短は1か月半ぐらいだもんね。

 

あと同じ会社にいたのも

最長で

7年だから

そこも更新し続けていて。

 

これだけやってこれてるって

本当に幸せだし

ありがたいなー、と思ってて。

ただただ感謝。

 

毎年ね

6月12日あたりで

感謝のブログは書いてるけど

別にそこだけじゃないな、と

つくづく思ってるのです。

おじさんになったということでもあるけど。

 

いろんなお客さんと

もっともっと長くやってねって

話というか

約束はしちゃってるから

お互いに健康に気を付けて

がんばっていきましょう。

 

興味あるけど

まだ来てない方

来れる時に来てね！

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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たぶん、来週ぐらいで

最終回になりそうな

「好きな子がめがねを忘れた」

私の中では、両片想いマンガの最高峰。

 

OPとEDの主題歌が良くてねー。

OPは綴の「NAME」

 

これは完全に小村くんの歌。

疾走感がいい。

歌詞が素敵。

二人の関係性の表現を

 

仲良しの端っこ

 

と表現してて

すごくグッとくる。

さすがDECO*27。

 

そしてEDは

アニソンらしく

オーイシマサヨシと小村くんと三重さんのユニット

”マサヨシがめがねを忘れた”による

「メガネゴーラウンド」

わちゃわちゃしてて可愛い曲。

 

キャストの伊藤昌弘さんと若林詩音さんが踊ってるのが

とてもかわいい。

 

これ、そういうディレクションなのかわからないけど

ちょっと自信なさげな伊藤さんと

ノリノリのシオンヌがおもしろいんだよな。

シオンヌはリズム感がいい。
オーイシマサヨシの曲は

アレンジがリッチになるのも

かっこいいよね。

この曲、ぱっと聴いただけではわからない

ビッグバンド感がいいぞ。

これも、歌詞が良くてね。

二番終わって、間奏明けの

 

積み上がっていくシナリオ

 

ってところからが

とても、原作準拠で素晴らしい。

 

さてさて。

 

 

ドメーヌ　サンタ・デュック　エリタージュ

 

今週のワインです。

フランス、南部ローヌの赤ワイン。

ヴィンテージは2021。

ブドウは、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、という

ローヌっぽいブレンド。

カリニャンの代わりにシラーとかもよくありがちですね。

 

このワイン、今週のワインとは2度目。

前回は2021年に2019ヴィンテージを置いています。

 

今週のパスタに合わせて

酸味とタンニンのバランスよさげなワインを探してたので

うまく見つけられました。

買ってみて、どっかで見たエチケットだなーと思ったら

やっぱり買ってましたね。

ヴィンテージ同じだったら

今週のワインには出来なかったので

よかったよかった。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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はい、見てきました。

「シティハンター　天使の涙」

初回特典色紙。

 

さんざん言われてることですが

ラーメン屋さんにラーメンが出てきた、という

安心感。

シティハンター好きな方は

行った方がいいです。

 

いろんなところに

80年代のアニメだなー、という匂いがあって

まあ、おじさんオタクとしては

ちょっと共感性羞恥みたいなのもあったんだけど。

 

ルパンと次元やら

うちのタマやら

南キャン山ちゃんやら

バナージ・リンクスやらの

コラボというか遊びみたいなところは

懐かしさとか

昔のテレビみたいな感じはあって。

 

一方で

描きたいアクション全振りとか

キャスト陣のみなさんが

達者なところとかは

うれしく思いますね。

 

本筋に入るかと思ったら

これもまあ、特番感ではあったけど

一応、次につながる流れは出してきたから

ここから3部作とかになるのかなあ。

 

「シティハンター」の

終盤のエピソードは

いろいろと面白いので

映画で、ミックに出てきてほしいんだよな。

まあ、気長に待ちましょう。

 

最後の「Getwild」は

これもほんとに安心感。

あと、OPの「WhateverComes」は

作詞、小室みつ子さんなのね。

このころのTM感があって

耳心地よかった。

 

さてさて。

 

 

なすときのこのミートクリーム

 

今週のパスタです。

 

ミートクリーム、という

パスタソースは

たまーにランチでやっていて。

 

夏への扉では

ミートソースが二種類あるのね。

ランチ限定、古白鶏のミートソースと

ディナーのミートソース（こっちは100%豚）

今回は、第3のミートソース、牛豚合い挽きのミートソースを造って

それをクリームで伸ばした形。

 

単なる自画自賛なんだけど

私の造るミートソースっておいしいんだ。

ほんとに、一番つまみ食いしちゃう。

 

マリアージュは赤ワインで考えてます。

コクのあるソースにしたから

どっかしら酸味のあるワインにするつもり。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きょう観に行く予定の

「シティハンター　天使の涙」

それの絡みで

まあ、声優、神谷明さんを良く見る。

 

きのう書いた

「探偵！ナイトスクープ」にも出てたし

おとといの

TOKYOFM、「土曜日のエウレカ」にも

出てたし。

MCの川島明くんと仲いいみたいで

結構面白かった。

 

ふるいオタクなので

神谷さんと言えば

ひびき洸とか思い浮かべたりします。

（フェード、フェード、ラーイディーン）

一番、かっこよかったのは

銀英伝のバグダッシュのような気もする。

洒脱な感じ。

 

さてさて。

 

きのうは

テイスティングのスケジュール切ろうかな、みたいなことを

書きましたが

ほんとにしよう、と思って。

 

9月上旬　基礎の白ワイン（シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン・リースリング）

基礎の赤ワイン（ピノノワール、カベルネソーヴィニヨン、シラー/シラーズ）

 

