横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

ヴァン・ヘイレンのギタリスト

エディ・ヴァン・ヘイレンさんが永眠。

 

うううううう。

65歳ってのもびっくりだし。

 

合掌。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

イタリア、シチリアのワイン。

グリッロ、という葡萄。

 

グリッロは糖度が高いんだけど

果実味のある、すっきりめの味になってます。

今週のパスタとも相性よさそう。

 

おまちしてます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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10月2日は

スタレビトークライブ（ゲストは佐橋佳幸さん）で

10月28日は

あちこちオードリーのオンラインライブ。

 

やはり、コロナ禍ですな

いろんな配信ライブが増えてきたし

観よう、と思うのが

私の観測内にある。

いいことだ。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

新しい商社さんと取引はじめ、ってことで

買ってみました。

 

トスカーナの赤と白。

サンジョベーゼ・モンテプルチアーノ

トレビアーノ・シャルドネ

 

非常にイタリアらしい組み合わせ。

 

コスパよいので

グラス560円ぐらいでやります。

評判よかったらまた買います。

 

どっちも、今週のパスタとは相性よさそう。

 

おまちしてますよー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ニトリのNクール。

おとといまでは、ちょうどよかったんだけど

昨日は涼しすぎて、敷布変えちゃった。

やはり季節は変わってきている。

 

さてさて。

 

 

 

今週のワインです。

ラングドックのメルロー。

開けたばっかりだと

ちょっと重さが目立つので

じっくり呑んでいただくと

いい具合に開くと思います。

 

ソーセージとは相性いいね。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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例年だと

ボージョレヌーヴォーは8月中に発注を終えるんだけど

今年は、ちょっと先方の都合もあって

ちょっと遅れて決定。

 

ボージョレヌーヴォーやめてる店も

増えてるけど

夏への扉は

ボージョレヌーヴォーも

ノヴェッロもやるよー。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

何回か買ってる

南アフリカのバランス、という銘柄の

ソーヴィニヨンブラン。

ソーヴィニヨンブランっぽい、酸味が素敵。

 

で、これ2020年のワインなのね。

南半球だからさ

半年早いので、もう2020年が出てるのねー。

いろいろと輸入とか大変そうなこの時期に

ちゃんと輸入しているのはありがたいし

時代は動いてる感じがあるので

けっこううれしかったりします。

 

今週のパスタとも相性悪くないので

ぜひぜひー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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「禍福は糾える縄の如し」は

私の座右の銘のひとつですが

今年は、特にそれを実感しています。

ってか、比率としては

良いことのほうが多いので

逆にちょっとよくないと思っていて

どうやって禍福のバランスをとるか、というところに

腐心している感じ。

 

運の総量は変わらない派の私。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

 

アルバリーニョだったので

脊髄反射で買ったら

ポルトガルのワインでした。

 

ポルトガルもアルバリーニョ造ってるのは知ってたけど

買ったのは初めてかな。

 

今週のパスタ、特に秋鮭に合わせて買ったけど

生ハムとも相性よいのよ。

なので、きのう今日は生ハム切り落とし、なんてのもやっております。

 

ご来店、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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13000種類以上のワインから選んだ

 

 

毎年書いてるような気もしますが

本日、9月3日は

ドラえもんの誕生日でございます。

 

2112年9月3日

 

もう100年切ってるのねー。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

今週のパスタにあわせて

ソーヴィニヨンブランを探してたんだけど

ボルドーのセミヨン/ソーヴィニヨンブランが

ちょっとお得だったので買ってみました。

 

ソーヴィニヨンブランの酸味と

セミヨン由来のちょうどいい苦みが

なんというか、秋に向かう感じを

楽しませてくれる白ワインです。

いい感じ。

 

当然、今週のパスタというか

はまぐりと相性ばっちり。

 

ほんと、今年に入って

試飲会がほぼほぼ無くなって

ひたすら自分で買うようになってますが

やっぱり、かいた汗はうそをつかない。

ちょっとワイン探しのレベルがあがった感じがあります。

（自画自賛）

 

ご来店、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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