横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2022/08/24

白と肉をどう合わせていくか ~モーゼルのリースリング #夏への扉 #ajpw #今週のワイン http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう!

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 


さあ、来月18日は

全日武道館でございます。

 

ブラックめんそ~れ選手が

武道館直前の保土ヶ谷大会のポスター持ってきてくれました。

大体、保土ヶ谷駅周辺だと

うちと

もうちょっと駅に近い

「爽爽」さんに来てくれます。

で、きのうは

めんそ~れ選手と「爽爽」さんの

旦那さんとプロレス談義に

結構盛り上がっちゃいました。

 

しかしまあ

めんそ~れ選手が

一昨年ぐらいから

ポスター持ってきてくれるようになって

ちょいちょいお話してますが

自分の推し業界の

プレイヤー側の方と

お話しできるって

ほんとに凄いことだよな。

この一点をもっても

夏への扉を始めてよかったと思いますよ。

 

さてさて。

 

DSC_0286_TEMP

 

EKW モーゼル リースリング

 

ドイツの銘醸地、モーゼルのリースリング。

ヴィンテージは2020ですね。

ドイツの等級で言うと

クヴァリテーツヴァインって等級。

テーブルワインよりは上だけど

まあまあ、普通に呑もうっていうワインですな。

 

リースリングらしく

酸と果実味とトロっとした感じが

ちょうどいい

オールシーズン楽しいワイン。

 

今週のパスタ

四元豚となすのシーザークリームは

酸味が効いてるパスタなので

その酸を柔らかく包んでくれるイメージで

このワインに決めたんだけど

狙い通り♪

まあ、ドイツのワインは

ソーセージと相性がいいから

豚肉とは合うんだよね。

そこまで考えてなかったけど。

 

ぜひぜひお試しあれー。

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日
毎週月曜日 21日 28日
ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2022/08/17

狙い通りを発見 ~ロワールのピノノワール #夏への扉 #ajpw #今週のワイン http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう!

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

きのうは

保土ヶ谷公会堂で

全日本プロレス王道トーナメント2回戦。

まだ見られてないけど

いいカードでいい試合だったもよう。

 

早めに見ないと。

 

で、終わったので

王道トーナメントのポスターと一緒にもらった

9月の武道館のポスターに張り替え。

 

DSC_0282_TEMP

 

そうなのよ

9月18日は全日武道館ですよ。

18年ぶり?とかなのかな。

2004年以来のブーダカン、ですよ。

 

ちなみに

2004年の武道館も

私は行っております。

今回も行く予定。

なので、来月18日、日曜は休みですよ。

BS日テレでもやるみたいだから

みなさまご覧くださいな。

まだカード全決定してないけど。

 

さてさて。

 

DSC_0280_TEMP

 

パレヴーラ・ロワール? ピノノワール

 

今週のワインです。

ヴィンテージは2020。

フランス、ロワールのピノノワールですね。

厳密にはメルローも15%ぐらい入っている。

あ、だからか

酸だけでなく

ピノっぽくない果実味があるんだけど

そこなのね。

 

今週のパスタにあわせて

軽めの赤探してましたが

非常にどストライク。

夏だからね

あんまり重い赤は

勧めにくいし

余韻は短いけど

軽めのピノノワールの

イメージ通りなので

パスタと合わせて楽しんでください。

 

ロワールのピノノワール買うのは

結構久々で。

やっぱり各地の違いを知る楽しさが

ありますね。

いろんなところのワインを

探していきましょう。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日
毎週月曜日 21日
ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2022/08/15

実店舗のよさ #夏への扉 #土曜日のエウレカ #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう!

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

毎週コンスタントに

聴いてるラジオは

佐久間宣行ANN0と

川島明のねごと。

 

それに加えて

TOKYOFMの

「川島明エウレカ」は

ゲスト次第で聴くんだけど

13日のゲストが伊集院光。

 

非常に面白かったです。

お笑いを知性と感性で

コントロールしていて

しかもそれを言語化できる

異能者同士の会話。

 

実際の番組上での話とか

個々のお笑い観とか

お互いへのリスペクトとか

ぎゅっと詰まってて

大変に楽しい。

端的に言って、神回。

radikoなら聴けるので

おススメです。

 

SUBARU Wonderful Journey ~土曜日のエウレカ~ | TOKYO FM | 2022/08/13/土 17:00-17:55

 

さてさて。

 

いつもワインを買うときは

ある程度イメージをもって

酒屋さんとかサイトを見てるので

そんなに時間かからないんだけども。

パスタに合わせて

赤、とか白、とか

赤にしても酸味とか

白にしてもコク、みたいな

ある程度具体的なイメージがあるので

引っかかるのは早い。

 

とはいうものの

買い物は

特に決めずに

ふらふら見ていると

想定外の発見があったりもするので

探しに行く時間を作っていくのも

楽しいんだよね。

 

先日、意図的に時間を作って

酒屋さんをウロウロしてたら

やっぱり、発見あるのよねー。

店で使うかどうかはともかく

3本買っちゃった。

 

最近のマスターは

そんなに量を呑まないので

じっくり楽しむとは思いますが

やはりワインは呑むことが最大の勉強。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日
毎週月曜日 21日
ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2022/08/10

知らん地域はテンションあがる ~モンサンのワイン #夏への扉 #機動武闘伝Gガンダム #今週のワイン http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう!