9月中旬　白ワイン個々の国違い比較（シャルドネ（フランス/アメリカ/オーストラリア）

(ソーヴィニヨンブラン（フランス/チリ/ニュージーランド）)

（リースリング（フランス/ドイツ/オーストラリア））

 

赤ワイン個々の国違い比較（ピノノワール（フランス/アメリカ/ニュージーランド））

（カベルネソーヴィニヨン（フランス/アメリカ/チリ））

（シラー/シラーズ（フランス/オーストラリア））

 

9月下旬　頻度は少ないけど判別難しいワイン（アロマティック品種/ガメイ・マスカットベリーA/甲州・ミュスカデ）

論述（ソムリエ試験の方のみ）（ここはまた書きます）

 

10月上旬　その他飲料

 

直前　     気になるところを復習

 

いま、私がやるなら

こんな感じかなー、と思っております。

 

練習はね

とにかく毎日やっておかないといけないからね。

こつこつ刻んでやっていきましょう。

 

などと

南アフリカのソーヴィニヨンブランを呑みながら

書いております。

 

めざせ、ブドウバッジ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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先週（私の感覚は、日曜～土曜）やっていた

ちょっとプロレス絡みのバラエティ番組。

 

「水曜日のダウンタウン」

「探偵！ナイトスクープ」

 

どっちも面白かったー。

「水曜日のダウンタウン」は

金網に囲われたリングの中に

24時間以上寝てなかった芸人4人を入れて

100万円争奪のデスマッチをやらせる、という。

まあ、デスマッチっていっても

芸人さん同士だからね

適度なバラエティ感があって

おもしろかった。

この金網を貸したのが

ドラゴンゲート、ってのは

うんうん、素晴らしい。

 

「探偵！ナイトスクープ」

大阪プロレスのゼウスを大好きな6歳の男の子が

ゼウスを救うために頑張るお話なんだけど

かわいくてねー。

ゼウスに会った瞬間に

感極まって泣いちゃうの。

やっぱり、人は

推しに出会うと

オーバーフローしちゃうんだな。

わかる～～～。

 

どっちもまだTVerにあるから

プロレス好きでなくてもおすすめ。

 

さてさて。

 

さあ、あと36日後には

本番。

勉強は順調ですか？

ソムリエ二次試験受験者のみなさん。

この時期は同じワインでも

とにかく分析して呑むことで

身につくものはあるからね。

休肝日とか考えるタイプの人でも

毎日やったほうがいいとは思う。

テイスティングのフォームを習慣づける必要もあるしね。

テイスティングシートは

呑むワインごとにちゃんと書いていこう。

 

この記事書こうと思って

改めて私もテイスティングの練習してるけど

やっぱり面白いよね。

ちゃんと、外観と香りと味わいの関連が繋がってくるようになるし。

 

でね、基本的な話なんですけど

テイスティング試験には

そんな高いワインは出ない、と

そんな年数の経ったワインは出ない、は

押さえておいてくださいね。

呑んだ経験値は貯めなきゃいけないけど

無理に高いワイン呑んでも

試験対策にはならないからさ。

人生は豊かになるけど。

いまは、そのタイミングではない。

 

やっぱり、試験まで

時間は無いから

スケジュール組めるといいですね。

基礎の白3と基礎の赤3は

終わってて

白でも赤でも

同じ品種の地域による比較をやっている、ぐらいが

9月中旬だといいのかなあ。

 

いろんなテイスティング動画でも

言ってる人と言ってない人がいるから

向き不向きはあるのかもだけど

いま呑んでるワインが

アルコール度数どれぐらいなのか、は

意識して判別する癖はつけたほうがいいですね。

やっぱり、世界大会とかに出てくるレベルの人たちは

当たり前にそれを言ってくるから

産地とブドウの判別と

転じて、合う料理の提案力にもなるから。

 

とにかく

練習量は自分を支えてくれるから

コツコツ頑張りましょう。

 

めざせ、ブドウバッジ。

 

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今週の

「あちこちオードリー」

先週、今週の

「やすとものいたって真剣です」

博多華丸・大吉がゲスト。

 

8割ぐらいおんなじ話はしてるんだけど

エピソードが面白いのと

語り口がいいので

非常に楽しく見られる。

 

「やすとものいたって真剣です」は

関西のABCテレビの番組で

TVerだと見られるので

ちょいちょい見てて

「あちこちオードリー」と

近いテイストの番組だな、と思ってたので

同じゲストで同じタイミングで

水平テイスティングできるのは

面白かったりします。

 

どっちもまだ見られるので

おすすめ。

 

さてさて。

 

今年は、ほんとに

古い友達と会う機会が増えていて

ここ3年ぐらいの

お互いの安否確認と近況報告が

行われてるんだけど

まあ、みんなおじさんおばさんになったよね。

そりゃそうよ。

49歳とかだもの。

 

ちょっと若い時は

銭湯でおじさん達が

血糖値バトルをしてたのを

ちょっと鼻で笑ってましたが

やはりそうなっていくもので。

 

実際、私は

ソムリエ受かった話と

糖尿病を克服しつつある話は

鉄板になってるし。

 

糖尿病と痛風の人はちょいちょいいて

一番多いのは

やはり

 

老眼

 

の話。

みんな、スマホ見る時

眼鏡ずらしだすもん。

あたしも、仕込み用の眼鏡とか

必要ではないかと思い始めてる昨今。

 

なんてことを書きつつも

50肩は治ったし

今年は、体力的にはいい感じなので

おじさんにはおじさんの

やり方があるよ、ということで。

 

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