横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2017/05/16

有為転変は世の習い

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

去年のいまごろ

メルシャンの見学に行っていて

非常に勉強になったんですよね。

今年もどっかで行きたいんだよな。

できれば土日。

(ちょっと内容が違うらしいので)

 

さてさて。

 

自宅と店が近いので

近隣の情報って

店のためにも、自分のためにも

拾うようにしてます。

 

今年はなんとなく激動してる感じ。

自分の知ってる限り

閉めちゃった飲食店が三つあって

新しく始まったのも三つぐらい。

さらには工事中、みたいなところもあるようなので

まあ、面白くはなってます、街が。

 

前にも書いたけど

人気あったようなお店が閉めちゃうのって

残念でもあるし

なんとかならなかったのかな、とも思うし。

一方で新しく始まることには期待もあるし。

 

万物は流転、ということですね。

 

ではでは ノシ

 

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濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

5月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/05/15

あー、そうか 中二病のままなのか

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まだ決めてないけど

もしかしたら

金曜日、休業するかも、と思っております。

まあ、やっぱり普通にやるかな。

 

さてさて。

 

うちの店名が

ハインラインの「夏への扉」から

来てることは

わかる人にはわかるだろうし

説明もしてたりしますが

あれを最初に読んだのって

中学二年生だったのよね。

 

もともと、本を読む子供だったので

中学生になって、量と範囲が加速していって。

「アルジャーノンに花束を」とか

「幻の女」とか

「たったひとつの冴えたやり方」とか

「歌う船」とか

エバーグリーンなものを読みだしていって。

(おお、この頃に銀英伝も読んでるな。

菊池秀幸は小学校で手を出してた)

 

そして出会う「夏への扉」が

自分の基地、というか、メディアというか

表現の場所になっちゃうわけで。

 

なんというか、中二病の具現化、というところに

いまさらながら気づいております。

 

ここにデロリアンがあったら

29年前に戻って

 

君は間違ってないからそのまま行け!

 

と、伝えてくるな。

たぶん、中二のときの私だったら

29年後の自分が来た、ってのは

わかってくれそうな気もする。

(というかこの発想が中二)

 

ではでは ノシ

 

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2017/05/14

お母さん、ありがとー

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お客様から

いろんなお話を伺える立場にあるって

 

相当

かなり

 

ありがたいことなんだなー、と

ここ最近、しみじみ思っております。

 

いやもう、連日楽しいよ、ほんと。

カウンターってすげえなあ。

 

さてさて。

 

本日、母の日でーす。

前にもやってるような気もしますが

 

母の日特典

 

あります。

自己申告、他己申告問わず

 

お母さん

 

で、ある方にはワンドリンクサービスします。

なので、おひとり様でのご来店もOK。

昼夜、対応しますので

お声がけくださいね。

 

ではでは ノシ

 

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2017/05/13

まず、タフになろう。

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さてさて。

 

あきらめたらそこで試合終了ですよ

 

ってのは、あまりにも有名な

スラムダンクの安西先生の言葉ですが。

 

商売をそこそこ続けてると

ほんと、そうだなあ、と思います。

 

明確なだれかと闘ってるわけじゃないですからね。

(そういう立地のお店もあるだろうけど)

世の中の状況、とか

近隣のお店、とか

自分でコントロールできないことに

イライラしても

意味がないけど

自分でできることは

たぶん、というか

絶対

あるのよ、ほんと。

 

自分のなかの

使い忘れてた必殺技、みたいなのがあって

ちょっとしたはずみで

思い出したら

超必殺技になってた、なんてのは

多々あるのよねえ。

 

だから、順番としては

 

強い意志

 

を、育てておいて

ノウハウを身に着ける、なのではないかな。

経営者、って。

 

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2017/05/12

ハマハグも濱ともも

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今年に入って

藤子F不二雄の

エスパー魔美が

新装版で出てるのは

どっかで書いた気がしますが

いま、4巻まで出てて

結局コンプリートの方向。

いや、おもしろいのよ。

 

しかし、この手の新装版商法には引っかかってるよなあ。

 

マスターキートンも買ったし

島本和彦のものは

炎の転校生はサンデー版、ワイド版、文庫版と持ってて

逆境ナインも、キャプテン版と小学館版は持ってるし

ワンダービットもログイン版、文庫版、再編集版、と持ってるしね。

 

いやもう、仕方ないのよ、これは。

 

さてさて。

 

こつこつ書いてますが

意外と使われてないサービスとして

 

ハマハグ

 濱とも

 

があります。

 

ハマハグはキッズがいるファミリー向け

濱ともはシニア向け、と

ある意味全方位外交なんだけどね。

 

まあ、夏への扉の

基本顧客層は

マスターと同世代周辺だから

実は子供も大きかったり

自分の両親が近隣にいなかったり、ってのはあるんでしょうけども。

 

なんだろね、お金のかからない露出って

結構いろいろやってるので

もちっと調べてみると

夏への扉は

さらにお得に楽しめますよ、ってのは

何度も言っておこうと思います。

 

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2017/05/11

独学には限界あるかな ~コーチングとかNLPとか傾聴とかとか

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もうしばらくは

久保ユリカさんのアルバムについて書きそうですが。

 

久保ユリカさん、自分が好きなバンドの

スムルースの人に、曲を書いてもらって、すごいうれしそう。

 

こういうのって

なんとなく妄想しちゃうところで

私だったら、スタレビに曲書いてもらったり

演奏してもらったりしたいなー、という。

(近いことを、のどごしの企画でやってましたね。

アルフィーと一緒に演奏する、ってやつ)

 

さてさて。

 

ここ最近、勉強意欲が湧いてて

コーチングやらNLPやら傾聴について学んでいます。

自分自身のためと

接客の向上のため。

 

とにかくまあ、お客様と接する仕事だし

カウンターのあるところ、って

お話しに来る方が多いのでね

いろんな学んだことを

実践する機会には恵まれています。

 

どれぐらい、お客さんの力になれてるかは

わかんないけど

自分自身にはかなり効いている実感。

セルフコーチングは

かなりわかってきました。

 

もう少し、理解を高めるには

やっぱり、きちんと誰かに教わるほうがいいかなー、とも

思ってたりはします。

特に困ってはないんだけど

もうちょっと奥義があるのかな、とも思っていて。

 

実際にコーチ受けてる人の話とか聴くと参考になるのかしらん。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
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貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。