横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

きのうから

21時まで営業できるようになって

お酒も20時まで売れるようになりました。

 

20時以降やれるの

去年の12月以来だから

3ヶ月ぶりなんだよね。

お客さんに20時以降ゆっくりしてもらえるのは

こちらも結構助かるのよね。

やっぱり、夜をゆっくりやれるようになりたいなあ。

やはり呑み屋は

夜に輝くところではあるな。

ニューノーマルに

意識を変える必要もあるけど。

 

たぶん、4月中も21時までは

続きそうだから

対策を続けながらやるしかないからね。

どんなにやっても、絶対に感染しない、なんてことは

言えないもんねえ。

 

さてさて。

 

 

今週のワイン。

 

パタネグラ　ロゼ　2019

 

久々にスペインワイン買いました。

今週のパスタに合わせて

軽めの赤探してて

ロゼを発見。

テンプラニーリョのロゼは

そこそこ見ますが

かなりドライに仕上がってて

長く呑めるワインです。

 

ロゼは基本1種類は置いてますが

春だからね

もう1種置こう、と。

 

リベラ・デル・ドゥエロ、という地域のワイン。

スペインの北部ですな。

年較差が激しいところ。

テンプラニーリョ、といえば

スペインの地ブドウ。

リベラ・デル・ドゥエロだと

ティント・フィノっていうそうな。

スペインとイタリアは

同じブドウで

同じ国でも地域が違うと

名前が違うのが

なかなかに厄介だったり。

 

ロゼはすごく合う、というか

ニュートラルな立場で行けるから

もちっと種類増やしたかったりもしてるんだけど。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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コロナ禍で

興行スケジュールが詰まってるせいか

先週、今週と日曜に

配信ものがたまりがち。

 

全日、NOAH、新日のビッグマッチがあって

福山雅治の

バラードライブがあって。

 

一方で、MASTERキートンと

サンダーボルトファンタジーの

無料配信の期限は

刻々と近づいている。

 

あんまり遊びに行けないから

配信してくれてるのは

非常にありがたいんだけどね。

時間は24時間しかないのだ。

 

さらに自分にしては

意外とまじめにベースを練習してたりするのは

結構うれしい。

買っただけ、になってないのは

すごくよいこと。

朝練とかしてるからね。

 

さてさて。

 

 

四元豚と菜の花のピリ辛トマトクリーム

 

今週のパスタです。

 

ここ何週か

私的には、ちょっと手の込んだパスタにしてたので

すごーくシンプルにしました。

うん、おいしくできた。

（とはいえ、ちょっと手はかけてるんだけど）

まだ、なんとなく肌寒い日も多いですが

春ですからね。

春っぽいものを。

 

マリアージュは

 

ももいろロゼ

　ラングドック　ピノノワール

 

あと、なんかしら

赤を買うつもり。

 

今年は順調に

新作パスタ作成が続いてて

これもまたうれしい。

あと、今年から改めて

レシピをちゃんと文章で残してるんだけど

これ、もしコロナウイルス感染して

味覚障害とかなったときの

備えになるな、などと。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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🌊大滝詠一 サブスク解禁記念🌊

⠀『A LONG VACATION』
ONLINE LISTENING PARTY
⠀⠀⠀⠀🎉開催決定🎉

3/21 21:00より、アルバムをみんなで同時に再生して、#大滝詠一ロンバケ であなたの感想や思い出をシェアしてください⛱️

当日は @SonyMusic_JPN で各楽曲のエピソードもツイートします💡 pic.twitter.com/VhuoyifRcC

— ソニーミュージック (@SonyMusic_JPN) March 18, 2021

 

きのうは

大滝詠一の「ロング・バケーション」発売40周年だったのです。

で、こんな

ツイッターイベントをやっていたので

参加。

 

20時までしか営業できない

いまのタイミングでないと

混ざれなかったな。

1曲ずつ、なんかコメントしたけど

結構リアクションをもらえて

楽しかった。

 

さてさて。

 

 

はい

きのうで、緊急事態宣言解除だそうで。

実感としては

だからなんやねん、ですが

世の中のレギュレーションには乗っかるので

あしたからは

21時まで営業します。

アルコールは20時までー。

（これ、もしお酒が19時までだったら

たぶん20時閉店のままでしたな）

 

今月末まで、という話だけど

たぶん、そこも延長しそう。

GW直前ぐらいまでは

21時ぐらいなんじゃないかなあ。

 

あ、そうそう

21時までのときは

17時半に始めますので。

 

解除だろうとなんだろうと

 

手洗いうがい

マスクをする

3密を避ける

 

これですからね。

ほんと。

被害は少ないっても

9000人近い人が亡くなってるわけだから

楽しくはないけど

引き締めないとね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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大滝詠一サブスク解禁！

 

いやもう、最高だな。

うちには在るけど

店には持ってない

「幸せな結末」

「恋するふたり」

「Happyendで始めよう」

とかずーーーっと聴けちゃう。

 

合わせて、いま解禁されたわけじゃないけど

「うれしい予感」

「針切じいさんのロケン・ロール」

あたりも聴いちゃって

あたしの21世紀直前のプレイリストが

再燃してる感じ。

 

大滝はじめ

ナイアガラものは

ずっと聴いてきたけど

40後半になってくると

松本隆の歌詞が

めちゃめちゃ刺さるんだよな。

あんなオシャレな歌詞、なかなかないよ。

 

   想い出はモノクローム

　色を点けてくれ

 

すごくなーい。

 

さてさて。

 

 

新しいお酒が増えております。

右から

 

