横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

タイムラインで盛り上がってるので

「K2」を読み始めてます。

「K2」は医療マンガ。

ちょいちょいトンデモはあるけど

まあ、面白い。

元々は、「スーパードクターK」ってのがあって。

1988年から98年まで連載していた

ブラックジャック＋北斗の拳、という

キメラだけど

面白いまんがで

私、多分、ある程度まではコミックス持ってたはず。

 

それの続編で

北斗の拳っぽい人が

主役なのは変わらないけど

ちゃんと最新医療が入ってきて

しっかりしてくるから

読んでるのが止まらなくなる。

あと、ミステリ的な仕掛けもあって

伏線の貼り方が自然で

ストレスがない。

漫画力が高い。

 

「悪役令嬢転生おじさん」でおなじみ

上山道郎先生も絶賛。

話題の「K２」全話無料、読み始めたら面白くてやめ時が見つからない。

Ｋ２ – 真船一雄 / 第１話　消えた傷 | コミックDAYS https://t.co/rq3Xv6FoSV

— 上山道郎 (@ueyamamichiro) March 8, 2023

今年は「特攻の拓」も

復刻してるし

「K2」もまた流行ってるし

この流れで

講談社系の名作

島崎譲先生の

「THE　STAR」が

脚光を浴びないかな。

あれ、いろいろ無茶苦茶だけど

面白いんだよな。

いまでもコンスタントに読んじゃう。

だって、格闘家の自伝の映画をやってて

波動拳打てるようになっちゃう主人公って

すごくない。

しかも、その波動拳はその後出てこないから

ちゃんと、役者マンガでいくし。

男版「ガラスの仮面」と

バトルものがまざっている

稀有な名作ですよ。

 

島崎先生は

戦国時代版アルスラーン戦記

「覇王伝説　驍」も面白いからな。

 

あ、「K2」は

5月ぐらいまで

コミックDAYSで無料配信されてるので

おすすめ。

 

さてさて。

 

 

ホタルイカと揚げ野菜のバジルマスタードクリーム

 

今週のパスタです。

たぶん、今年のホタルイカパスタは最後。

 

先週やって

揚げ野菜が好評だったので

それをそのまま

ソースを変えました。

ちょいちょい揚げ野菜は使ってるけど

そんなに大変じゃなくおいしくなるから

またほかにも転用しようと思っております。

野菜も変えてね。

 

マリアージュは

白ワインで検討中。

 

やっぱりホタルイカは偉い。

ほんとにおいしい。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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プロレスリングNOAHの

原田大輔選手が

9日に引退。

 

NOAHで定期的にやってる

MRI検査で、首の異常が見つかって

それが治らないものなので

引退を決断、と。

現状では、特に自覚症状もないらしく

本人も不思議な感覚ではあるみたい。

でも、今後の人生を考えて納得されてるようで

ショックではあるけど

その決断は支持です。

いまも、大谷晋二郎さんや高山善廣さんは

頑張ってますが

すごい力をくれた

レスラーが辛い目に合うのは

イヤですからね。

正しい判断だと思います。

むしろ、こういうタイミングで

選手が引退できるように

NOAHがなったことがありがたい。

 

原田選手の試合は

いい試合、いっぱいあるけど

個人的に大好きなのは

2018年の丸藤20周年興行での

杉浦・原田対秋山・青木。

これ、当時のNOAH対全日本の対抗戦なんだよね。

結果は30分ドローで

このメンツの中では

一番キャリアが浅いのが

原田だったんだけど

めちゃくちゃ意地を見せてて

会場で見てたけど

めっちゃ印象に残ってた。

よかったー。

 

今後は

同じく、NOAHファンとして

楽しみましょう、原田さん。

 

さてさて。

 

 

ホタルイカと揚げ野菜のアラビアータ

 

はい、一週置いて

帰ってきました、ホタルイカ。

ひさーしぶりにアラビアータにしました。

で、揚げた、なすとカボチャとズッキーニを加えてます。

 

