横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

きのうの

佐久間宣行ANN0。

「まつもtoなかい」に出た佐久間さんの

事前と事後の感想戦を話してて。

 

緊張するよね

松本人志と中居正広にあうし

番組だし。

フジテレビが懸けてる番組だし。

 

こういう話が聴けるのが

推しのラジオのいいところだわな。

 

やったことのない仕事を

やるって

やっぱり、不安も緊張あるし

どこまで行っても

やってみないとわからないからね。

 

準備の人、佐久間さんが

使えない準備をして

臨むのは

なんか、なけなしの勇気をかき集めてる感じがしてて

すげえ共感しちゃった。

実際、ふつうに面白かったし

めちゃくちゃ好意的にバズってたから

安心していいよ、とは思うけど。

 

私も、ちょっと

新しい仕事を始めるかもなので

不安と緊張があるけど

ちゃんと準備して

やれることとやりたいことを

しっかりやろう、と

かなり勇気づけられたのでした。

 

いまのタイミングで

この話が聴けるって

やっぱり、私は運がいいんだな♪

 

さてさて。

 

キリン、ハードシードル終了のお知らせは

ちょっと前に書きましたが。

（まだ、売ってるところあるけどね）

夏への扉のRTD（レディトゥドリンク）枠は

 

翠ジンソーダ、にしました。

東京03角ちゃんがCMに出てることでもおなじみ。

 

もともと、翠ジンは

置いてたけど

缶で呑める翠ジンソーダは

個人的にも好きだったので

店でも置くことにしました。

 

だいたいの料理とも

ニュートラルに合うので

おすすめです。

 

基本、夜の商品ですが

ランチでもお出しできるので

おまちしてまーーーーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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ニッポン放送のイベントで

「あの夜であえたら」

という、舞台配信があって。

もともとは、去年やった

「あの夜を覚えてる」の続編。

オールナイトニッポンを舞台にした演劇配信で。

面白かったのね。

その世界観のまま、続編、と。

しかも、今回は

作中パーソナリティが

国際フォーラムでイベントをやる、というお話らしく

かなりクレイジーなイベントみたい。

 

今回も、テレビプロデューサー佐久間宣行さんが

監修してるから

興味はあるんだけど

まだ、ちょっと検討中。

 

で、作中パーソナリティ

綾川千歳の

オールナイトニッポンNっていう

架空の番組が

ポッドキャストでやっていて。

佐久間さんゲスト回を貼っておきます。

2025年の番組設定なので

佐久間さんのラジオは

7年めだし

徹子の部屋も出てるし

朝の帯ラジオもやってる、という

おもしろおじさんぶりは

続いている模様。

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝#綾川千歳ANNN
ポッドキャスト新エピソード配信
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

▼昨夜の放送
第36回 2025/6/8 綾川千歳のオールナイトニッポンN(ニュー)https://t.co/6bMD67cT0t

佐久間さんと綾川さんが仲良くなれてよかったです！
番組イベントもお願いします！ pic.twitter.com/sRhhMQ804H

— 植村杏奈 (@uemuraanna0922) June 12, 2023

これは、高橋ひかる演じる

植村プロデューサーの

ツイート。

 

いろいろ手が込んでるなー、というお話。

 

「あの夜を覚えてる」のテーマソング

「ばかまじめ」のライブ版。

今聴いても泣いちゃう。

 

さてさて。

 

 

テッレ・フォルティ サンジョベーゼ

 

今週のワインです。

イタリア、エミリア・ロマーニャの赤ワインです。

ヴィンテージは2021。

 

今週のパスタに

若い軽めの赤ワインを探してましたが

どストライクなものを発見。

 

サントリーが輸入してるから

比較的手に入れやすいかも。

 

 

色合いはこんな感じ。

縁が紫よりだから

たぶん、樽は使ってないと思われ。

ちょっと調べたんだけど

情報わかんなくてね。

 

今週のパスタとはよく合うし

あと、醤油系と合いますね。

 

おまちしてまーーーーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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4月に始まった

いろんな番組が終わりかかっていて。

「鬼滅の刃」はいい最終回でしたね。

予想道理、次の話もテレビでやるようだし。

 

で

「LASTMAN」ですよ。

本筋ががつっと動いて

結構怒涛の展開。

来週で最終回か、うん。

 

先週も書きましたが

福山雅治の「福のラジオ」

3週連続、LASTMAN特集で

先週が脚本の黒岩さん

来週が今田美桜と永瀬廉。

そして、今週が大泉洋。

 

ここの二人は

仲いいんだよね。

ほんと楽しそうに話してて面白かった。

そこそこ脱線してますけど

ちゃんとドラマの話をしてたので

ドラマに興味持った方、おすすめです。

まだradikoで聴けますよ。

 

さてさて。

 

 

ほたてとじゃがいものアメリケーヌソース

 

今週のパスタです。

アメリケーヌソースを使うのは一年ぶりぐらいかな。

アメリケーヌソースは

えびの殻とかを炊いて造る

濃厚なソースで

それを、トマトソースとクリームソースで伸ばしてます。

個人的には凄く好きで

グランドにおいてもいいんだけど

食材の話もあるので

こういった感じで

今週のパスタにしております。

いままで、何回か使ってるのは

ホタルイカ多かったけど

今回は、初めてホタテにしてみました。

 

まだ、マリアージュするワインは

決めてないけど

たぶん、軽めの赤にするかと思います。

白でもいいんだけど

ここ数週白ワインが続いているので。

 

おまちしてまーーーーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうの

「まつもtoなかい」

テレビプロデューサー佐久間宣行さんと

伊藤英明さんがゲスト。

 

伊藤さんが

松本人志と佐久間宣行のファンだから

そこを合わせたい、ってのを

テレビで実現、という話で。

 

佐久間さんも

吐くほど緊張したらしいけど

おもしろかったですねー。

 

どうなんだろ

佐久間さんと松ちゃんは

絡むのかしら。

なんらかの配信はやりそうな気もするけど。

 

そうなったら見ますわな。

やはりネトフリあたりか。

もしくは、U-Nextかな。

 

さてさて。

 

 

ソムリエ試験の勉強

中だるみも超えましたかね。

わたしはこの時期

エンジンかかりまくってましたね。

 

さあ、行こう

全国4000人のソムリエ受験者のみなさん。

 

今週のチェックは

アメリカ・カナダ、です。

 

ニューワールドですね。

アメリカは

試験的には5地域。

ワシントン、オレゴン、カリフォルニア、ニューヨーク、ヴァージニア。

まずは地図で把握。

太平洋側のワシントン、オレゴン、カリフォルニア。

大西洋側にニューヨーク、ヴァージニア。

太平洋には寒流、大西洋には暖流、なんてのも

押さえておきましょう。

 

カリフォルニアが

覚える事多いですね。

ナパもあるし

ナパ、ソノマあたりは

地図問題も出ます。

 

カナダは

ナイアガラ・ペニンシュラの

地図出ますね。

 

あと、ニューワールドは

歴史の話もちょいちょい出てるイメージ。

ワインに強い大学の名前も出てくるし

だれが、ワインを持ってきたのか、なんてのは

頻出だったりします。

 

このブログでは

ワイン呑みながら

勉強を推奨してますが

カリフォルニアのワインは

手に入れやすいけど

オレゴン、ワシントン、カナダ、あたりは

ちょっと大変。

ニューヨークもね、かなり大変。

ニューヨークのワインは

どっかで呑んだ記憶はあるんだけど

もう、わかんないもんな。

 

ちなみに

オレゴンのリースリングは

ボトルでは出せる状態だったりします。

 

さあ、着々と夏は近づいてます。

こつこつ頑張りましょう。

 

めざせ、ブドウバッジ。

 

ではでは　ノシ

 

