横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

佐久間宣行プロデュース
Netflix新番組が始まります！
タイトルは『#LIGHTHOUSE』
MCは２人！だれ？
╰━━━━━ｖ━━━━━╯

シルエットの２人を予想しよう！#LIGHTHOUSEだれ をつけて投稿してください。@nobrock pic.twitter.com/coEZfjSBJe

— Netflix Japan | ネットフリックス (@NetflixJP) July 9, 2023

いやもう、びっくり。

まだ、明言されてないけど

オードリー若林と星野源がいっしょに出てて

作ってるのが佐久間さん、と。

もう、好きなものばっかり詰まってるじゃないですか♪♪

 

ネット民のありがたいことは

これの伏線が2月にあったことを教えてくれるところ。

 

こちらの収録、終わりました。
素晴らしかったです。
ご覧になってくださった皆様ありがとうございました。

ご応募頂いて見れなかった皆様すいません。必ずお届けしますので、お待ちください。#ネットフリックス佐久間宣行新トーク番組 https://t.co/3fMQnUqXUs

— 佐久間宣行 (@nobrock) February 11, 2023

観覧番組撮ってたのね。

このツイートは観た覚えあったし。

あと、これ観に行った人が

ネタバレしてないってのも

いまの時代にすごい。

 

続報待ちましょう。

 

いやもうほんとに

楽しいエンタメって

人を救うなあ。

 

さてさて。

 

あと10日。

20日から受験可能なのですよ。

だいじょうぶ？2回受験設定してますよね？

 

きょうは、旧世界の復習しましょう。

 

旧世界、いわゆるヨーロッパ、です。

ちょっとずつチェック。

 

フランスは銘醸地が13地域あって

特に、ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌ、シャンパーニュ、と

重要地域が多いので

何度もやっておきましょう。

人によってでしょうけど

特に難関は

メドックの格付け暗記。

今でも間に合う語呂合わせ。

 

三歩三十丸

 

これで、ピンときてくださいね。

サンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴー、のことです。

メドック格付けシャトー、61を覚える前段階で、これを覚えよう。

すると、ポイヤックには1級が3つあってね、とか

マルゴーは、1～5級全シャトーある、とか

つながってきます。

 

イタリアは

ピエモンテを強くチェック。

DOCGが多いし

バローロとバルバレスコの地図問題はあるし。

 

ドイツは等級。

トロッケンべーレンアウスレーゼが一番上のやつね。

あとは、13地域の地図を覚えましょう。

 

自分の感じだから

参考意見ですけど

こっからの1か月でも

まだまだ伸びるからね。

頑張りましょう。

 

ブドウバッジまであと少し！

 

ではでは　ノシ

 

 

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森高千里の名曲

「私がオバさんになっても」

 

 

年齢を経る事への

女性の気持ちをポップに歌った

森高さんらしい曲。

恋愛よりも気持ちの曲ですね。

 

ふ、と気づいたのですが

たむらぱんの「ハレーション」が

このテーマをもうちょっと青春とか若さに振って

歌ってる曲だな、と。

 

 

どっちもポップな曲調で

やがてくる気持ちの切なさに触れているのね。

もう、何十年と聴いてて

最近やっとわかった、というお話。

 

さてさて。

 

試験開始まで、あと10日ぐらい。

もう頑張るしかない

全国4000人のソムリエ試験受験者のみなさん。

 

きょうの伴走チェックは

酒類飲料概論、です。

 

ワイン以外のお酒やミネラルウォーターのこと。

酒全般扱いますからね、ソムリエは。

知識はちゃんと持っておきましょう。

 

ここはねえ

ほんと、暗記の部分ではあるから

簡単ってば簡単なんだけど

範囲広いからね。

 

醸造酒と蒸留酒の違いはもちろん

造り方や原料を抑えておく必要があります。

造り方によるカクテルの違いや

レシピも範囲ですからね。

 

酒屋さんなんかと違って

飲食店に勤めてると

カクテルなんかは

造って覚えることも多いので

現場にいる人は

結構強いかも。

 

