横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

きのうの

星野源のオールナイトニッポン。

「スパイファミリー」の

メインキャスト3人がゲスト。

ロイド＝江口拓也

アーニャ＝種崎敦美

ヨル＝早見沙織

の3人ね。

 

詳しくはradikoで聴いてね、なんだけど

星野さんのファンとしての感じもいいし

3人が楽しそうなのもいい。

まあ、乗ってる作品だからね。

そりゃあ、出役もノリノリでしょう。

 

種崎さんが

ある理由で

めちゃめちゃ緊張してるのも

非常に微笑ましい。

 

星野源は

自分の影響力を

ちゃんと使えていて

ファン気質と

出役とのバランスが

非常にいいなあ。

 

さてさて。

 

 

ジャルダン・デ・サヴール　トゥーレーヌ　ソーヴィニヨン

 

今週のワインです。

ヴィンテージは2020。

 

フランス、トゥーレーヌ地区のワインですね。

トゥーレーヌはロワールを代表する産地でもあります。

ロワールは白ワインが有名なところで

このワインも

ソーヴィニヨンブランのよいワイン。

ロワールのワインを

グラスで出せるのは

結構うれしいので

やはり探すもんだな、と。

 

ソーヴィニヨンブランらしい

きれいなソーヴィニヨンブランで

酸味と苦みのバランス丁度いいです。

私は、これは

ひとりで一本開けちゃう。

 

今週のパスタが

コクのあるソースなので

こういう爽やかなワインは

いいマリアージュをします。

 

当初の予定では

別のワインにしようかと思ってたけど

トゥーレーヌのソーヴィニヨンブランって

見つけちゃったからさ

脊髄反射で買っちゃった。

その勘が大正解。

 

今週のパスタと合わせてどぞー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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夏への扉を出す以前

大船に住んでたことがありまして。

ふ、と思い立って

鎌倉行った帰りに

呑みに寄ったのでした。

 

良く行っていた

町中華が健在で

そこのおいしかった焼きそばも

15年ぶりでもおいしくて

非常にありがたかった。

美味しいものと場所って

記憶に強く残ってるからね。

 

さらにはしご酒で

おいしいワインにも出会えたり

楽しいGWを始められたので

今月も幸先いいぞ、という感じ。

 

やっぱりザーサイで呑むビールはうまいな。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

ひさびさ種類増やしちゃった。

GW仕様でございます。

 

左から

 

ラ・シャペルデ・シュバリエ　ボルドーブラン　2019

　エレモ・デレ・ファーテ　アリアニコ　2018

　エレガンス・ドゥ・ブリソン　クレマン・ド・ボルドー　ビオ・ブランス

 

白赤あわ、ね。

クレマン買うのも久しぶり。

まだ開けてないけど楽しみ。

 

ボルドーブランが

今週のパスタとの相性は

いちばんいいと思いますが

ほかのともマリアージュします。

 

ボルドーブランはねえ

ソービニヨンブランとセミヨンなんだけど

セミヨンの良さが出てます。

 

赤ワインのアリアニコは個人的に好きなブドウなので

期待してたら

まさにその通り。

果実味とタンニンのバランスが良くて

今週のパスタとの香り合わせが

結構楽しいかも。

 

最近、こういった感じで

まとめてドン、と新ワイン買うのは

躊躇してましたが

やはりたくさん買うのは

自分が一番楽しいですね。

 

お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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去年の4月ぐらいにも書いてますが

作家の村山早紀さんの

「100年後も読み継がれる児童文学の書き方」

出版されたので、購入。

 

去年はWEB連載について

ちょっと触れたんだけど

やっぱり本はいいね。

あと、ちゃんと書き下ろしコラムが

入ってて、本を買う意味も増えてるし。

 

とりあえず読み始めたので

ちゃんと読み終わったら

また書くかもですが

やっぱり、こういう小説指南の本は

書いてる作家さんの

やさしさが強いよね。

自分が本からもらったものを

ちゃんと受け継ごうとしてる。

 

村山先生は

子供の時から本を読む人だったから

児童文学作家になったそうで。

自分で振り返ると

本は好きだったけど

児童文学ではそんなに育ってないかなあ。

漫画からお話世界に入っていったような気がする。

児童文学かはわからないけど

「てぶくろを買いに」が

最初の記憶かな。

 

さてさて。

 

 

マルキ・ド・タランディエ

 

今週のワインです。

ヴィンテージは2018。

ボルドーワインありがちですが

金賞受賞してるので

氏素性はしっかりしてますね。

いわゆる”右岸”のワインですね。

 

18年の割に重すぎず

メルローらしく、果実味がちゃんとあって

でも酸味もあるので

食中酒としていい感じ。

今週のパスタのしっかりめソースと

ちゃんとバランスとれています。

 

やっぱりフランスとスペインのワインは

食中酒として

よくできてますね。

メニュー考える時も

なんとなく頭に入ってくるもんね。

 

お待ちしてまーす。

 

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「未来への10カウント」

 

