横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2021/02/16

今年もやってきました、ホタルイカ! #夏への扉 #今週のパスタ #保土ヶ谷 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

科学的なリテラシーって大事だなあ、と。

 

店休日には

行ってなかったお店の裏を返す、を

昨日もやってたんだけど

空間除菌、とか書いてある機械を置いててさー。

空間除菌はできない、と

消費者庁も言ってるのに……。

 

と、人を責めたい気分になったところで

自分もそういう科学的に

怪しいやつを

買ったことあったのを思い出して

まずは自戒。

(恥ずかしいから書かないけど)

 

人の振り見て我がフリオイグレシアス

もとい

人の振り見て我が振り直せ

 

よいことわざ。

 

さてさて。

 

DSC_0697

 

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

 

さあ、みなさん、おまちかねー!

(秋元羊介の声で)

今年もホタルイカが来ましたよ、ええ。

まずはペペロンチーノから始めます。

たぶん、これから

3週ぐらい

ホタルイカのパスタでいくつもり。

 

よくやるのは

アラビアータとか

味噌クリーム、だけど

そうするかもだし

そうしないかもなので

ホタルイカフリークは

毎週の報告を待つべし。

 

マリアージュは

 

あわ

ソービニヨンブラン

 

あたりですね。

赤もサンジョベーゼとかはいいと思うんだけど

いつも使ってるサンジョベーゼが

ちょっと手に入らないので

ほかで探してみます。

 

ホタルイカが来る、ということは

冬も終わりなので

春遠からじ、ということだね♪

 

アヒージョとかソテーもおいしいしね、

ホタルイカは

頭からお尻まで無駄なく使えるので

ほんとにいい食材です。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/02/15

そして、きょうはDDTプロレスの話 #夏への扉 #緊急事態宣言 #ddtpro http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

このままうまくいけば

3月7日には

緊急事態宣言も解除されそうな様子ですね。

20時閉店はゆるむだろうけど

22時ぐらいで閉めて、ぐらいで

落ち着くのかしら。

 

深夜営業が

当分戻らないだろうから

いろんな飲食店が

朝食営業を始めてきてて

飲食業で働く人の

生活スタイルが変わっていくのかもね。

 

夏への扉も

考えてないわけではないんだけど>朝食

 

さてさて。

 

きのうはきのうで

DDTプロレスのビッグマッチ。

これも、ネット配信で

閉店後に見たのね。

 

長く推している

秋山準がDDTのチャンピオンタイトル

KO-Dを戴冠。

51歳であれだけ動けるのがすごいなー、と。

58歳でベルト取っちゃう武藤もすごいけど。

 

DDTはいくつかベルトがあるけど

セミファイナルとメインが

団体の重要度が高い順に並べられて

どっちも面白かったのよね。

試合の色合いも違ってて

興行として非常によかったのよね。

セミファイナルにでてた

上野選手は

たぶん、これからどんどん

いい選手になっていくから

みんな期待したほうがいいと思うぞ。

 

つくづく秋山準という選手を好きなことを実感。

なので、秋山がDDTに関わったことで

自分のプロレス視野が広がっていくのは

楽しくあるよね。

 

このブログ

DDTとNOAHが

所属しているサイバーファイトの

記者会見みてから書いてるんだけど

NOAHに武藤が入団

DDTに秋山が入団

とのこと。

 

秋山の入団は大歓迎なんだけど

武藤のNOAHはなあああああああ。

選手としてだけ関わってほしい。

うっかり経営とかに絡むと

まったくいいことないからな。

武藤は2年契約とのことだから

還暦マッチで引退してもらえれば

みんな幸せかと。

 

しかし、武藤を丸がかえられるように

NOAHがなったのは

財務がよくなったってことだから

サイバーエージェントには

感謝しなきゃな。

 

プロレスネタで

三日もブログ書いちゃいましたが

まあ、これはこれで

夏への扉のマスターの

個性、ということで

お納めください。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/02/14

きょうは全日本プロレスのお話 #夏への扉 #保土ヶ谷 #ajpw http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

久々にながーい地震でしたね。

このあたりは

特に停電もなかったし

なんか壊れたりもなかったけど

前震がある、という話も聞くから

まだ油断しないほうがいいのかも。

 

いいかどうかは別として

10年ぐらいで

大きい地震があると

防災意識にはつながりますな。

 

大きな被害がないことを祈ります。

 

さてさて。

 

きのうはプロレスリングNOAHの話を

書き連ねましたが

きょうは、全日本プロレスのお話。

 

なぜかというと

全日本プロレスのレスラー

ブラックめんそーれさんが

来てくれたからだ!