ここから転じて

日本酒と焼酎は

もうちょっと細かく出るから

歴史とともに勉強しましょう。

どこの地域が

地理的表示（GI）されたか、は頻出。

酒米なんかも出ますからね。

 

酒ディプロマは

ここから、日本酒のテイスティングとかもするからね。

大変大変。

 

明日は、旧世界をちょっと復習します。

もう少し、頑張りましょう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうかな

地上波でも始まった

”ラス為”こと

「悲劇の元凶となる西京外道ラスボス女王は民の為に尽くします。」

アニメ化しましたね。

 

とりあえず、現時点でのコミック3巻読み直し始めました。

うんうん、いいぞ。

 

1話は丁寧な導入でしたね。

今出てるキャラ情報だと

コミック3巻分までいくんだろうな。

単行本化してないところまで行きそうだけど。

 

しかし、出てる声優さんに

あんまりフレッシュ感が無くて

ちょっと面白かった。

主人公格の少年が内田真礼ってのも

悪役令嬢ものとしてはいろいろニヤニヤしちゃう。

 

U-NEXTが

先行配信なのは

結構うれしい。

 

さてさて。

 

最近楽しみにしてるマンガとして

 

バンオウ

 

不老の吸血鬼が

将棋に挑んでく話で

将棋、よくわからなくても面白い。

この手のは

「3月のライオン」とか「ヒカルの碁」とかも

おなじタイプで

題材について

詳しいとより面白いけど

そうでなくても面白い、という。

漫画力が高い、ってことだろうけど。

 

考えてみると

「ぼっち・ざ・ろっく」とかも

バンドとか音楽に詳しいと

より面白いけど

そうでなくても、たぶん、面白いはずで。

 

ここをねー

参考にしたいんですよ。

ワインを扱ってると

世の中って、ワインを知らないな、と思ってて

それでも、ワインを売って行くから

どうやって、わかられていないことを

伝えるかを

真剣に考えてるんですよ。

 

全然ね

メディアというか

表現方法も違うけど

なんかしらね、取り入れられると

信じてるのよね。

 

あ、バンオウ

初回全話無料らしいので

おすすめです。

これを勧めてたのは

蛙亭の中野くんなのでした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうの「アメトーーク！」

トムクルーズ大好き芸人回。

ミッションインポッシブルの新作、今月21日公開だもんね。

当然観に行くんだけど

トムはたしかに面白い映画いっぱい出てるもんな。

「マイノリティ・リポート」とかもそうだし

個人的には「All you need is kill」がいいねえ。

トムがほむらちゃんをやるやつです、はい。

 

あと、これも

まったく個人的な関連だけど

トムクルーズをモチーフにした

トム・クリス、という

「THE　STAR」という島崎譲の面白漫画を思い出しちゃうのだ。

「THE　STAR」はちょいちょい話題に出すんだけど

あんまり、フックされない。

ほんとに面白いのになー。

「スーパードクターK」が話題になるなら

「THE　STAR」も話題になってほしい。

 

さてさて。

 

 

今週のワインでもないし

今週はまだ開けないつもりだけど

買っちゃったワイン。

 

CUMA　オーガニック　マルベック　ロゼ

 

CUMAはアルゼンチンのオーガニックワインで

白はトロンテス、赤はマルベック、と

アルゼンチンを代表するブドウで造られてて

それらもおいしいんだけど

私が一番好きなのは

このロゼ。

 

マルベックとか

ポルトガルのトゥーリガナショナルとか

重めの赤になるやつは

ロゼにしてもおいしいのだな、という理解。

書いてて気づいた

だから、ガメイはロゼがおいしいのか。

 

いまんところ

カベルネソーヴィニヨン単体とか

シラー単体で

これ！っていうロゼには出会ってないから

やっぱり探していこう。

 

マスターはロゼ好きなので

常時何かしらのロゼ置いてまして

ロゼ＝春、というイメージを

覆そうとしております。

このワインも来週以降開けるので

興味ある方、ぜひー。

 

