横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2021/02/22

全国交通にゃん全運動 #夏への扉 #猫の日 #レイザーラモン http://natsuhenotobira.com/blog

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13500種類以上のワインから選んだ

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お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

 

リツイートもしたんだけど

この漫才、ちょっと感動しちゃったんだよな。

最初、サムネイル画像だけみたら

ほんとに、おいでやす小田がやってるのかと思ったら

それもモノマネだったという。

 

いやもう、レイザーラモンRGはほんとにすごい。

もともとお笑いのセンスがあって

たぶん、芸人に受けるタイプの芸人だったと思うけど

このネタなんかも

古いプロレスファンにしかわからないところに

おいでやす小田を入れることで

ちょっとポップにする、みたいなことを

やっていくようになってるから

アラフィフでさらに進化みたいな感じで

めちゃめちゃカッコいい。

 

やってほしいなあ、と思った

フレアーの半ケツも入れてくれたし

デッドリードライブも入れてくれたので

じわじわと笑っている。

リピート性が高すぎる。

 

さてさて。

 

ネットで見つけた面白かったもの。

 

きょうは猫の日なのよねー。

にゃんにゃんにゃーん(飯田里穂の声で)

 

カー用品売ってるイエローハットの

交通にゃん全運動の動画。

人が見てると

視界がうるさいんだけど

確かに猫は飽きないで見てくれるかもね。

 

夏への扉も猫モチーフの店なので

猫の交通事故は

とにかく減らしてほしい。

店の前で猫が飛び出すのは

よく見かけるから

心臓に悪いんだよな。

テリーマン張りに飛び出しそうになる。

 

猫語の交通標識は欲しいと思ってたから

まずは、こういう運動を初めて

人間側の意識を高めれば

やがては猫側にも伝わるのではなかろうか。

よい取組。

 

ではでは ノシ

 

 

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2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
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JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/02/21

やっぱり休業できなかったろうなあ #夏への扉 #保土ヶ谷 #ビール http://natsuhenotobira.com/blog

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生ビール止めた、の続報ですが。

生ビール縛りがなくなった分

いろいろと他社のビールにしてみます。

いまは琥珀エビスとか。

サッポロ黒ラベルとかも置く予定。

お値段は生ビールと一緒でお願いしますー。

 

さてさて。

 

飲食店の時短要請

首都圏は去年の12月7日から始まっていて

2ヶ月ちょい経ってるわけですね。

最初のころは、時短だけだったけど

年開けて、20時閉店になってからは

休業してるお店も増えてきてて。

 

つくづく、自分は休業できなかったなあ、と思っています。

金銭的な部分は、まあなんとかなったんだろうし

出費は減るから

むしろいいのかも知れないんだけど

なんら生産してなかった気がするんだよね。

 

ワーカホリックではないし

働かなくていいんなら働かないタイプの筈なんだけど

ただただ怠惰に過ごしてる自分に

嫌になってたのが

容易に想像がつくのよね。

 

小人閑居して不善をなす、ですよ。ええ。

実際休業してるお店の人たちは

なにしてるんだろうなあ。

勉強とかしてたりするとカッコいいんだけど

そんなに立派な人でもないしなあ。

 

とりあえず、今のままでは

3月7日まで時短営業するけど

なんとなく、もうちょっと延長しそうな気もするしね。

ワクチン接種とのバランスで

4月ぐらいまでこんな感じなのかしらん。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/02/20

やっぱり影響はあるので、生ビールしばらく止めます #夏への扉 #一番搾り #ajpw http://natsuhenotobira.com/blog

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ふ、と思うところがあって

 

DDTの遠藤対秋山

NOAHの潮崎対武藤

 

という、世代交代感で見る試合を

もっかい見直してみて。

どっちも年齢差20歳はある関係の対戦。

 

若いほうも確かに頑張るし

勝敗のシーソーは

すごく揺れるんだけど

結局ベテランが勝って

世代交代させない、という試合なのね、両方とも。

 