ちょっとね

ホタルイカ、先々週よりは

ちっちゃくなってますが

やっぱり安心しておいしいんだよな。

 

ではでは　ノシ

来週もやるかなー

ちょっとお値段よくなるのも

魅力的だったりもする。

 

マリアージュは

ソースに合わせて赤で探してるんだけど

海産でもあるから

海沿いの赤にしたいんだよね。

シチリア、カラブリア、とか

スペインなら、ガリシア、カタルーニャ

いっそ、ギリシャもあり。

こう考えられるようになったのは

我ながら成長。

 

おまちしてまーす。

 

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もともと持ち続けていますが

島本和彦熱があがってですね。

全巻購入。

スカルマン愛蔵版。

 

 

「スカルマン」は

元々は石ノ森章太郎の漫画で

仮面ライダーの原型となった漫画。

永井豪の「デビルマン」の原型が

「魔王ダンテ」みたいなことですな。

（一層わかりにくい）

 

これねー

当然、オリジナル版も

リアルタイムで買ってますが

改めて、島本先生へのお布施として買いました。

 

大本の石ノ森版スカルマンとか

009とか変身忍者嵐とか

詳しいと

さらに面白いんだろうけど

私はそこまで

石ノ森章太郎リテラシーが高くないので

わかりきってはいないけど

面白いのです。

島本先生の実験がよく見える。

98年の漫画だからね

20年以上前なわけだ。

いまの島本視点から見ると

いろいろ強いものがあっていいですね。

 

結局、島本ものは

復刻ものも

買っちゃうんだよな。

「炎の転校生」なんて

オリジナル、ワイド版、文庫版

全部持ってるもんね。

持ってないのレーザーディスクぐらいのもんだ。

 

さてさて。

 

 

はまぐりとワカメのバターしょうゆ

 

今週のパスタです。

今週のパスタでバターしょうゆを扱うのは

結構久々な感じ。

 

ひな祭りの週に

はまぐりを使うのは

ずーっと考えていて

前にも何回かやってるんだけど

ここ5年ぐらいやってなくてね。

今年は、ずっとこの時期にやろうと暖めてました。

で、蛤だけでなく

3月から旬が始まるワカメも入れてみました。

ずっと使ってる食材だけど

加熱したワカメっておいしいですね。

いや、メインは蛤なんだけど！

 

マリアージュもちゃんと考えてるので

それは明日書きます。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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おととい、2月19日は

プロレスの日。

で、後楽園で全日本プロレス。

 

めっちゃ客席埋まってて

全日本キテル感が最高でした。

いいねー、やっぱり埋まってる会場で

声援があるのは盛り上がりますね。

配信で観ましたけどね。

 

いい試合ばっかりで

非常に満足度の高い興行でした。

 

が

 

世界ジュニアと三冠が流出！

世界ジュニアは元ドラゲーの土井ちゃん

三冠は、まさかの永田さん。

22日の武藤引退興行での

NOAH・金剛との対抗戦に

宮原は無冠でいくわけだ。

拳王がここぞとばかりに突いてきそうだな。

 

さてさて。

 

 

ホタルイカのごま香るペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

今年も来たぜ！ホタルイカ！！！！

 

もうね、ちょいちょいお客さんには

せっつかれてて

毎年やってきてよかったなあ、という感じですが

今年の第1弾は

ごまペペロンチーノにしました。

前回のとは違って、今回のごま油は

最後の香りづけだけどね。

あとまあ、ほんと今年は

今週のパスタについては

いろんな手をかけようとしているので

そういった工夫はやってます。

 

今回、試作に当たって

私も今年初のホタルイカ食べましたが

やっぱりおいしいねえ。

いつも、毎週おいしいパスタを造ってる自負はありますが

その中でも、自分がうれしくなっちゃうのが出てくるのも事実なので

今週はまさにそんな逸品になりました。

 