 

DSC_0695

 

シャーー!

 

3月8日に

保土ヶ谷公会堂で

全日本プロレスの興行があるのね。

その営業、というか

ポスター掲示の話を持ってきてくれたのでした。

選挙系のポスターとか

よくわからん海外派遣みたいなものは

掲示しませんけど

プロレス系と近隣学校のイベントは

大体掲示するから

秒で快諾。

 

もともと、3月8日の保土ヶ谷公会堂興行は

めっちゃ気になってたので

そこに助力できるのは

非常に嬉しかったです。

 

ブラックめんそーれさん

写真も撮らせてくれて

めっちゃテンション上がったのでした。

プロレスラーの方のご来店はこれで二人目!

商売やっておくものだ。

 

ちなみに保土ヶ谷公会堂でのプロレスは

これが初めてだそうで

このあたりには

保土ヶ谷で青春を過ごしていた

TAJIRIさんの影響もあるもよう。

 

保土ヶ谷公会堂は

星川駅が一番近くて

天王町からも行けるし

保土ヶ谷駅からも

20分ぐらいで歩けるから

興味のある方、ぜひぜひー。

 

とりあえず

今月23日の後楽園ホールが終わらないと

ちょっと展開読めないから

そのあたりは、また書く予定。

 

やはりプロレスに関われるのは楽しいな。

 

シャーー!

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/02/13

ずーっとNoah武道館の話 #夏への扉 #noah_ghc #潮崎豪 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ちょこちょこと

ワインの試飲会情報が流れてきてて。

 

去年はほぼほぼ行けなかったから

今年はなんとか行きたいんだよな。

ランチ休みはそういうことで増えそうな気がします。

よろしくお願いします。

 

さてさて。

 

きのうは大体の片付けとか発注を終えて

22時ぐらいから

NOAHの武道館をPPV(ペイパービュー)で観戦。

ほんと、20時で閉めなきゃいけないことの

功、の部分ですわな、私的には。

 

メインイベントが

チャンピオン潮崎対挑戦者武藤。

去年の潮崎は

とにかく凄い試合を連発していて

圧倒的にカッコいいレスラーになってましたが

そこに、リビングレジェンドの武藤が挑戦する、と。

まあね、11年ぶりの武道館だからね

よそ行き仕様になるのもわかるんだけど

正直、そこまで武藤に価値を感じていない私としては

ちょっと複雑ではあって。

 

いや、武藤はレスラーとしては

超一流だとは思うけど

経営者としては

………、だし

あととにかく

自分が一番という人なので

いい試合になるかどうかは

ちょっと不安があったんだよね。

 

でまあ、実際の試合としては

ほぼほぼ武藤の試合、という感じで

やはり武藤の磁場は強いなあと思ったし

58でこれだけ動くし

耐久力も半端ないな、と。

しかも

しかも

勝っちゃうんだよなあ。

いろいろと複雑な気持ちにはなってるんだけど

すでに二回見てるので

いわゆる

 

語れる試合

 

ではあるんだよね。

しばらくは考え続けるんだろうな。

潮崎の復活も見たいし

正直、ここ最近の潮崎は

ずっと肩にテーピングしてたから

ちょっと休んでほしくもあるしね。

今年最初のビッグマッチが

こうなった、ってことは

今年もNOAHは

何かしら攻めていくということでしょうね。

 

しかしまあ

高2ぐらいから

ずーーーーっとプロレス見続けてるけど

長く楽しめる趣味があるって

非常にありがたいな。

 

