横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

おかげさまで9周年。

6月8～10日は

いつもと違うメニューやりまーす。

 

 

 

ペヤングギガ盛り、なんてのが出るのね。

特盛りだけでもすごいのに

特盛り2倍。

お湯が1.3リットル必要ってのがすごい。

 

中学生ぐらいだったら

食べてたろうな。

今はむりちゃづけ。

 

さてさて。

 

グラスワイン多めの夏への扉ですが

いちおう、ハウスワイン、というのはあって。

 

 

この二つ。

で、白ワインの（右側ね）

アルザスのリースリング。

インポーターさんの都合で

終売、とのこと。

まだ、多少在庫があるけど

切り替えねばならないのよね。

 

なので、いくつか探しております。

出来れば、アルザスのリースリングにしたいんだけど

たぶん、リースリングで切り替えることになるでしょう。

 

ハウスが切り替わるのはこれで3回目か。

赤は1回、白2回め。

これはこれで、面白くはあるんだけどね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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西城秀樹さん、亡くなるには若いよねー。

YMCAとか

ローラ、とかも当然

リアルタイムに通ってるんだけど

個人的には

「走れ人気者」だな。

 

合掌。

 

さてさて。

 

酒屋さんのおすすめにのって

新商品ごそっと入荷。

 

左から

 

ジェラールベルトラン　シラー　ロゼ

　ドメーヌ　デュ　ノゼ　サンセールブラン

　ロリマー　シャルドネ/ピノノワール　スパークリング

 

ロリマーのあわはロゼもあるんだけど

それは開けちゃったので白だけー。

 

自分でもいろいろ探してますが

酒屋さんのおすすめに乗ってみることも

ちょいちょいあって。

自分のセンスとは違うけど

おいしい、ってのはありますからね。

ピンとくれば、お願いします。

 

今回のこれ

なるほど当たり、という感じ。

酒屋さんも商売だからねー

変なものはおすすめしないわな。

 

個人的にいｔばん気に入ったのは

真ん中のサンセール。

もともとサンセール好き、というのもありますが

これ、ビオ系のものなので

また、ちょっと違いがあっていい。

 

全部グラス売りしてまーす。

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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ミステリは結構好きなほうなんだけど

フーダニットとか

ホワイダニットよりは

サスペンスものっぽいほうが好み。

 

アイリッシュで言えば

幻の女、とかより

黒衣の花嫁（あれはホワイではあるか）とか

死者との結婚、とか。

 

さてさて。

 

 

最近お気に入りの”あわ”です。

どっちかはグラスでお出ししてます。

 

左から

 

ウンドラーガ　スパークリング　ブリュット

　ヴァルディヴィエゾ　ブリュット　ロゼ

 

どっちも、グラスでの金額は￥690

両者ともにドライめなので

食前から食後までOK。

 

狙ったわけじゃないんだけど

どっちもチリで

葡萄は、シャルドネ/ピノノワール、という組み合わせ。

ヴァルディビエゾはロゼだけどね。

 

暑くなってくる前に

推しておきましょう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ある作家さんとファンらしき人の

ツイッター上でのやりとりを見て

善意の人ってほんと恐ろしいなあ、と。

ファンらしき人の無神経さが怖い。

 

好きだから言う、とか

あなたのためを思って、みたいなのは

関係性の上に成り立つものであって

何を言ったか、ではなくて

誰が言ったかのほうが大事なんですよね。

 

どっちの立場もわかるし

作家さんの気持ちのほうがよりわかるから

自分が無神経な人にならないようにしよう、と

つくづく自戒。

 

さてさて。

 

 

かなり好きなワインなんだけど

パッケージ変わってから紹介してないな、と。

最初に置いたのは2年ぐらい前だと思いますが。

 

ロバートモンダヴィ　プライベートセレクション　ヘリテイジ　レッドブレンド

 

いまあるのは2015ヴィンテージ。

 

ロバートモンダヴィは「カリフォルニアワインの父」と呼ばれてる人で

いろいろ造ってますが

夏への扉では

これのプライベートセレクションというシリーズをいくつか置いてます。

今だと、ピノノワール、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、あたりかな。

 

このヘリテイジレッドは

ヴァラエタル（単一葡萄）ワインではなくて

ブレンドされてるもの。

メルロー、シラーあたりが中心。

かなりインキーな重めのワインですが

呑んだあとの充実感がすごいです。

 

ここ最近の涼しい気候にはぴったりのワインです。

基本、レギュラーで置くので

グラス売りしてますので

（740円）

ぜひぜひお試しくださいな。

肉ももちろんだけど、いちごジャムとかでもおいしい。

 

ではでは　ノシ

 

 

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保土ケ谷からお引っ越しされる、というお客様から

いただきました。

 

やーん、かわいい。

あれだな、こういうときこそ

 

やばたにえん

 

を使うべきか。

 

こういった形で

保土ケ谷を離れる方から

ご挨拶されることは多いんですけど

一生、やってますからね

なにかのタイミングでお会いできるかな、と。

 

さてさて。

 

ワインは、なんの葡萄で造られるか、で

大きく変わってくるので

いろんな好みがあるわけです。

なんだかんだで1万種類ぐらい呑んでる私としては

それぞれの葡萄によって

個性が面白いから

実に多くのおいしいワインがあるな、とは思ってるんだけど

なんていうか

それでも、序列は出てくる、という。

 

自分の中では

白ワインだと

1，ソーヴィニヨンブラン

2，ヴィオニエ

3，シュナンブラン

赤ワインだと

1，ピノノワール

2，カルメネール

3，シラー

 

みたいな、好みの順序はあったりするのですよね。

まあ、自分の好みすべてを店のラインナップには反映させないから

シュナンブランなんかは、そんなになかったりします。

 

あとね、実際のところ

 

かわいい子はみんな好き

 

みたいな

”男ってほんと最低”なのは

正直あって

ほんと、実に多くのワインはおいしいのですよ。

 

なんてことを

カリフォルニアのソーヴィニヨンブランを呑みながら書いている

GW最終日、と。

 

ではでは　ノシ

 

 

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GW序盤のいろんなプロレスを観戦。

全日とか新日とかDDTとか。

いやもう、ほんといい時代になったな。

 

さてさて。

 

 

ここ最近、ジャケ買いしたワイン。

どっちも赤で

右の猫ワインはフランス

左のうさぎワインはイタリアです。

 

どっちも素敵においしかったです。

今年は、衝動買いワインを増やそうかな、と思ってます。

いろんな試飲会行ってるからね

いいワインも知ってるんだけど

ジャケ買いを増やしてて。

 

ジャケ買いは

半分ぐらいの割合で失敗もしてるんだけど

ここ数年、ちょっと勝率が上がってたりはします。

ジャケ買いは楽しいんだけど

失敗したときのダメージもでかいんで

ここ最近勝率が上がってるのはうれしい。

 

なんでも成長のチャンスはありますね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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