横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

夏への扉は

14年目に入りました。

本当にありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。
15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

先週やっていた

「IPPON女子グランプリ」

大喜利バトル、IPPONグランプリの女子版。

女性芸人枠と

女性タレント枠で

それぞれやったあとに

それぞれの優勝者で

最終決戦、と。

 

いやー、これ面白かった。

渋谷凪咲が強いのは知ってたけど

王林もよかった。

あと、滝沢カレンは

ほんとに大喜利好きなのね。

ちゃんと努力で面白くなれるのを

実証してたのは偉い。

 

とはいえ

なにより、箕輪はるかですよ。

つよい。

ただただ強い。

本戦にまた出てほしいな。

 

大喜利力って

なんかほしくはなるよね。

実際に大喜利やることなんか

ないんだけどさ。

いま、大学生ぐらいだったら

なんかそういうイベントエントリーしてそうだけど。

 

さてさて。

 

 

ぶどう牛のごまクリーム

 

今週のパスタです。

ぶどう牛二週目。

緑みは枝豆使ってたりします。

 

ぶどう牛、久々に使ったら

評判いいし

自分で造ってておいしいので

つい連チャンしております。

 

ごまクリームも

なにげに久しぶりで

自分の中の

最近開けてなかった引き出しのものを

うまく組み合わせて

でも、まとめ方としては

今持ってる最新の方法論でやる、という

2022年の夏への扉を

うまく実装できた気がします。

 

まだ、マリアージュは

決めてなくて

たぶん、ミディアム以上の

白ワインになるかと。

しっかりめシャルドネ、とかのイメージ。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

夏への扉は

14年目に入りました。

本当にありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。
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テイクアウト対応します

 

「メタモルフォーゼの縁側」

見てきました。

JKとおばあちゃんが

BLを通じて仲良くなるお話。

自分の好きなものを

まっすぐ言うことの難しさ、みたいなのは

「その着せ替え人形は恋をする」でも

テーマになってたりしますね。

 

原作の漫画も

ちょこちょこと読んでたので

キャスティングは納得。

芦田愛菜と宮本信子は相性いいねえ。

ふたりで、エンディングの曲歌ってるのがかわいい。

 

「ハケンアニメ」もそうだったけど

作中作が重要なピースの作品は

なかなか作るの大変そう。

絵に説得力がないといけないし。

作中作「君の事だけ見ていたい」を

実際のBL好きな方は

どう見てるのかは

ちょっと聞いてみたい。

しかも、実際にドラマになる、という。

あれかな、中村明日美子の「同級生」みたいな感じなのかな。

 

さてさて。

 

 

ぶどう牛のペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

ぶどう牛は

ワインを造った後の葡萄を飼料にして育てているもの。

個人的に、非常に日本人向きな味だと思っています。

去年は使わなかったから

ちょっと久しぶり。

シンプルめのペペロンチーノにはしてますが

実はいろいろと手をかけてます。

 

だんだん暑くなってきますからね

肉食って、力をつけよう。

 

マリアージュは

ペペロンチーノ定番の

あわ。

ちょこちょこ種類変えようかと思ってますので

今週のワインとは違うものを

あした紹介予定。

 

きょうのディナーからです。

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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夏への扉は

14年目に入りました。

本当にありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。
15000種類以上のワインから選んだ

 

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はじめて映画のはしごを

してみました。

 

「機動戦士ガンダム　ククルス・ドアンの島」

「劇場版　からかい上手の高木さん」

 

どっちも面白かったです。

とにかく、映画だから

画面がリッチで

映画館にきたぞ！って感じがあってよし。

この感覚は配信だと感じにくいかも。

去年のいまごろは

まだ、映画館行く気しなかったからなー。

 

画面のリッチさは

それぞれ方向が違って

なんだろ、サンライズとシンエイ動画の

本気があってよかった。

 

スケジュールの都合で

はしごしたんだけど

どっちかが、すげえ難解な話とか

辛い話だったら

はしご鑑賞が成り立たなかったかもなので

ご時世と作品のバランスがよかった。

 

どちらも

人気のある世界の

いちエピソード、なんだけど

その世界を

そんなに知らなくても

入っていけるようになってるのは

さすが劇場版。

 

「機動戦士ガンダム」は

後付けでいくらでもやれそうだから

今後、なんかリメイクしてくれるなら

14話の「時間よ、とまれ」だな。

ガンダムに付けられた爆弾を解除する話。

あれ、ちょっとしたジオン兵とのやりとかが好き。

 

さてさて。

 

 

あさりとWねぎの明太豆乳クリーム

 

今週のパスタです。

14年突入、いっぱつめのパスタはこれになりました。

 

思いついて造った感じは

なんというか

 

ザ・和風パスタ

 

って感じになったけど

やっぱり私が造ってるので

ちょこちょことオリジナリティとか

夏への扉らしさ、みたいなのが出てて

伊達に14年新作パスタ造ってねえぞ、と

自負しちゃいました。

 

