横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2021/05/23

ワイン呑もう呑もう #夏への扉 #保土ヶ谷 #パスタ http://natsuhenotobira.com/blog

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ここ最近

音楽欲があがっていて。

 

ベースのほか

ギターもちょこちょこと弾いている。

ギターを弾きだすと

次に出てくるのが

歌いたいな、と。

カラオケとか行くタイプでもないんだけど

歌うのは嫌いではないからね。

しかしギターとかベースとかは

夜中こっそりやれなくもないんだけど

歌はな、ご近所に迷惑かけそうだから

ちょっとやりにくかったりする。

 

さてさて。

 

お酒を出せないので

もう、自分で開けちゃえ、ってことで

DSC_0873

 

こないだ買った

リュベロンの白と赤

開けちゃいました。

 

アムンタナージュ リュベロン オーガニック

 

白は2017、赤は2018。

前にも書いたけど

リュベロンは赤、特にシラーが有名で

ロゼと赤は買って

オンメニューしたことはあるんだけど

白はやってなかったので

まず、それを購入。

(呑んだことはどっかであったような……)

 

白は、グルナッシュブラン、ヴェルメンティーノ、ユニブラン、クレレット、ルーサンヌ、と

5種のぶどうを使用。

グルナッシュブランとルーサンヌは

ローヌっぽいですな。

非常にドライで

酸と果実味のバランスが面白くてね。

あと、ちょっと苦みがあるのもよかった。

バケットとかにクリームチーズ乗っけて食べると

かなり合いましたね。

 

赤は、グルナッシュとシラー。

酸味が両方感じられるのね。

グルナッシュの酸と

シラーの酸と。

いちごチョコとめっちゃ合ったぞ。

 

懲りずに新ワインは買うつもりだけど

ただただ自分の感想書きそうだなあ。

 

 

 

ではでは ノシ

 

 

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5月の店休日 毎週月曜日 2~5日 9日 15日 

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2021/05/22

来週、ちょっと臨時休業 #夏への扉 #内さま #エレパレ http://natsuhenotobira.com/blog

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ずっと気になってた

ニューヨークの

「ザ・エレクトリカルパレーズ」を見た。

芸人、ニューヨークの

YOUTUBEチャンネルのいち企画なんだけど

映画扱い、という大作でね。

 

NSC17期生にあった、と言われる

謎のサークル?的なものの

正体を暴こうとするドキュメントなんだけど

いろんな人のインタビューが

つながっていって

ちょっと想像外の決着を見る

かなり引き込まれちゃう作品。

ニューヨークのチャンネルなのに

ふたりが聞き手に回ってるのもよくてね。

さじ加減がちょうどいいんだわ。

 

2時間ちょいあるけど

すいーーっと見られるので

土日の夜とかおすすめ。

 

あと、あれ

いま(5/22)現在の最新エピソードが楽しい

内村さまぁ~ず

協力型のボードゲーム、itoを皆でわちゃわちゃやってて

めっちゃおもしろいよ、

 

さてさて。

 

結局、今週ランチやらなかったのですが

なかなかに難しいのでね。

ランチ開けると、ちょっと混みそうになる日が多くて

ひとり営業だと回転と消毒があやふやになるから

控えたりしてるわけですよ。

いまのところ、神奈川県の新規感染者も減らないし

陽性率も7%ぐらいで推移してるからね。

人出をちょっとでも収めたいところ。

 

なので、こっちの都合もありますが

来週27日(木)臨時休業します。

あと、26日(水)のランチ休みも確定。

よろしくお願いします。

 

いろんな事情があるのだろうけど

時短要請にも酒類販売禁止も従わず

やってる上場企業があるのは

正直腹が立つ一方で

ノジマ電気が

ワクチン予約サポートを

無償でやる、なんていう

企業のCSRみたいなことを

ちゃんとやってるところもあるわけで。

 

いいほうに、ちょっとでも加担できる姿勢ではいたい。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/05/21

おいしさって、掛け算でやるのは楽よね #夏への扉 #保土ヶ谷 #ajpw http://natsuhenotobira.com/blog

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おととい、19日

今年3回目の保土ヶ谷公会堂での

全日本プロレス興行が行われたのですよ。

 

本当なら

5月16日に大田区体育館で

諏訪魔対ジェイクの三冠戦が行われるはずだったんだけど

緊急事態宣言の延長の結果

6月26日に延期されちゃったので

急遽決まった大会なのよね、19日の保土ヶ谷は。

 

保土ヶ谷公会堂と全日本プロレスが

いい関係が築けてるのは

地元としては、かなりよいこと。

 


で、きのう早速それを見たのです。

結構力が入ってて

実況アナも来てたし

元週刊ゴング編集長、小佐野さんも解説してて

理解度が高い。

先月行った会場で

熱戦が繰り広げられてるから

行きたかったなあー、と思いながら

見てました。

 

エンタメとか

人を入れることが重要な業種が

急遽でもなんでも

流れを作ってるのはいいことだし

まして自分の推しだからね

全力支持。

 

さてさて。

 

DSC_0875

 

お酒出せないし

多分、緊急事態宣言が延長されるだろうから

なんとなく面白くないので

ちょっと造ってみました。

 

夏への扉から徒歩20分ぐらいにある

松原商店街に

銀座に志かわ、という

高級食パン屋さんが出来てですね。

そこの食パンで

パングラタンを造って食べてみたぜ。

 

うん、おいしくできた。

 

ただまあ、これを

お客さんに出すかは

別かな。

値付けに悩むので。

 

今回は、リコッタチーズとチェダーチーズで造ったんだけど

クリームチーズとパルミジャーノでもよいかも。

 

