横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

どういう情報の漏れか

結束バンドのバンドスコア

ちゃんと本で出るのね。

何曲かもう、ダウンロードして買ってるけど

これはもう、買う、と思って

予約しました。

発売日には届かなそうだけど

これで今年後半の楽しみが出来た。

今年、というか

ずーっと音楽の上達はしたいですからね。

練習しないことには

絶対に上達しないから

そのきっかけにしたい。

50歳から楽器上手くなるのは

あこがれちゃうぜ。

まあ、頑張れるかどうかは

自分にかかってるけど。

 

さてさて。

 

 

　ほたて・たけのこ・高菜のごま香るペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

旬の食材は筍かな。

今年は、ディナーでも筍をよく使ってるなあ。

 

ここ最近

ペペロンチーノを造ってなかったので

今週のパスタで

ペペロンチーノをやりたいなー、と思って

考えてみました。

 

高菜はたまーに使ってて

ベーコンと合わせがちなんだけど

夏への扉的には

初めてほたてと合わせてみました。

うん、これはこれでよし。

 

あと、想定してなかったところが

このパスタありまして。

ごま香るペペロンチーノを食べ進めていくと

ほたてと筍が無くなっていって

高菜だけを食べるようになるわけですよ。

（まあ、食べ方によりますけど）

すると味変するのね。

食感とかいろいろ含めて。

自分でも楽しくなっちゃった。

 

まだまだ研究余地は

いっぱいあるね。

 

マリアージュは

白ワインで考えてます。

ほたてに合わせる感じ。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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岡田准一主演

「最後まで行く」

観ました。

 

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岡田君の映画なので

無条件に行きましたが

綾野剛もよかったですねー。

岡田君映画にしては

アクション控えめなので

（ちゃんとあるけどね）

 

元は韓国映画らしいので

そっちも気にはなったので

とりあえず、ネトフリでウォッチリストには入れてみた。

 

監督が言うように

コメディ要素はあるんだけど

結局はふたりの男の

バトルものになっていくので

ちょっとジョン・ウー感も出てきたり。

 

最後も最後で

ブギーマン感があって

あれはあれで納得の終わりでした。

そうそう、どっちも幸せにはならないでしょうよ。

あの二人は。

 

さてさて。

 

 

新じゃがのカレトマクリーム

 

今週のパスタです。

新じゃがフィーチャーは

ひさしぶりかもしれない。

 

ここ何週か

ちょっとひねったパスタをやっていたので

今週は置きに行こうかなあ、と思ってたんだけど

ついつい、ちょっとひねって

カレトマクリームにしました。

うん、これは初の組み合わせ。

 

マリアージュは

赤で検討中。

ここ最近、白ワインが続いてたのもあるけど

トマトベースなので

今週は素直に赤にします、はい。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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13日に放送していた

「IPPONグランプリ」

もう、28回目なのね。

 

ものすごく全部見てるほどではないですけど

やっぱり大喜利はおもしろいですねー。

ここはもう、松本人志の功績。

 

今回は

麒麟川島、笑い飯西田、バカリズム、といった

ここ最近、積極的に見てる人たちが

競ってたので

非常に見ごたえがありました。

 

特に、Bブロックサドンデスの

西田対川島とか

決勝のバカリズム対西田とか

めちゃめちゃ見応えがあった。

 

空気階段かたまり

ダイアンユースケ

かもめんたるう大、あたりの

新メンバーも面白かったです。

 

ここ2年で

改めて、お笑いへの

リテラシーがあがった実感がある。

 

さてさて。

 

 

地鶏とアスパラの明太豆乳クリーム

 

今週のパスタです。

あれね、明太クリーム、ってやると

ごくごく一般的な

和風パスタのお店っぽくなりますね。

だから、こういうのは

年に2回ぐらいしかやらない。

なんだろな、どっかに

エッジを持っておきたいのは

個人店だからだね。

ふつうのクリームじゃなくて

豆乳使ってるのは

いちおう、残してる尖り。

 

置きにいったほどではないけど

やっぱり、安心しておいしかったので

定番の重要性を感じてたりもします。

 

マリアージュは

白ワインで検討中。

国産で見つかるといいんだけど

一方で、ドイツの甲州なんてのも

見つけたりしますので

きょうの夜までには探します。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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行ってきました

「炎の原画展」

 

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炎の漫画家、島本和彦の

画業40周年を記念して行われた原画展。

 

島本和彦は

デビュー作「炎の転校生」は

連載終わった後ぐらいに出会えて

そこからハマってるから

たぶん、38年ぐらいは追ってる筈なんだよね。

 