おなじ食材であっても

人それぞれで

たどりつくところは違いますからね。

和風パスタも

結構奥が深い。

 

きょうのディナーからです。

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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夏への扉は今月で13周年。

本当にありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

10日～12日はアニバーサリーディナー。

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

えーっと、自分でもびっくりですが

焼酎をいただきまして。

 

左から

久保（麦）、魔王（芋）、兼八（麦）、㐂六（芋）、爲ゝ（麦）

となっております。

 

とりあえず、グラス売りもします。

ひっさびさに兼八呑めて

個人的にすごくうれしかったり。

麦焼酎が好きなので

もっと麦は増やしたいんだけど

汎用性の高さなのかなんなのか

なんか、芋が強いよね。世の中では。

麦焼酎も米焼酎もおいしいのに。

 

正直、うちで

そんなに焼酎でるわけでもないから

ほとんどを俺が呑むような気がしますが。

 

さてさて。

 

 

カマンベールフライのせカレークリーム

 

今週のパスタです。

今週は誕生週なので

名刺っぽいパスタにしよう、と思って

夏への扉の個性として

かなり認知されてきた

揚げ物乗せパスタにしました。

カマンベールフライは何気に二度目。

自分でやって思いましたが

カマンベールフライとカレーがかなり合う。

どっちもコクがあるんだけど

意外と殺し合わずに

昇華する方向。

ある程度計算してたけど

うれしい結果。

 

まだ、マリアージュ、決まりきってないけど

白かあわ、かな。

明日書きます。

あと、今週はいつもと違う気合の入ったワインを

10～12日に出すので

そこもお楽しみに。

10～12日はパスタこのままで行くからね。

 

みなさま、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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詳しくは045‐331‐6446　まで

 

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悪役令嬢はまりは

まだ続いていて。

 

 

 

悲劇の元凶となる最強外道ラスボス女王は民の為に尽くします

 

略称は、「ラス為」

面白いんだけど

とにかくタイトル長い。

コピペしないと追い付かない。

 

これも、悪役令嬢とメインヒロインが

仲良くなる方ですね。

泣けちゃう。

やはり、上山道郎さんのおススメに乗って大正解。

 

連続して悪役令嬢モノ読みまくると

ちょっとわかってくるところがあって。

 

少女漫画

人情もの

架空戦記もの

ループもの

 

の流れが重なって出来てるんだなー、と。

今でもあるんだろうけど

私が若い時に

架空戦記ものが

すげえ流行ってて。

第二次大戦IF、的な。

 

そこと

シュタインズ・ゲート、まどかマギカに代表される

ループものが

（厳密には「リプライ」とか「オール・ユー・ニード・イズ・キル」あたりかな）

少女漫画ベースで

調理されていくと

ああなっていくのかしらん、と。

 

あたしなんかは

悪役令嬢が

たくさんの人を

救っていくのをみると

美味しんぼフォーマットを思い出したりもする。

 

文化って継承されていく、ということですね。

 

さてさて。

 

 

ちょこっと書きましたが

先週、2日も休んじゃったので

このパスタのお披露目チャンスが少なかったから

今週も続投します。

評判はいいしね。

やはり、多くの人に食べてもらいたいからさ。

 

ワインもとりあえず

また同じの買ってるんだけど

なんか別のを買うかもしれないので

それは明日か明後日あたり

書く、かも。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ハケンアニメ、見てきました。

いわゆる、原作勢なので

原作と比べちゃうところはあるんだけど

うまくまとめてたと思います。

あとはねー

原作の時間が2014年ごろだから

今と状況が違ってるのは

ちょっともったいない。

パンフ読むと

劇中アニメの制作とかも含めて

時間かかったってのはあるんだろうけど。

コロナもあるのかなあ。

 

おおむね満足なんだけど

原作の半分ぐらいが

映像化された感じだから

あのあとの話が観たいんだよな。

 

配信とかで連続ドラマにしてほしい。

キャスティングはばっちりだったからな。

王子千晴は中村倫也だし

有科さんは尾野真千子。

 

吉岡里帆って

かっこいい人なのね。

柄本佑も言ってたけど

声がかっこいい。

笑顔控えめな分

あとからグッとくる。

 

さてさて。

 

 

ローストビーフのデミトマトクリーム

 

今週のパスタです。

 

去年ぐらいからやってる

実はいろいろ拡張しているソースシリーズ。

デミグラスソースを

トマトクリームでまとめてます。

肉系のコクがプラスってことね。

さらにローストビーフ乗せ、と。

肉肉しい。

でも、そこまで重くないから

すいっと食べちゃえます。

 

あと、味のブーストに

最近はまっている

玉ねぎを使ってます。

トマトソースにも玉ねぎ使ってるから

W玉ねぎなんだよね。

食感が全然違うけど。

 

マリアージュは赤です。

明日休みなんだけど

明日公開します。

呑むのは今日からできるけど。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

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