横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

貸切、暑気払い

少人数でも承ります。

 

 

 

楽譜見ながら曲を聴くのが好きでね。

なんというか、攻略本読みながらゲームやってる感じ。

謎が解けていく、という。

オーケストラ譜とか

楽器が多いやつ見るのもテンション上がる。

 

さてさて。

 

ちょい予告です。

今週の木曜ぐらいに

新ワイン出します。

もう、来てるんだけどね

そこそこの年数の赤もあるので

落ち着くまで1週間ぐらい馴染ませないといけないので。

 

ブルゴーニュのシャルドネ

ボルドーのソーヴィニヨンブラン

ブルゴーニュ、プルミエ・クリュのピノノワール

2008年のバルバレスコ、といったところ。

 

基本1000円台なので

ちょいとお高いですが

よいワインで、次にとるかどうか微妙なので

ぜひぜひー。

木曜には、写真だします。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、暑気払い

少人数でも承ります。

 

 

来週また暑くなるみたいですけど

ここ数日、やっとすごしやすい気候に。

ツイッターとかみてても

みんな、ちょっと幸せになってる感。

やはり、人間には生活可能な気温、というのがあるのだな。

 

さてさて。

 

たまにワインをケースで買うことがあって。

最初はグラスでバンバンお出しするんだけど

最後の1本、とかになると

ボトルでしかお出ししません、ということになります。

そんな感じで、何本かとっておきのワインが出来上がるのですが。

 

先日、5年ぐらい前に買った

イタリアのバルバレスコ（赤）2009年、ってのを

ご注文いただいて。

 

大丈夫だとは思いますが

出す前にはテイスティングはするわけです。

そしたらねー

これが、めっちゃおいしかったんだ。

買った時もふつうにおいしかったんだけど

呑み頃になったってことですかね。

いい歳月を経たねー、という

落ち着いたいい味になっていて。

 

赤ワインは、渋い、とか

エレガント、なんてのが

よくプラス評価になりますが

枯れてる、というのが

楽しめると、また世界が広がる感じがします。

で、このときのバルバレスコも

まさに枯れてる！といったところが非常に良くてですね。

 

ちょっと枯れてるいいワインを探そう、と思ったのでした。

とりあえず、今週末には

08のバルバレスコは来たりします。

呑んでないやつだし、造り手も違うからわかんないけど

期待大！

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、暑気払い

少人数でも承ります。

 

 

 

あんまり出会ったことはないですが

 

私、嘘がつけないのー

俺は、裏表がないから

 

などと、のたまって

無礼なことを直接言ってくる手合いには

 

私もそうなんですよー

ほんと、あなた、無神経ですねー

あ、悪意はないですー

 

みたいなことは

ノータイムで

言い返す気は満々。

 

さてさて。

 

店で使うつもりはないワイン

つまり、自分で呑むぞ、というワインは

やっすいのを買います。

いいやつをボトルで買ってもいいんだけどね

お高めのワインをグラスで出すところを探す方が面白かったりはするので。

 

で、チリやらスペインあたりの

1,000円以下で買えちゃうワインは

まあ、大体

ほぼ大体、は

毎日呑むにはこれでいいよねー、みたいなのに

ぶつかれますが

ごくごくたまに

いい意味でも悪い意味でも

 

まじか！！！

 

的なワインに出会えます。

前にも書きましたが

セブンプレミアムのワインは

超コスパよし。

さすがメルシャン、さすがコンチャ・イ・トロ。

 

一方で、先日見つけたワインは

450円、とかで

まずくはないんだけど

450円以上には感じられない、という。

暑い時期にはいいね、っていう。

 

デフレビール、なんてのもありますからね

リーズナブルな中にはリーズナブルなりのなにかがあるんだろうけど

限界はあるよなあ。

 

500円で、超おいしいパスタ造れ、とか言ってくる人がいたら

笑顔でシカトするからね。

 

やはり、それなりのお金を払って楽しもう、ということで。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、暑気払い

少人数でも承ります。

 

 

 

おとといから

 

THE　お盆！

 

という売上が続いております。

やっぱり、常連さんより

一見さんの多い時期だなあ。

 

さてさて。

 

先月ぐらいから

暑いおかげか

よく、スパークリングワインが出ます。

まあ、しゅわしゅわしてるのは、涼しいしね。

なので

 

 

ごそっと買いました。

左から、チリ白あわ、スペインのカヴァ、チリのロゼあわ、チリの白あわ、と

いうラインナップ。

右ふたつはどちらも造り手は一緒。

サクラアワードだったり、なんらかの雑誌で金賞とってる子達です。

グラスで開くこともありえるので

タイミング次第。

ボトルなら確実にお出しできますので

3名様ぐらいですかっと開けちゃいましょう。

うぇーい♪

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、暑気払い

少人数でも承ります。

 

 

 

実際に猫はいない、とはいえ

夏への扉は猫に多大な恩義のある店なので

猫に病気が流行ったりするのは

非常につらい。

早く事態が沈静化してほしいな。

 

さてさて。

 

きのうの続きです。

新しいワインリストはこんな感じ。

 

 

ちょっと絞った、というところ。

3年ぐらい前は、50種でやってましたけど

仕入れの関係と実際の出数をみて

なんとか30種弱、ぐらいに。

やっぱり、持っててもあんまり出ないってのは

ちょっとね、ワインに対しても

店としてももったいない。

 

一応、ここに書いたのは

標準装備で、さらにエクストラがたまにあったりなかったり、で

やっていきます。

 

いやー、去年ぐらいから考えてたことに着手できたので

かなり気持ちいい。

やはり、未完了のものが片付くのはいいですな。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、暑気払い

少人数でも承ります。

 

 

 

ネットでちらっと見たので

重曹と洗剤を混ぜると掃除が楽

と、いうのをやってみましたが

まあ、きれいにはなるかなー、ぐらいの感じでした。

そこまで楽、でもなく。

ただ、重曹とか炭酸ソーダ、とか

いろいろ使い勝手ありそうなのは

100均とかでも売ってるから

試す価値はありそう。

 

さてさて。

 

たぶん、去年ぐらいから

予告してたような気がしますが

ドリンクメニュー更新しました。

 

ワインをちょっとしぼったり

あと、価格の見直しなんかをしてます。

価格の見直し、とかいうと

お、とも思いますが

9割は値上げです。

申し訳ない。

ソフトドリンクとかお通しとか、ちょっと値上げしてます。

内容変更とかもあるんだけどね。

変わってないものも当然あるので

今後ともよろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