そこから、1994年の

ハンセン馬場対三沢小橋を

見直すと

一番面白かったりするのよね。

どの試合も面白いし

シングルとタッグの違いはあるけど

なんというか、魅入っちゃう感が

馬場の試合にはあってねえ。

この時の馬場さん、54歳ぐらいで

こないだの武藤より若くもあるけど

試合運びがほんとにうまいんだよなあ。

緩急の付け方もさすがだし。

 

ベテランの人の良さ、って

長く見てるからわかるから

新日本は、こういうのの見せ方が

あんまりないから

もったいなくはある。

 

さてさて。

 

いくつか知り合いの店でも見てきて

うーむ、と思ってましたが

夏への扉でも

ちょっと生ビール止めることにしました。

冬だから、というのもあるけど

やっぱり営業時間短かったりとか

絶対的な客数を抑えてたりもあって

生ビールの回転が悪くてねえ。

自分で呑んだりとか

それなりに調整頑張ったんだけど

どうにも難しいので

とりあえず3月7日までは

生ビール止めます。

 

代替で

一番搾りの小瓶が手に入ればいいんだけど

まだ、ちょっとわからないので

なんかしら考えてます。

 

生ビール呑みたい方、ごめんなさい。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/02/19

素の部分をどう伝えるか #夏への扉 #保土ヶ谷 #ajpw http://natsuhenotobira.com/blog

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3月8日の

保土ヶ谷公会堂での

全日本プロレス興行。

対戦カードがちょっと出てきましたね。

 

保土ヶ谷公会堂でプロレスやるのは

初めてだそうで

それを記念してのシングルマッチが2試合。

 

大森隆雄 VS 青柳優馬

 石川修司 VS ブラックめんそーれ

 

これ、どっちも意味合いがあってね。

青柳選手はいま最も面白い若手で

その彼が、ベテランの大森選手から勝っちゃうんじゃないかな、という試合。

大森選手もコンディション良さそうだから

簡単には勝てないだろうけど

そこをなんとかする青柳選手が見たい。

 

あと、夏への扉にも来てくれた

ブラックめんそーれ選手が

石川選手とやるんだけど

これ、GAORATV選手権の

前挑戦者と今度の挑戦者、という見方もあって

それなりハードコアでもありえる、という。

まあ、始めて使う会場の壁とか

机は壊さない、と思うけど。

 

そしてねー

4月にも保土ヶ谷公会堂来てくれるので

保土ヶ谷興行増えてくれるのは

単純にうれしいぞ。

 

さてさて。

 

ここ最近グッときた、というか

自分の中に入ってきたなー、というものを

列挙してみると。

 

秋山準が51歳でDDTのチャンピオンに

DJ松永が初めての武道館2DAYSをずっと泣いていた

作家の知念実希人さんのコロナワクチンを正しく伝えるための行動

「元カレが腐男子になっておりまして」の36話

 

あたりなんだけど

共通点としては

結局エモいかなあ、と思っていて。

 

実際の人だったり

お話の登場人物の芯みたいなものを

自分が見て取ったときに

グッとくるんだよなあ、と。

 

 

夏への扉のマスター、という人と

仁田暢洋という人は

重なる部分と乖離する部分があって

意図的にやってるところと

自然にそうなったところがあるんだけど

自分の素、というか

芯の部分を

営業で出していったほうがいいように

考え始めています。

 

エモさみたいなものを

計算で出すのは難しいけど

個人でやってる店は

その個人がコンテンツの大部分を占めるのは

避けられないので

もっと強く出してもいいかなあ、ということ。

 

もうやってるじゃん、と思う人もいるだろうけど

自分の中では

仕組みになってないから

まだ考えないといけないんだよね。

たまたま出せる、ではなくて

ちゃんと構築しよう、というところ。

 

自分の理念の具現化、というと

意識高い感じになるのかなあ。

 