戦利品はこのあたり。

図録に初代編集三上さんとの対談が載ってるんだけど

ここで結構かっこいいこと言っていて

いろいろ自虐してても

やはり一線級の漫画はすごいな、と。

 

意外にも

ちゃんとアニメになったのは

「炎の転校生」だけだから

なんかで、そろそろ来そうな気もする。

「吼えろペン」とかがいいのではなかろうか。

 

個人的にやってほしいのは

「ワンダービット」だけど。

 

さてさて。

 

 

四元豚とタケノコのごま生姜クリーム

 

今週のパスタです。

 

ごまクリームは

ちょいちょいやりますが

たぶん、初めておろし生姜を加えてみました。

ごまと生姜って

めっちゃ合うのね。

知ってるようで知らなかった。

 

原則、自分でおいしいと思ったものを

パスタの形にしてますが

これは、ほんと

さっと実感して

すぐにパスタにしました。

 

今週は、通常通りの

1390円にもどしています。

ご安心を。

 

マリアージュは

白ワインで探しています。

すっきりなほうかな。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ちょっと、遅くなりましたが購入。

島本和彦の

「超級！！　ライブアライブ　近未来編」

 

ライブアライブは

もともと、94年にスーパーファミコンで出てたRPG。

複数の漫画家さんと組んでの

オムニバスのお話で

そこに、我らが島本和彦が絡んでたのね。

 

そのゲームが

去年、リメイクされて

その関連で

島本先生が同人誌を描いて

それがさらに公式で発売されたもの。

 

ゲーム知ってると

より楽しいんだろうけど

知らなくても

島本リテラシーがあれば問題なし。

 

読んでてね

勢いの素晴らしさに

島本感もあったけど

ゲッターロボ感もあって

よかったのでした。

さすが、島本和彦。

 

さてさて。

 

 

海の幸のバジルマスタードクリーム　えびクリコロッケとともに

 

今週のパスタです。

シーフードのバジルマスタードクリームに

えびクリームコロッケを乗せました。

えびクリコロッケは

去年もやってて、2度目かな。

 

GWなので

ちょっと豪華にしております。

なので、いつも1390円の

今週のパスタが

1450円にしてます。

よろしくです。

来週には1390円に戻すつもりですが。

この手の値上げは

一回すると

さらっと固定しちゃいそうだから

ちょっと自戒。

 

マリアージュは

白ワインで検討中。

バジルマスタードクリームは

赤ワインでもいいんだけど

今週は白ワインにしました。

 

おまちしてまーす。

 

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選挙割、実施中。

 

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福山雅治と大泉洋のバディが話題の

「ラストマン」

第1話よかったですねー。

 

ましゃ演じる

皆実広見の

天才要素をすらっと見せる

ホームズ的な導入。

もう完璧。

でも、皆実さんは

コミュ力あって、感謝も大きい

変人だけどいい人、って感じも

いまの人物像で。

 

最後も大岡裁きっぽくて

いい1話でしたね、ほんと。

継続視聴決定。

 

あと、大泉洋って

役者さんとして

あんまり見てなくて、わたし。

そういう意味で

ちょっと影のある大泉洋は

楽しみでもある。

私の中では

スタレビと「本日のスープ」歌ってくれた人ですからね。

♪おーうぃあえー　うぃあえー、うぃあえー

 

ただ、前にも書きましたが

日曜は見たいものが多いので

時間配分が非常に厳しい。

そこだな、６月ぐらいまでの課題は。

 

さてさて。

 

 

ラムカルビのデミクリーム

 

今週のパスタです。

ラムカルビ、というか

厳密にはラム中落ちカルビ、という商品。

肋骨と肋骨の間の肉だそうで。

 

ラムはちょこちょこ使ったことあるんだけど

中落ちカルビは初なので

楽しみに造ってみましたが

うん、おいしくできたー。

 

やっぱり独特の匂いはあるので

多少の好き嫌いはあると思いますが

肉好きにはおすすめです。

中落ちカルビは

今後もなんかしら使って行こうと思います。

ソテーとかでもいいしね。

 

今回、色合いとして

ズッキーニ使ってるんだけど

このズッキーニが

ラムのうま味を吸って

おいしいんだ。

これは、ちょっと予想してなかったおいしさ。

 

マリアージュは

赤で考えてます。

グルナッシュなんかあればいいんだけど。

あと、このラムがニュージーランド産なので

ニュージーの赤が見つかればそうなるかも。

 

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