横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2017/08/12

一番搾り、リニューアル

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

前にちょっと書きましたが

きょうあすは、ディナー、ちょっと早めに開けます。

17時ぐらい。

場合によっては、23時までやらない、かも。

そこは臨機応変。

遅くなるけど、ご来店を考えている方は

ご連絡ください。

 

さてさて。

 

以前、予告したような気もしますが

キリンの一番搾り、がリニューアルしました。

2017 一番搾り変わる

 

こんな感じ。

ちなみに、これは店内に貼ってあるポップ。

 

きょうからお出ししてます。

味、そのものは変わらないんだけど

のどごしがよりスッキリした感じ。

ラガーとの差が明確になったかも。

比較するとラガーのほうがストロングに感じるかもしれない。

 

夏といえば

生ビールですからね

ぐいぐいどうぞ。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/08/11

意外と接客が好きかも

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

パスワードの定期的な変更とか

大文字混ぜるとかは

あんまり意味がない、みたいな話が出てましたか

めんどくさいことはよくない、みたいな理解でいいですかね(雑な単純化)

 

いろんな店を転々としてた頃は

店舗のPCを使う仕事をしてたけど

パスワード貼ってある店は、結構あったんだよな。

世の中にはセキュリティ、という言葉があってね……。

 

さてさて。

 

そういう、いろいろ転々してた時代

まあ、実に多くの業態をやったのですよ。

焼肉屋さん、とか

居酒屋さん、とか

インド料理屋、とかだけでなく

ハンバーガーショップとか

宅配すし、なんてのもやってますね。

 

モチベーションがあがったのは

専門店か、酒販業態。

なので、夏への扉はお酒のいっぱいあるパスタ専門店、なわけで。

 

逆にモチベーション下がったのは

接客が少ないところ。

宅配すしは、向いてなかったなー、と思ってます。

宅配ものは、お客さんとの接点が

注文を受ける時とお届けするときだけで

しかも、そこを長くする、ってのはないからね。

当然、電話の受け方とか

宅配時によい接客ってのもあるんだけど

結局興味が持てなかった感じ。

 

自分の接客スタイルは

居酒屋時代にすごく上達したなー、という認識がありますね。

全部じゃないけど、確実に今につながってる。

 

なんか、こんなこと書いてると

 

人が好き

 

みたいなオチになりそうだけど

人見知りではないけど、人嫌い、が

基本のOSなので

そんなオチにはならない、と。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/08/10

新ワイン入荷! 8月のおすすめ

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

「累」という非常に面白い漫画があってですね。

ダークサイド「ガラスの仮面」というか

役者さんの情念と美醜、みたいなことがテーマになるのかな。

 

実写化、とのことで

さてまあ、どうなのかな、と思ってますが

どうだろ、これは観に行くのかなあ、悩みどころ。

 

さてさて。

 

201708 コンチャプリバダシャプティエケンダーマンコドーニュ

 

勢いでドドン、と買っちゃった

今月の新ワインです。

全部白。

 

左から

コンチャ・イ・トロ カッシェロデル・ディアブロ レゼルバ・プリバダ ソーヴィニヨンブラン

 レー・ケンダーマン ブラックタワー ドライ リースリング オーガニック

 Mシャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ

 コドーニュ バルセロナ 1872

 

です。

 

一番右のコドーニュは、カヴァ(スパークリングワイン)です。

おそらく、これはうちのハウスカヴァになります。

 

前にちょろっと予告した

Mシャプティエ、やっと買いました。

コート・デュ・ローヌ、といえば

赤のほうが有名な感じもしますが

いい白もあるのよ、と。

 

きのうからお出ししてますのでぜひぜひー。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/08/09

パスタ屋さんが造るとこうなる ~ちょっと辛い夏のナポリタン

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

 

デヴィッドボウイがいないと

沢田研二はああはならなかったはずで

沢田研二がかっこよかったから

氷室京介と吉井和哉は、ああなったんだと思うんだよな。

昔のジュリーは、ほんとかっこいい。

 

さてさて。

 

20170808 ちょっと辛い夏のナポリタン

 

今週のパスタ

 

ちょっと辛い夏のナポリタン

 

です。

 

今年は、ちょっと辛い、を多用してるなー。

 

毎年、どこかのタイミングで

ナポリタンはやってますが

ここ数年、夏が多い感。

夏野菜でやってます。

 

ナポリタン、も定義は難しそうだけど

自分の中では

ケチャップでパスタと野菜を炒めたもの、という感じ。

 

本来、パスタは炒めるものでもないので

パスタ専門店でナポリタンをやってるところは

少ないですね。

夏への扉は毎週新パスタがあるので

1週だけやる感じですね。

 

今回は、トマトを3種類使うソースにしてます。

シンプルなようで、やるべきことはいろいろやってるので

ぜひどうぞ。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/08/08

定期的な悩みが無くなったってことね

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

どうしてもこの時期は

G1クライマックスを見ているけど

オカダ対EVILはすごい、面白かった。

新日の試合で泣きそうになったのは久しぶり。

 

さてさて。

 

同業の方とか

流通関係の仕事をしている知り合いは多いので

ちょこちょこと話を聴いてますが

やっぱり、人材の悩みはつきないようで。

 

ふ、と振り返ってみると

夏への扉を始めてから

めっちゃ楽になったことの一つに

 

シフトを組むのに悩まない

 

ってのがありますね。

 

俺一人だし。

体調管理は気を付けてるけど

だれがいないだのなんだのないからね。

 

他所の店長やってたころは

シフトで悩んだものですよ、ほんと。

いまはどうかわからないけど

大体2週間刻みでシフト組んでて

すぱっと、決まったことなんてほんとないもんなあ。

あらかた決まったけど、どうしても人が少ない日はあるから

そこから、個々との交渉をしてたものですよ。

ブラック企業は、勝手にシフト組む、とかしてたみたいけど

なんでそんなこと出来るかわかんないもんね。

 

いまは、ちゃんと早寝早起きすれば問題ないから。

すべての作業は私にかかってきますけどね。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/08/07

実はボトル売りのワインもありますね

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

「有田と週刊プロレスと」は

くりぃむしちゅーの有田が

いきなり渡された週刊プロレスについて

語りだす、というものですが

似たようなのはいろいろできそうですよね。

 

~~と週刊少年サンデーと、とか

~~とCUTと、とか。

 

さてさて。

 

スイスのホテルで

ショットで114万円のウイスキーが売られたことがニュースになってましたが。

基本、グラス売りが中心の夏への扉でも

ボトル売り用の、ちょっと高めのワインがあったりはしますね。

 

今だと、サヴニエールとか

エラスリスのザ・ブレンドレッド、とか

サンテステフとか。

 

6千円前後だから

ものすごく高い、ってほどでもないけど

グラス売りは悩むな、ってところですね。

 

メニューに書いてあるわけじゃないから

知らない人は一生知らないワインなんだけど

どっかで、タイミング見て

お出しするつもりはあるので

気になる方で、ボトルで開けたい方はマスターまで。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。