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2021/02/18

フリートーク、もしくは、エピソード #夏への扉 #保土ヶ谷 #佐久間宜行ANN0 http://natsuhenotobira.com/blog

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プロレスは長く見ていると

いいことがある、とは言われていて。

レスラーの生きざまが

いろいろと出てくるのでドラマ性が高いのね。

今年でいえば

秋山とか武藤とか

田中稔とかカズハヤシとかが

そういう感じ。

KENTAもそうだね。

 

同様に芸人さんもそうよね。

ここ最近、多くの芸人さんが

自分の思惑みたいなのを

よく話す場が出てきてて

10年前はどう思って

何をしてたか、ってのを

本人の言葉で語ってくれるから

違う角度で入ってくるんだよね。

 

きのうの佐久間宜行オールナイトニッポン0で

ゲストの平成ノブシコブシが

いままでの思いを語ってて

すごくエモかったのでした。

 

さてさて。

 

この流れなので

書きますが。

 

ここ最近、ラジオをよく聞くようになって

パーソナリティが

フリートークのネタを探す、という話をしていて。

ちょっとわかるなあ、と。

私も日々の中で

お客さんと話すネタの種は

探してたり覚えてるところがあるのよね。

 

すべてのお客さんとそんな話をするわけではないけど

自分の話が

お客さんのなにかを引き起こすことが

多々あるから

自分の中に材料がないのは

結果的に

顧客満足につながらないので

自分のなかをきちんと棚卸しておく必要がありますな。

 

おはなしは、多くの人に

たくさんしておくことで

展開を磨けるから

相手を見ながら

自分の話をして

お客さんの思ってない引き出しを開けてもらう醍醐味もあるので

飲食店をやってる楽しさと深さにつながるんだよね。

 

ただ家と店の往復してるだけじゃ

たぶん、11年は続かなかったんだろうな。

 

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2021/02/17

フランスから外れてみた  #夏への扉 #今週のワイン #noah_ghc http://natsuhenotobira.com/blog

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久しぶりに

週刊プロレス購入。

 

DSC_0699

 

実際に見た興行だし

充実度も高いけど

ここへきて武藤に頼ってるところは

やっぱり考えるところだな。

でも、ここでどうするか、が肝心なポイントでもあるね。

杉浦と丸藤と拳王のSNSとかメディアでの反応は

ちょっと期待してるところでもある。

 

あと、武藤が2年契約ってのも

今年はベルトがらみでいって

来年、武藤が還暦になる年に

引退ツアーをするのかな、などと考えたりもしております。

 

さてさて。

 

DSC_0700

 

ボッラ ソアヴェクラシコ ’18

 

今週のワインです。

今週のパスタ、ホタルイカとの相性を考えて選んでます。

相性ばっちり。

 

年に何回かは

ソアヴェクラシコなりソアヴェは買ってますから

今年はまず1回目。

ソアヴェってガルガーネガっていう葡萄が中心になってますが

このソアヴェクラシコで使われてるガルガーネガは

樹齢の25~30年経ってるやつを使ってるんだって。

フランスでいう古木ですな。

ヴィエイユ・ヴィーユ(VV)といわれるやつ。

 

ソアヴェクラシコは

結構思い入れがあるDOCでして。

 

夏への扉構想はあったけど

ワインバーにしようとは思えてなかった

20年ぐらい前。

うどん系ファミレスで働いていたマスターが

遅くに帰って来てももやってた

バルがあってさ。

そこで、ちょっとワインを呑んで

パスタとおつまみ食べてたわけですよ。

 

で、そこのお店に

ハーフボトルのソアヴェクラシコがあって

頼むわけだ。

ほんと20代前半で

2000年代だから

まだまだワインへのリテラシーが

私の中でも

世間のリテラシーとしても

高くない時代に

ワインの銘柄、というか

地域の名前を

私に埋めつけてくれたからね。

ほんと、おいしかったんだ。

 

なのに、なぜか

そんなに夏への扉では

オンメニューしてなくてね。

ここはもう、タイミング、としか言えないんだけど。

 

今週のパスタとの相性とは別に

普通においしいので

楽しんでくださいね。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

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