ラングドックのワインはいいなあ #夏への扉 #今週のワイン #ラングドック http://natsuhenotobira.com/blog
テイクアウト対応します
詳しくは045‐331‐6446 まで
13000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!
045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
開店前に
なんとなく、おまじない的に
いくつかやってることがあって。
(招き猫を磨く、とかね)
ここ数ヶ月、それをちょっと控えめにしています。
座席を絞ってるのもあるから
あんまり混んでもしょうがないんだよね。
おもはゆい。
さてさて。
今週のワイン
ブティノ ベルフォンテーヌ ブラン
グルナッシュブラン、ヴェルメンティーノ、マルサンヌ、ルーサンヌ、という
ローヌっぽい葡萄ですが
産地はラングドックです。
コスパいいですねー。
複数の葡萄を使ってるだけあって
ちょっと複雑な感じがいい。
今週のパスタとの相性は普通ですが
夜呑むのには、かなりいい白。
おまちしてまーす。
ではでは ノシ
いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
濱ともカード協賛店です^^
7月の店休日 日曜日(変更の可能性があります)
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!
ジャケが印象的 #夏への扉 #今週のワイン #睡眠 http://natsuhenotobira.com/blog
テイクアウト対応します
詳しくは045‐331‐6446 まで
13000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!
045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
そんなつもりはなかったんだけど
最近、睡眠時間が短い。
4時間ぐらいで起きちゃう。
結果、仕事中めっさ眠い、とかなので
いろいろと調べると
電気つけっぱで寝るのがいけない模様。
きょうの睡眠から改善される、はず。
さてさて。
今週のワインです。
イタリアのピノグリージョ。
今週のパスタにあわせて選びました。
エチケットが印象的でね
なんとなく頭にはあったので
今回、購入。
まだ開けてないから
わかんないところもあるんだけど
日本人ソムリエさんの監修だそうなので
和食っぽいものとはよさそう。
おまちしてまーす。
ではでは ノシ
いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
濱ともカード協賛店です^^
7月の店休日 日曜日(変更の可能性があります)
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!
陰干し白、第二弾 #夏への扉 #ワイン #テレビ千鳥 http://natsuhenotobira.com/blog
テイクアウト対応します
詳しくは045‐331‐6446 まで
13000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!
045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
アメトーークのセットを使って
アメトーークで失敗した覚えのある芸人が
反省会をしてたみたい→テレビ千鳥
リンク先、今週中なら公式動画配信が見られるはず。
さてさて。
ヴィッラ・オルキデア・ビアンコ・アパッシーテ
今週のワインです。
アパッシーテ(陰干し)した白。
陰干しは、赤が多いからね
ちょっと珍しい。
去年もこれとは違う陰干し白を置きましたが
ガルガーネガ主体なので
ソアヴェっぽいけど
ソアヴェより、苦みがあって
ちょっと太い感じ。
その太さを狙って買ったので
計算通り♪
今週のパスタと相性良しです。
ではでは ノシ
いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
濱ともカード協賛店です^^
6月の店休日 7日 14~21日 28~29日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!
結構しっかりしてる #夏への扉 #ワイン #そのへんのアクタ http://natsuhenotobira.com/blog
テイクアウト対応します
詳しくは045‐331‐6446 まで
6月12日で
夏への扉は11周年を迎えました。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
12000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!
045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
今月は、なんか漫画をいっぱい買っている。
なんやかんやと30冊ぐらい。
いいのか、とも思うが
いいのだ。
昨日買った「そのへんのアクタ」
「うたかたダイアログ」での
会話の面白さに加えて
さらに、ちょっとSFってのも
新境地に見える。
今後が楽しみ。
さてさて。
お客様からワインをいただきました。
一緒に呑んじゃったんだけど。
ヨシキが造ったワイン
ワイ バイ ヨシキ
ヨシキが、ワイン造ってるのは知ってたんだけど
ちょっと高いのと
手に入れくそうだったので
気にはなってるだけでしたが
まさかの、お客様から頂ける、という。
ヴィンテージ2017で
まだまだ持つな、とも思ったけど
ふつうにおいしかったです。
カベルネ・ソーヴィニョン100%でも
重すぎないフルボディなので
さくっと呑んでも
じっくり呑んでもどっちでもいい感じ。
ありがとうございました。
ではでは ノシ
いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
濱ともカード協賛店です^^
6月の店休日 7日 14~21日 28日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!