あと、ちょっと面白かったのが

ものすごく馬場信者で

武藤に対して

かなり批判的な目線で

超絶な熱量でブログ書いてる人がいたんだけど

(半分ぐらいは頷けるけど

半分以上は熱量がありすぎて

だんだんかみ砕けなくなる内容)

今回の結果を見てなのか

そこそこの分量あったブログが

全削除されていて

ちょっと笑っちゃった。

 

誰かの萌えは誰かの萎え、とは

けだし名言。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/02/12

いまでもたぶん、できるはず #夏への扉 #保土ヶ谷 #noah_ghc http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

きょうのNoah武道館もそうだけど

興行的なものも

20時で終わる方向なのは

なんか大変だよね。

平日の武道館に16時集合は

なかなかに難しい。

 

あとねえ

仕方ないんだけど

20時で終わって

呑みに行く場所がないのもねえ

ちょっと寂しいところ。

ワクチンも届いたみたいだし

少しでも元の生活に戻れるといいな。

 

さてさて。

 

先日、居酒屋で働いたことのある

お客様と

 

居酒屋働いてる人あるある

 

で、盛り上がってですね。

 

最大250席ぐらいの居酒屋やってたこともありますからね。

居酒屋での仕事エピソードはいっぱい。

 

効率上げるための技術論とかもかなりあるからねえ。

たとえば

宴会の最初の乾杯は

生ビールでなくて

瓶ビールでお願いする、とか。

注文を受ける時に

時間のかかるもの(釜めしあたり)は

早めに注文をいただいて

同時にすぐ出るもの(たこわさ、枝豆など)を

一緒に注文いただくと

お待たせ感を減らせる、とか。

 

夏への扉を始めてからは

意図的にやらなくなってることは

すごいあるけど

(超威勢のいい接客とかね

はいよろこんでー!」)

必要ないからやってないけど

実はやってもいいかも、なんて考え方とか技術もあるなあ、と

思い出してみたりしました。

 

お酒のお替り伺い、は

もうやめたんだよね。

夏への扉ぐらいの

お客様とマスターの距離が近いところで

おかわりいかがっすかー、は

お互いにうっとうしいのでね。

 

もはや、10年以上前のことですが

たしかに居酒屋店長、料理長、SVを

やってたころに

青春はあったのだなー、と

懐古してみたり。

 

いまでも、ちょっとチューニングすれば

100席ぐらいの店長はやれると思うんだけどな。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2021/02/11

行政の方も大変だろうにねえ ありがたい #夏への扉 #ゴッドタン #noah_ghc http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

きょうは

ゴッドタン腐り芸人オンラインセラピー

あしたは

NOAH武道館

 

どっちも配信で見るけど

めっちゃ楽しみ。

こういうのがあると

20時閉店がそれはそれでいいものね。

 

NOAHはなー

潮崎対武藤のGHCヘビー戦があるけど

潮崎買ってほしいなあ。

 

さてさて。

 

先日、時短協力給付金の

申請をしました。

いまの、3月7日までは

第6弾ってことになるんだよね。

 

ちとめんどいのは

その期間ごとに申請しなきゃいけないところで

第1弾から考えると6回やんなきゃいけない。

 

ただ受け付けてくれる神奈川県側も

進化してて

WEB申請はどんどん楽になってる。

第3弾のときは

30分ぐらいかかったけど

第5弾のときは5分かからない。

システムがまとまって来てるのね。

あと、必要な書類も

解ってるから

準備しておけばサクサク進められるのもよいですな。

 

実際対応してくれてる行政の人たちには

ただただ感謝はあるなあ。

去年から今年にかけて

急激に増えた仕事だろうに

着々とノウハウは貯まってるようで。

 

いっつも思うけど

国や県、市のコロナ対策が

あってるかどうかは別として

前線で対応してくれてる人たちがいるから

時短なり休業なりやっていけるから

やっぱり世の中のレギュレーションを

遵守するのは

結構大事なことに思える。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

2月の店休日 毎週月曜日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。

お気軽にお問い合わせください。