神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4
国際会館1F
2018/02/10
珈琲と葡萄酒は評価軸が近い
新年会、貸切承ります。
時間帯、人数、対応いたしますので
お気軽にお問い合わせください。
9000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます！！
０４５ － ３３１ － ６４４６ まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
こないだお客さんに言われて
面白かったのが
マスターがいれば（よく知ってるから）グーグルはいらない
いやいや、そんなことはない。
「何でもは知らないわよ 知ってることだけ」
ですよ。
さてさて。
ちょっと面白いワインを買いました。
南アフリカのワイン。
ヴァンジール コーヒー ピノタージュ ’13
南アフリカのワインを買うのは久しぶりだし
ピノタージュのワインを買うのは初めてかな。
南アフリカだと
ワインにコーヒーとかカフェ、とかの商品名は多いそうで。
その名の通り、非常にコーヒーっぽいです。
この造り手がカルメネールでやったら
もっとコーヒーコーヒーするのでは、とも思ったり。
女性だけが審査員の
サクラアワードでダブルゴールドも取ってる通りの
なかなかの逸品です。
コーヒーと赤ワインって
テイスティングノート似てくるからね
それに寄せてるワイン、ってことですね。
ではでは ノシ
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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
濱ともカード協賛店です＾＾
2月の店休日 5日 13日 19日 26日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2－47－4 国際会館 １F
０４５ － ３３１ － ６４４６
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分！！
2018/02/06
沢山飲めばいいわけではないですが
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「ゴッドタン」の腐り芸人
面白いな。
ノブコブの徳井は
なんで、あんなに闇落ちしてるんだか。
さてさて。
きのうは、今年最初の試飲会でした。
今年の夏への扉のテーマ、ガメイのいいのもあって
さっそく見積もり頼まなきゃ、と。
なんだかんだで
毎年1000種類ぐらいは
試してるから
大体9000種類呑んだことになります。
まあ、たくさん呑んだから
偉いわけでもないですが
世界にはおいしいワインがいっぱいある、ということだけは
わかり続けているので
これからも増えていくでしょう、とは思ってます。
楽しいしね。
好みのワインに合うと笑っちゃうし
気づいてなかった、自分好みのワインを
見つけたときは大笑いしちゃいますからね。
ではでは ノシ
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2月の店休日 5日 13日 19日 26日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2－47－4 国際会館 １F
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2018/01/12
今年はガメイを推すぞ！
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8500種類以上のワインから選んだ
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体操って毎日やっておくべきですね。
ここ4年ぐらい毎日やってるけど
体のダメージが少ない気がする。
ほんとは柔軟とかもみっちりやったほうがいいんだろうけど。
さてさて。
去年のテーマとして
ロゼ推し！
がありました。
それなりの手応えがあったし
継続もするんだけど
今年のテーマは
ガメイ！
です。
ボージョレ・ヌーヴォーでおなじみの葡萄、ガメイですが
個人的には早呑みではなく
ある程度年数を寝かせてからの方がおいしいと思っています。
なので、今年はガメイの新しい価値観の提示、ってのをテーマにしようかと。
前にも置いたことあるんだけどね
ルイジャドのブルゴーニュガメイです。
ヴィンテージは12年なので、もはや6年目となっております。
基本グラス売りなので
ぜひぜひお試しください。
グラス￥790。
これを高いと見るかは
お客様次第だけど、まずグラス売りやらないものだからね。
世界観を広げてほしいなあ、と思ってます。
いまんとこ、すぐ置けるのは
ルイジャドのガメイしかないんだけど
ボージョレは地域によっても
いろいろ違いがあって面白いので
なんとか探してみようと思いますので
お楽しみにー。
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1月の店休日 1～2日 9日 15日 22日 29日
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2017/12/29
呑み納め（夏への扉ではね）
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年末年始、そんなに休みあるわけじゃないけど
そこそこ本を買い込んだので
積読減るといいなあ。
でもまあ、積読が全部無くなるのも物足りないので
結局買っちゃう、という。
さてさて。
今年で3回目
ワイン呑み放題やりまーす。
ランチ \2500
ディナー ￥5500
終日 ￥7000
といった形。
夜は、単価も高いので
ちょっとおまけつけます。
時間は無制限。
とはいえ、ランチは14：30で閉めるし
ディナーは、もしかすると
23時までやらないかもしれない。
そこは様子を見ながら。
遅くとも25時には閉店です。
普段だとグラス1200円ぐらいのが
呑めるようになってるので
気になる方は是非。
基本、740円ぐらいが
夏への扉のワイン単価なので
昼なら4杯
夜なら8杯ぐらいで元取れます。
（まあ、元とるって発想はいやだけどね）
お待ちしてまーす。
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こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
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濱ともカード協賛店です＾＾
12月の店休日 4日 11日 18日 25日 30～31日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2－47－4 国際会館 １F
０４５ － ３３１ － ６４４６
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2017/12/24
そして年末へ… ～ワイン呑み放題
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毎年同じフランス産の合鴨買ってるんだけど
若干の個体差はあるのね
身がすごい引き締まってるのとかいるみたい。
おいしいんだけど、ちょっと食べづらい、という。
さてさて。
クリスマスディナー最終日
日程的にきょうがピークみたいです。
席の関係で、ご予約受けられない方もいらっしゃったりで
うれしかったり申し訳なかったり。
で、きょうはきょうで
普通にやりますが
年内最終営業日の29日
ワイン呑み放題！
やります。
これで3回目、かな。
おそらく来年もやるでしょう。
ランチだけ、だと￥2500
ディナーだけ、は￥5500
終日だと、￥7000
時間は無制限。
（閉店までね）
ランチタイムは、入店時間でちょっとディスカウントするかも。
あわ赤白ロゼ、で決めてください。
あとはこっちで銘柄選びます。
おなじもののお代わりもOK。
もともとは在庫処分でやってたんだけど
なんか要望が多いから
もうやることに決めました。
開いてるワインはもちろん
開けたいワイン、なんてのも出すかもです。
うちのグラスワインは
￥560～￥1080、ぐらいだから
ランチなら4～5杯
ディナーなら、7～8杯呑めれば元とれます。
ので、ぜひぜひ。
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12月の店休日 4日 11日 18日 25日 30～31日
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2017/12/23
テーマが見えてきた
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「細かすぎて伝わらないものまね選手権」
いちおうファイナル、ってことらしく。
あれ、ほんと面白いんだよな。
ずーっと見てられるコンテンツ。
たぶん、またやるな。
さてさて。
来年の話をすると鬼が笑う、といいますが
もうあとちょいだからね。
いろいろ考えてます。
今年はロゼ推しで
それなりの手応えが出てきたから
（来年も続けるし）
ワイン的には
ガメイ
を推す方向でいこうかな、と。
ボージョレ・ヌーヴォーでおなじみガメイですが
あのブドウは早呑みじゃないと思うんだよね。
なので、しっかりめのガメイを置こうかな、と。
知らないワイン、って
いっぱいありますからね
それを広めていくのも
こういうお店の役割でしょう。
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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます
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「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
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