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きのうは

東京、大田区体育館で

全日本プロレス。

名古屋、国際会議場イベントホールで

NOAH。

 

全日は

スーパールーキー安齊の

三冠初挑戦を始め

石川修司、諏訪魔対関本・岡林の怪獣大戦争や

太陽ケアの久々参戦など

話題も多くて。

その中で

宮原・青柳兄対青柳弟・HAYATOの

新時代タッグ戦があったのが

非常に、前に進む意思表示でよし。

 

NOAHは

絶対王者化しつつある

ジェイク対杉浦の

これはこれで、怪獣大戦争があって

勝ち切ったジェイクがすごいなー。

 

きのうは忙しかったので

どっちもまだ見てないから

きょうあすの楽しみがばっちりある、ってことで。

 

さてさて。

 

夏への扉はワインバーだけど

ワイン以外のお酒も

それなりに持ってて。

生ビールは当たり前だし

ヒューガルデンなんかもあるし

焼酎もご用意。

カクテルも大体造れるしね。

 

で、出す側としては

カクテルとか

生ビールなんかの

こっちの作業を要するものとは別に

抜栓してすぐ出せる

RTD（レディトゥドリンク）は

結構便利だったりします。

お待たせしないしね。

 

そんな思惑を背負ってくれていた

キリンのハードシードル。

 

1回、リニューアルを挟んだうえで

たぶん、10年ぐらい扱ってて

地味にファンもいてね。

甘すぎず、アルコール度数も高くないから

ちょうどよかったのよ。

 

なんだけども

残念、終売だそうで。

 

まあ、シードルは

ほかにもいろいろあるから

別に探す方向もあるんだけど

価格と味わいのバランスで

検討中なのですよ。

 

たぶん、なんかしらの

そういったRTDは

置くから

早ければ、きょうから変わると思うので

ワインでもビールでもない、ってときに

声かけてくださいな。

 

ハードシードル

いままでありがとう。

 

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7月4日から

放送が始まる

「好きな子がめがねを忘れた」

勝手に応援しておりますが。

主題歌がオーイシマサヨシなのね。

まだ、フル公開してないから

片鱗しか聴こえてこないけど

オーイシ節が炸裂してて

ゴキゲンな感じがうかがえる。

 

オーイシマサヨシは

「月刊少女野崎くん」で視界に入ってきたけど

その後も、「コップクラフト」とかで聴いて

独特のジャジィ感とポップ感がかっこいいんだよね。

あと、圧倒的にギターがうめえ。

すごい。

 

あ、「好きな子がめがねを忘れた」

ですが、原作も10巻だし

幸せな子たちの

キュンキュンするお話なので

老若男女におすすめです。

 

U-NEXTで先行配信なんて話もあるから

ちょっと頑張っちゃおうかなー。

 

さてさて。

 

去年の5月ぐらいから続いている

夏への扉ハウスワイン問題。

うちの主要酒屋さんが廃業されちゃったからね。

 

赤ワインは

トスカーナのサンジョベーゼ・メルロー、というところで決まって。

白ワインがね、難航しているんだ。

いいのを見つけても

終売しちゃったりして

ずっと暫定の状態。

（いまは、チリのリースリングになります。）

 

で、なんやかんや

検索を続けていたら

ドイツのリースリングを

持ってる業者さんに出会えて。

まだ、お取引始まったわけじゃないんだけど

その方向で

動き出していて

早ければ

来月ぐらいから行けるんじゃないかな。

 

いやもう、ほんとにありがたい。

実際、ハウスワインは

通常必殺技、みたいな位置づけだから

センスと汎用性の見せどころではあるんだよね。

だから、入手のしやすさも関わってくるからね。

酒屋さんとの連携も重要。

 

14年やってきたから

関わる業者さんが

閉められたりも

ちょいちょい経験するようになったから

いろいろと慣れていくし

やっているとなんとかなるもんだな、というお話。

 

ではでは　ノシ

 

 

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