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

連続して

訃報に触れると

ちょっときついですねー。

 

歌手の鵜島仁文さんが永眠。

Gガンダムの主題歌を歌っていた方ですね。

「FLYING IN THE SKY」

「TRUST YOU FOREVER」

どっちもまー、名曲。

 

肝硬変が原因で亡くなったとのことで

ちょっと他人事ではないんだよね、実は。

 

そうなのか

Gガンダムから

もう、28年経ってるのかあ。

ハマったのは

97年ぐらいだけど

もう、ずっと好きだもんね。

 

そして

合掌。

 

さてさて。

 

DSC_0273_TEMP

 

セリェル・エル・マスロッチ ソラ・フレッド ブランカ

 

今週のワインです。

スペインの白ワインを

今週のワインとして買うのは

すごく久々な感じ。

ブドウはマカベオとガルナッチャ・ブランカ。

 

これね

ちょっと興味があるのは産地。

スペインのモンサンというDOなのね。

(DOとはスペインの原産地呼称制度のこと)

モンサンは、2002年にDOに認められた

比較的新しいDOで

たぶん、買うのは初めて。

モンサンはカタルーニャにあって

バレンシアよりちょっと南西にあるところ。

スペインなので

赤ワインが有名な産地なんだけど

そこの白ワインを買ってみました。

 

これ、酸は弱めで

果実味があって

独特の柑橘系の皮から来る苦みが心地よいのです。

今週のパスタは

かぼちゃとクリームの甘みがあるので

苦みとの対称性が

非常にマリアージュしております。

 

結構好印象なので

遠くないうちに

モンサンの赤ワインを買ってみましょう♪

 

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日
毎週月曜日 21日
ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2022/08/07

最近気になってるワインたち #夏への扉 #保土ヶ谷 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう!

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

やるべきことが

そこそこあるのに

なぜ、ゲームをやってしまうのか。

 

ここ最近ゲームなんて

やってなかったのに

フリーゲームで

「パズルボブル」みたいなのを見つけて

着々と

ハイスコアを更新し続けて

 

はっ(‘_’)

 

となって

本来のタスクに戻っていく、というね。

ほんとどうでもいいことに

血道をあげてしまうなあ。

 

さてさて。

 

ワインについては

どこまでいっても

知らないワインがある、という事実があって。

要は完全制覇なんて出来ない、ということなんだけど

 

最近気になってるのは

 

ギリシャのクシノマブロ(赤ワイン)

新潟のアルバリーニョ(白ワイン)

南アフリカのスパークリング

 

ここらへんが呑んでみたいところ。

新潟のアルバリーニョはちょっと

お高いので

まだ検討中だけど

ギリシャ赤と南アフリカあわは

そこまで高くないから

なんとかはなると思うんだけど。

 

できれば、どっかでグラスで呑める店を見つけたいんだよね。

イメージができないワインを

ボトルで買っちゃうと

金額よりも

ボトルをひとりで開ける辛さが残る。

あわはまず外れないから

買っても大丈夫なのよね。

 

エノテカ、ヴィノスやまざき、タイユバン

あたりを探してみるか。

試飲会もちょこちょこと復活はしてるから

ギリシャワインを狙って参加してみるのもありか。

 

呑めたら感想書きまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日
毎週月曜日 21日
ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2022/08/03

やっぱりソアヴェはいいなあ #夏への扉 #ajpw #今週のワイン http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう!

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

今月16日に

保土ヶ谷公会堂に

全日本プロレスが来ます!

と、いうことは


おなじみ、ブラックめんそ~れ選手が

ポスター持ってきてくれました。

シャーーーーーッ!

 

ほんと、定期的に

お会いできてるので

感想もちゃんと伝えられるし

ポスター貼れて

全日の営業を手伝えるし

ファン冥利につきますな。

 

さてさて。

 

DSC_0267_TEMP

 

ソアヴェ テッレ・ディ・テロッサ

 

今週のワインです。

ヴィンテージは2020。

 

このソアヴェ、使ったつもりでいましたが

実は初めて買うのね。

フレッシュな感じと

さわやかな苦みもあって

今週のパスタとの相性はバッチリ。

 

ソアヴェは

イタリア、ヴェネト州のワイン。

ヴェネトはイタリア北部の東側、アドリア海に面してる州ですね。

 

何回か書いてますが

ソアヴェは

私が初めて銘柄を認識したワイン。

夏への扉を出す全然前

今から20年以上前に

呑んでおいしさを知ったのよね。

そのころから

夏への扉は始めるつもりだったけど

こんなワインバーになるとは思ってなかったからなあ。

 

なんとなくタイミングが合わなくて

レギュラー化はしてないけど

いつでも置きたいものではありますね。ソアヴェ。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日
毎週月曜日 21日
ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。

お気軽にお問い合わせください。