白ワインと赤ワイン、どっちもすすむー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/05/20

倍速で見る、とかやりたくないんだよな #夏への扉 #paravi #逃げ恥 http://natsuhenotobira.com/blog

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ここ三日間

いい話と悪い話が

交互すぎて、ちょっと情緒がおかしくなるなあ。

それぞれの話の

パンチ力が大きすぎて

ちょっと咀嚼できない。

 

あ、先日行きつけの

うどん屋さんで食べたうどんが

めちゃめちゃ美味しかったのです。

季節メニューで出るやつで

前に食べたときは

そんなに刺さらなかったんだけど

今回はぐっさり。

いや、おいしかったー。

また食べよう。

 

すごく急ハンドルを切って

心を落ち着けてみた。

 

いい話の影響が大きかった人は

より最大化されるよう

過去の再放送見たり

曲のダウンロードするのがいいんじゃないかな。

悪い話の影響が大きかった人は

それぞれの作品を見たり読んだり

して、鎮静されることをお勧めします。

 

私同様

どれも同じぐらい衝撃度がある人は

位相をずらすしかないかもね。

おいしいうどん等々。

 

さてさて。

 

昨日は営業終了後

声優、久保ユリカさんの

バースデーライブを

配信で見たのでした。

楽しかったー。

 

ほんと去年から

配信への傾倒が増えてますね。

もともとプロレス系のサイトは

全日とレッスルユニバースと登録してて

アマプラも登録してて

かなり多くのものを見ることは出来るんだけど

やっぱり、実に多くの配信が増えてるから

ほかのサイトも気になるのよね。

Netflixはもちろんのこと

今、一番気になってるのは

paraviなのよねー。

よく見てる

「あちこちオードリー」とか「ゴッドタン」が

いままでの見られるし

それこそ「逃げ恥」も全話見られるはずだし。

(逃げ恥アマプラでも見られますね)

 

ただまあ、時間が追い付かないんだよね。

人には24時間しかないのだ

なので、去年ぐらいかちょっと踏み切ってない、という。

どうでもいいおじさんの

動画視聴事情でした。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/05/19

いつ出すのかな… 多分俺だな… #夏への扉 #田村正和 #ワイン #吸血鬼ハンターD http://natsuhenotobira.com/blog

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田村正和さん永眠。

なんだろね、人は亡くなるんだよね。

わかってはいるけど。

 

やっぱり、古畑を思い出しますが

好きなエピソードとしては

 

「間違われた男」風間杜夫

 「すべて閣下の仕業」松本幸四郎

 「今、甦る死」石坂浩二

 

あたりですかねえ。

大体全話面白いんだけど

ここらへんはすごく印象にある。

 

眠狂四郎の田村正和は

めちゃめちゃ美形だけど

あれを見ると

40年ぐらい前の田村正和は

吸血鬼ハンターDの実写版ができたのではなかろうか。

 

さてさて。

 

DSC_0873

 

いまはお客さんに出せないんだけど

なぜか新ワイン買っちゃった。

詳細書かないけどさ。

 

フランス、リュベロンのワインを

赤白買ったのよねえ。

なぜだ?

正解は、ほかの食材を買う都合。

(~~円以上だと送料無料、とかに合わせてってやつだね)

 

リュベロンは

ここ最近気になってる産地なので

そこのワインが赤白出てくると

なんか、脊髄反射で買っちゃった。

 

お客さんに出せないから

まだ開けてないし

少なくとも今月中は出せないけど

我慢できるかなあ。

気になるんだよなあ。

 

ここらへんが一人でやってるところの

難点で

だれか従業員がいればね

仕事終わってちょっと呑もう、とかやれるんだけど

一人でそれやると

ただのやさぐれおじさんだかなあ。

でもなー

でもなー

特に白が気になるのよー。

リュベロンの赤とロゼは

前に買ってるんだけど

白は初だからな。

どっかで呑んだことはあるはずだけど。

 

まあ、気になった方は

私が我慢できることを祈ってくださいな。

たぶん、続報は書かないので。

 

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2021/05/18

間違いなく酒が進む ~ムール貝と新玉ねぎのペペロンチーノ #夏への扉 #今週のパスタ #竹内まりや http://natsuhenotobira.com/blog

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去年から

ブルーレイレコーダーの調子が悪くて

録画はできるけど

ディスクが見られない。

DVDは見られるんだけども。

 

メモリも結構いっぱいになってたから

新しいブルーレイレコーダーを購入。

録画用のハードディスクは

いつもいっぱいになって買い足すのよね。

 

ブルーレイが見られるようになって

去年買って未視聴だった

竹内まりやの、「souvenir the movie」を

やっと楽しめたのでした。

映画館では2回観てるけど

やっぱり買わないとね。

 

で、改めてじっくり観ると

竹内まりやって

歌ってる時の姿勢がすごくいい。

たぶん、あれがあの人の歌唱をさせてるのでは、と。

あと、おまけのPV集もいいんだよね。

 

さてさて。

 

DSC_0874

 

ムール貝と新玉ねぎのペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

あと、いまの時期は

テイクアウト対応パスタの主力です。

 

組み合わせとしては

夏への扉以外でもありそうではあるけど

やっぱりおいしいのです。

(うちっぽい特徴は柚子胡椒使ってるぐらいかな)

 

マリアージュは

(いまは提案だけだけど)

 

あわ

リースリング

 

といったところです。

ソースとはあわが合うし

ムール貝はリースリングでしょう。

なので、うちで食べてくれた人は

思い出してもらって

テイクアウトの方は

帰りに酒屋さんでどうぞ。

 

今後もどうなるかわからんけど

毎週新パスタ造るのは

楽しいので

今週もぜひぜひー。

 

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