木村拓哉さんの新ドラマ。

例によって

キムタクがボクシングコーチに転職した話なんだけど

安心して面白かったですね。

やっぱり定番、というか

こう来てほしいところに

そう来てくれるってのは

ありがたい。

 

世代なので

キムタクのドラマで育ってるから

キムタクに望むものがあって

それがちゃんと実装されてると

うれしいのよね。

 

たしか、キムタクは

私より1個上とかだから

世代も近いのに

この歳で

ボクシングに挑むってのは

凄いことだし

おそらく、お話が進む中で

ちゃんとボクシングを見せてくれるんだろうし。

終盤にかけては

絶対泣いちゃうだろうしな。

 

一時期、ちょっと落ちかかった感じあったけど

大スターとして

いまの一線にいるのは

大したことだよなあ。

 

毎週見ないと。

 

さてさて。

 

 

アンリ　エーラール　リースリング

 

ヴィンテージは2019。

すごく久しぶりにアルザスのリースリングを買いました。

たぶん、店のワインとしては

5年ぶりぐらいかもしれない。

ドイツのリースリングはハウスワインの白として置いてるから

そんなにリースリングは選ばないんだけど

これは買ってよかったです。

はっきり、ドイツ（モーゼル）とアルザスは

違いますね。

面白い。

 

今回のリースリングは

教科書的なリースリングで

ドライな感じと

はちみつっぽさとか

ペトロール香もばっちり。

 

今週のパスタは

クリーム系だから白にしようと思ってて

きのこと合うのは、って観点で

リースリングにしましたが

狙い通りでした。

マリアージュという言葉を

非常に理解しやすいと思います。

 

ワイン勉強したい人はもちろん

そうでない人にも楽しんでいただきたい！

 

ではでは　ノシ

 

 

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世代なのか

すごく、シソンヌの話が合う人っていますね。

 

たぶん

「有吉の壁」ぐらいから

ハマって来てるんだけど

ここ最近、シソンヌが面白い。

パッとわかりやすいのはこれかな。

 

好きになっちゃう

ダメーーーー。

 

そして

一番広げたいのはこれ。

 

100ボケ100ツッコミ、っていう企画が

かなりクレイジーなんだけど

それでめちゃめちゃ楽しそうなのがすばらしい。

あと、出てるアイドルの子もいい子そうなのもよい。

 

100ボケ100ツッコミは

全部面白いので

とにかくおすすめでもある。

 

さてさて。

 

 

ミッション・シュッド　シャルドネ

 

ヴィンテージは2020です。

そして、おなじみ南仏ラングドック。

やっぱり、価格も考えながら選ぶと

ラングドックに出会いやすいな。

グラス売りが基本のお店だからね、うちは。

 

とにかく第一印象は

 

ドライ

 

です。

このドライ感がねえ

今週のパスタのペペロンチーノと

ぴったりになってくれました。

今週のパスタは

肉野菜、漬物、と

何気にマリアージュ考えにくかったので

汎用性高そうなワインを探してて。

包んでもらおうかと思ってたんだけど

むしろドライさで突き抜けるほうに行けたので

予想よりマリアージュした結果になりました。

しっかりとしたミネラル感がいいんだろうな。

 

たぶんね、結構びっくりするパンチで

お酒とパスタと

両方進む感じになると思います。

 

お待ちしてまーす。

 

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みんな大好き

「悪役令嬢転生おじさん」3巻発売です。

 

上山道郎先生が

もともとはツイッターで

楽しく描いてたのが

バズって

連載化したもの。

 

最初のうちは

ほのぼの異世界おじさんギャグ、って

感じだったけど

やっぱり話進むと

ちゃんとお話が面白くなってきて。

安心の上山先生だよ。

 

上山先生の漫画は

基本的に悪い人が出ないから

このお話もいい人ばっかりの上で

ちゃんと面白いし

次も気になるというお話になっていて。

 

最終的には

もとのグレイスも

幸せになってほしいなあ。

 

いろんな電子書籍でも

読めるみたいだから

おすすめ。

かなり幸せになります。

 

 

さてさて。

 

 

 

コートデュローヌ　ドメーヌ・マズール

 

ヴィンテージは2016。

今週のワインではないんだけど

買っちゃった。

とはいえ、今週のパスタともちゃんと合います。

ローヌの2016は

いいヴィンテージみたいだから

良い買い物ができたぞ♪

 

やっぱり、いいヴィンテージの赤ワインはおいしいですね。

グルナッシ、シラー、カリニャン、という

ローヌおなじみブドウで

タンニンと酸のバランスが非常にいいです。

余韻も長く

一日の終わりに

週末に、と

何かを締めくくりやすいワインですね。

 

ちょっと前に買ったんだけど

出すタイミング見計らってましたが

やっと紹介出来ました。

 

当然グラス売りなので

気になる方はお早目にー。

ゴルゴンゾーラとかも合いますし

ローストビーフと玉ねぎのマリネもいい感じ。

ではでは　ノシ

 

 

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