マリアージュは

オーソドックスな白ワインで考えています。

喜んでいただけると思います。

 

ではでは　ノシ

 

 

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すぐ、ではなかったけど

先週の「明鏡止水」を観まして。

 

今回は、空手の回で

いくつかの流派の方と

太極拳の方も来た上での

空手の術理についてのお話。

 

空手の型の中に

多くの教えがあって

体と技が出来てくると

その型の意味がわかってくる、というのは

「悪役令嬢転生おじさん」でおなじみ

上山道郎先生の名作

「ツマヌダ格闘街」でも

深く語られていますが

やはり、心技体、というのは

非常に重要なのですね。

 

武芸翻訳家の岡田准一さんは

体裁きとかを見てて

かかとの位置とか

よく見てて

さすが、という感じ。

 

武道、というか

格闘技をロジカルに分析、というのは

大変に意味があることなので

これで、プロレス、やってくれないかなあ。

たぶん、技術的にすごくて

いまも動ける人、って意味では

鈴木みのると小川良成が

現在のトップだと思うんだけど

(次点はTAJIRI)

あんまりこういう番組で

しゃべってくれなさそうだから

その両方がわかってて

筋立てて話せるのは

秋山準なので

秋山と棚橋あたりを呼んで

プロレスの術理、を

語ってほしい。

 

よく、レスラーが語ってる話で

アームドラッグの

縦回転と横回転ってのが

いまいちわからなくてね。

あと、ちょっと前だと

女子プロ特有の

全女出身、それ以外出身ってのもあるけど

それは、ちょっとわかってきたので。

こういうところの話を聴きたい。

 

受け身の音が一緒、ってのも

ダメな方といい方、比べたいしな。

 

さてさて。

 

 

　ほたて・ムール貝・菜の花のデミトマトクリーム

 

今週のパスタです。

例年だとね、そろそろホタルイカ始めそうな時期ですが

今年は、いったん保留。

ほたてとムール貝にしました。

大丈夫、ホタルイカはやるから、必ず。

 

最初、単なるトマトクリームにしようかと思ってたんだけど

マリアージュしそうな

重めの赤ワインを見つけたので

もうちょっとパスタをリッチにしようということで

デミトマトクリームにしました。

大正解！

 

やっぱり貝類は

種類重ねた方がいいですね

うまみが強くなる。

 

毎週、自信作造ってますが

今回のも、かなりおいしくなったので

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ずっと気になってた

「かがみの孤城」観てきました。

 

#かがみの孤城
いやー、よかった
原作未読だったけど
非常に楽しかった

辻村深月は世界を創るのがうまいなーhttps://t.co/8rTYl4i55m

— 夏への扉＠豚のあたりめとほうれん草のトマトクリーム（テイクアウトOK） (@natuhenotobira) February 6, 2023

12月末から公開しているから

気にはなってたんだけど

なんかタイミング合わなかったんだけど

まだやっててくれたので

間に合ったのでした。

 

つくづく

辻村美月は

生きにくい人を

救おうとする人ですね。

物語の力を信じてるし

愛が深い。

 

行ってよかったー

しみじみ感動。

 

原作未読だったんだけど

 

買ってもうた。

まだ読み始めてないけど。

（写真上げて気づきましたが左右逆ですね。てへぺろ）

 

さてさて。

 

 

いかエビ白菜のバジルマスタードクリーム

 

今週のパスタです。

バジルペーストとマスタードって

結構合うんですよね。

コクとちょっとの辛さで

口が飽きなくなる。

 

あと、いつも使うタイプのいかとは

違ったりするのは

個人的には面白かったり。

 

マリアージュは

白で行きますね。たぶん。

ふくよかなワインを検討中。

 

個人的には

バジルマスタードクリーム開発したときは

お！

みたいな感じだったんだけど

なんか、定番になりつつあるから

また、なんかひねらんとね。

あ、実はひねったんだ、今回。

わかるかな～～～。

 

おまちしてまーす。

 

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