野うさぎの走り（米焼酎）

　たちばな原酒（芋焼酎）

　あかし（ウイスキー）（昆布を漬けてます）

 

いい焼酎をいただいてですね。

自分も呑むんですけど

こんないいものを独り占め、というのも

もったいないので

お出ししまーす。

焼酎呑みたくなったらお声がけくださいな。

 

あかし、は

もともとちょいちょい買ってましたが

実験で、昆布をいれてます。

これがおいしいんだ。

もともと昆布ジントニックとか

あるのは知っていたので

驚かなかったんだけど

とあるお蕎麦屋さんで呑んだら

おいしかったら、早速パクりました。

ショットでも悪くないけど

ハイボールがやっぱりおいしいかなー。

 

ランチでも出せますので

お気軽にどぞー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いまのご時世だから仕方ないんだけど

映画館に映画を観に行ってない。

去年の鬼滅の刃以来。

 

とりあえず、行くぞ、と思ってるのは

 

ドラえもん　のび太の宇宙小戦争2021

ガールズ＆パンツァー　最終章　3話

映画大好き　ポンポさん

 

だな。

あと、映画館ではないけど

いまEテレで再放送やってる

「SHIROBAKO」

最後までいったら

もういっかい劇場版を観る。

時間経ってたから

解像度下がってたので

改めて観直すと

感慨も変わるはず。

 

さてさて。

 

 

あしたですな。

大滝詠一の「ロングバケーション」40thの発売は。

うちに届くのは月曜みたいだけど。

 

で、買いました

Pen。

PenってBRUTUSと

そこそこ被る本なのだね。

あんまり興味なかったけど。

 

ロンバケ40thイヤーなので

いろんなとこで

大滝もしくはナイアガラ特集が組まれてて

いっぱい出てるけど

Penは重すぎず軽すぎず

ちょうどいいかも。

あんまりマニアックになりすぎると

結果読まなくなっちゃうし。

 

松本隆のインタビューが

ほんとにいいのよねえ。

松本隆の歌詞があるから

ロンバケはロンバケなので。

 

あと、ちょっと意外だったのが

ロンバケは大瀧詠一が

ちゃんと売れたいと思って造ったところ。

もはや、エバーグリーンというか

人類の宝というぐらい

ロングランをしてるのは

本人の想像以上だと思うけど

やっぱり、売れたい、とか

稼ぎたい、と思うのは

大事なことだね。

改めて、商売人としての自分に向けて。

 

今回のPenを読んで

大滝とかナイアガラ文化は

大好きだけど

特に、ロンバケが好きなことを再確認。

より厳密に言うと

ロンバケと

シュガーベイブの「SONGS」が好きなんだな、ほんと。

 

で、今まで沼が深そうで

手を出してこなかった

フィルスペクターに

手を出そうと決めました。

最初はベストっぽいのから始めるべきか。

 

大滝が継承している

ウォールオブサウンド。

ロンバケはもちろんだけど

竹内まりやの「ヴァラエティ」は

かなり純粋なウォールオブサウンドですわな。

「もう一度」は曲があまりに有名だから

言及するまでもないけど

あんまり語られてない

「ふたりはステディ」は

ウォールオブサウンドと

まりやの得意なバウンスが

高度にマリアージュしている

超名曲だったりするのよね。

 

あーあ。

自分で気づいちゃったから

「ヴァラエティ」30th盤、たぶん買うんだろうなあ。

こうやって、モノが増えていく……。

 

ではでは　ノシ

 

 

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あ、見ないと https://t.co/mfCTAYEMUT

— 夏への扉＠菜の花とベーコンのアンチョビバターナッツ乗せ　テイクアウトもOK　夜は20時閉店 (@natuhenotobira) March 10, 2021

 

ちょっと前にも書きましたが

見始めましたよ

アニメ版「MASTERキートン」

 

いやもう、めちゃめちゃ面白い。

原作持ってるからね

お話は知ってるんだけど

内容の切れ味がすばらしい。

 

あと、自分の嗜好がよくわかったんだけど

声優さんのいい演技が好きなのね、わたし。

鬼滅の刃を映画で観た時に

しみじみ実感したけど

声優さんは凄い、というのを

ずーーっと味わっていたいのよ。

「MASTERキートン」は98年のアニメだから

いまは亡くなってる名優さんが

いっぱい出ててねー。

現役の方もいっぱい出てるけど

とにかくうまいというか

あたしが好きな声優さんばっかりで

ほんと幸せ。

”穏やかな死”の

天才爆弾作りの役を

田中正彦さんがやってて

超かっこいいんだ。

 

25日までやってるから

出来る限り見て、まじで。

 

さてさて。

 

どうやら来週には緊急事態宣言解除みたいですけど

まだまだ、ワクチン接種も進まないので

夏への扉では

コロナウイルス感染拡大防止対策は続けます。

具体的には

 

入店時のアルコール消毒へのお願い

席数の間引き（17席→12隻）

カウンター席のパーテーション設置

行政の要請に応じての営業時間の変更

入店いただけるお客様は一組4名様まで

コイントレーを介してのお会計

マスク飲食の推奨

 

あたりですね。

正直めんどいといえばめんどいし

やらなくてよくなったらやめちゃうんだけど

（パーテーションは邪魔だと思ってます）

夏への扉クラスター発生させるわけには

いかないので

いろいろとご不便おかけするとは思いますが

よろしくお願いします。

 

ちなみに

入店時のアルコール消毒は

コロナが撲滅されたとしても

続けそうな気がする。

インフルエンザとか風邪対策になるし。

 

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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