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4日に発売になった

阿賀沢紅茶先生の作品たち。

「氷の城壁」１，2巻。

「正反対な君と僕」4巻。

 

テイストは違うけど

どっちも、高校生の青春の話だからね。

どっちも、ちゃんとそれぞれの心の動きを

丁寧に描いてていいのよ。

 

「氷の城壁」は

たぶん、全4巻ぐらいでなかろうか。

LINEマンガ版で全部読んだけど

やっぱり、物理書籍で手元にあるのはうれしい。

 

「氷の城壁」

最初はちょっと、辛いというかもどかしい展開が続きますが

ちゃんと救われていくので

お話として

気持ちいいです。

この画像には載せてないけど

帯を宇垣美里と佐久間宣行が書いてるので

ほんとに、この人たちは

マンガ手練れだなあ、と。

 

さてさて。

 

きのうは、ランチ休んで

ワインの試飲会へ。

今年6回目かなんかだから

まあまあ、コンスタントに行けている。

ありがたい。

 

ほんと、ソムリエになってから

一杯一杯のワインの

向き合い方が変わったから

一回の試飲会で100杯ぐらいまでしか

呑めなくなっていて。

なので、今回は70種ぐらいだから

丁度良かったのよね。

 

毎回いろんな発見があるんだけど

今回は、ボルドーのセミヨンで造ったオレンジワインが良かったり

トゥーリガナショナルのロゼはおいしいな、とかとか

ふむふむ、という中で

一番の変化があったのは

自分の中での白ワインの感じ方が変わったこと。

 

試飲会は何度も行くたびに

自分で感じ方が変わっていて

去年は解らなかった赤ワインのよさ、みたいなのが

解ってきて。

それは、言葉に出来るのね。

赤ワイン特有の渋さを楽しめるようになった、とか。

ところが、今回

前には解らなかった

白ワインを美味しく感じるようになっていて。

これがねー、まだ

言葉に出来ないんだ。

同じ造り手のワインで

5年ぐらい前にはピンとこなかった白ワインが

すごい美味しく思えて。

まず、感覚が先に来てる、ってことなのね。

 

白ワインを見直す、ってのは

初めての体験なので

ここを深堀していくと

もっと進化できるんだろうな。

楽しみ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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さあ、待望の

「好きな子がめがねを忘れた」

アニメ第1話の放送ですよ。

 

アニメ「好きな子がめがねを忘れた」本日から放送開始！！👓❤️ #好きめが pic.twitter.com/4iaTjPW336

— 藤近小梅 好きめがアニメ化！ ねが好き＆落ちこぼれ召喚士 (@hujiume) July 4, 2023

火曜の23時からTOKYOMXで

金曜の23時からBS朝日、で放送開始。

U-NEXTだと毎週火曜の23時半かな。

アマプラとネトフリは月曜の23時半から。

最近のアニメは、配信サイトによって時差があるし

TVerでやってくれないのがぐぬぬ。

 

OPもEDもやらないで

丁寧に二人の導入を描いてくれたのはすごかったな。

三重さんが可愛いのは当然として

小村君のかわいさも出てて

非常によかったでした。

また、楽しみ。

 

さてさて。

 

 

クロード・ヴァル ロゼ

 

今週のワインです。

南仏、ラングドックのロゼワイン。

ヴィンテージは2021です。

ブドウはグルナッシュ、シラー、サンソー、という

ラングドックらしい組み合わせ。

同じ組み合わせの赤とかも

当然ありますね。

 

これ、造り手買いですね。

ジャン・クロード・マスのワインは

大体当たり。

夏への扉の定番ワイン

レ・タンヌ・オクシタンの造り手です。

まあ、安心しておいしいし

お値段も手ごろだし

最の高。

 

JCマスはほかのワインも

いろいろ買うけど

これは、知らなかったシリーズで

今週のパスタと合わせて

ロゼを買ってみました。

 

2021なので

フレッシュでチャーミングなワインとして

楽しめます。

ロゼだからね

春向き、でもあるけど

夏に呑んでも間違いないので

おすすめです。

 

おまちしてまーす。

 

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