重めの赤にしちゃったよ #夏への扉 #今週のワイン #夏休み http://natsuhenotobira.com/blog
テイクアウト対応します
詳しくは045‐331‐6446 まで
6月12日で
夏への扉は11周年を迎えした。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
12000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!
045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
1週間休みましたが
まあ、そんなにすべてが捗ったわけでもなく
仕込みもそれなりにあるので
きょうのディナーから復活でーす。
あれね、休み癖ってつくね。えへへ。
さてさて。
とはいいつつも
ちゃんとワインは探していてですね。
左2つは前にも置いたことのある
モーザックとチリのカベルネフランですが
一番右は初登場。
イタリア、バルベーラダスティです。
2016なのでそこそこのヴィンテージ。
期待度大。
バローロも好きですが
バルベーラも好きでねー。
イタリアワインはおいしいのが多くてご機嫌。
夏の時期に重めの赤ってのも
それはそれで、ありかな。
(一杯目でなければ)
きょうのディナーからでーす。
ではでは ノシ
いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
濱ともカード協賛店です^^
6月の店休日 7日 14~21日 28日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!
感想戦が超だいじ ~試飲会のあとに #夏への扉 #ワイン #spotify http://natsuhenotobira.com/blog
テイクアウト対応します
詳しくは045‐331‐6446 まで
6月12日で
夏への扉は11周年を迎えした。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
12000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!
045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
サザンロック、とか
ブルージーなもの、とか
ファンク、とか
40過ぎてから判ってきたもんな。
グラハムセントラルステーションとか
オールマンブラザーズバンドのかっこよさよ。
さてさて。
きのうも書きましたが
5ヶ月ぶりぐらいに
ワインの試飲会に行ってきました。
ただただ、やってくれたインポーターさんに感謝。
横浜駅より上り電車であがったのも
ほんと久々だった。
30種類ぐらいのワインを試してきましたけど
やっぱり、複数種のワインを
呑み比べていくのは
単純に楽しい。
これは、こういう仕事をやってる立場だから参加できるので
(商談会だからね)
夏への扉を始めて良かったことの大きな一つ。
考えてみれば
勤めてた時は
店長も料理長もSVもやったけど
試飲会って行ったことなかったもんなあ。
自分でパッケージ造ってなかったってのもあるけどさ。
毎回書いてますが
試飲会に行った後に大事なのは
感想戦で。
今回、どうゆうのを呑んだのか
新しい発見はあったか
自分の好みはどう変わっていったか
新しく夏への扉に置きたいワインはあったか
などなどを
適宜分析しないと意味がない。
見積もりを申請したり
いつごろ置くか考えたり、と
情報の取捨選択を
じっくりやって
ただただ呑み散らかしてはいけないのです。
今回の個人的な収穫は
日本人が参加してるドイツのワイン。
リースリング100%のあわとか
なんか久々に楽しめたし
カベルネドルサという、非常に和食に合いそうなブドウを知ることができたのも
100点満点で200点。
あと、改めてブルゴーニュのアリゴテ好き、とかね。
たぶん、今回で
通算1300種ぐらいにはなったので
そんなに遠くなく、このブログの書き出しも
変えるけど
こういう仕事を続けていくことは
ワインに限らず
多くのものを食べて呑んでいくことなのだな、と
私は思ったりするのでした。
ではでは ノシ
いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
濱ともカード協賛店です^^
6月の店休日 7日 14~21日 28日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!
保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます
保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。
お気軽にお問い合わせください。