横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

「きのう何食べた？」

劇場版見てきました。

 

もともとドラマが好きで見てきましたが

非常にいい映画でした。

最初、劇場版？どうゆうこと？

と、思いましたが

劇場版らしい作りで納得。

 

とにかく

内野聖陽さんと

田中美佐子さんが

かわいかった。

あと、主要男性キャストが

みんなそこそこゴツい、という。

西島さん、トレーナー越しに超いかちい。

 

内野さんは

オネエがうまいんだよなあ。

なんというか、声優さんも含めて

いかつい感じの役者さんは

強面の役と

オネエ役と

両方がうまいイメージがある。

 

あと梶芽衣子さんって

造作がかっこいいのよね。

ちゃんと見てないから

女囚さそりを見たくなった。

 

いまのタイミングだと

映画館は

嵐の映画をやってるから

めっちゃ混んでるのも

なんか面白かった。

嵐の映画を見た人が

 

泣きすぎて頭が痛い

 

といったのも

非常によし。

 

さてさて。

 

仕事柄もあって

いま一番好きなお酒はワインですが

その中でも

あわが好き。

もう好き～～。

 

その傾向は

ここ3年ぐらい続いてますが

いまいまのトレンドは

あわの中でも

 

カヴァ

 

だったりします。

 

こないだも書きましたが

カヴァ、はスペインのスパークリング。

瓶内二次発酵が特徴。

おいしい。

 

なんとなく

あわ、は

一杯目というイメージで

それは全くもってその通りなんだけど

最後にあわ、もアリなのですよ。

 

いまのところ

普通にお客様用に

カヴァがあるけど

つい自分用にまた買っちゃった。

これもよくてね。

今月はカヴァ特訓しておこうかしらん。

 

ではでは　ノシ

 

 

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営業再開してから

領収書多いなー、という

嘆きは

ちょこちょこ書いていますが。

今日ぐらいから

請求書多いなー、という

段階にチェンジしていくわけです。

 

現金で買うものと

買掛できるものと

まあ半々ぐらいなんだけどさ。

今月はさらに増えると思うしね。

元のメニューに戻していくから。

 

そして

次には

支払い多いなー、の段階になるのよね。

そうそう、商売ってこういうことよ。

 

この風、この肌触りこそ商売よ

（広瀬正志さんの声で）

 

さてさて。

 

 

気になって買った

カヴァです。

カヴァ、はスペインのスパークリングワインのことね。

シャンパンと同じく瓶内二次発酵のスパークリング。

結構あわ持ちもよかったり。

 

カヴァは銘柄はともかく

大体常備していて

本日のあわ、としてお出ししていますが

今回のはちょっとお高いカヴァです。

ヴィンテージがはっきりしていて

2017年のもの。

普段のカヴァはノンヴィンテージだから

どう違うかな、という

呑み比べも出来ます。

 

とりあえずは

ボトル売りだけにしようかと思ってたんだけど

呑んでないものを推しにくいから

とりあえず今日はグラス売りしてまーす。

900円。

 

しっかり濃いので

また買って来たら

ボトル売りにしちゃうので

お早めに。

 

今週のパスタとも相性は

かなりいいですし

最近推している

いぶりがっこのタルタルとも

めちゃめちゃ相性よしです。

世界ひろがるよー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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うっかりしてましたが

きのうから

スタレビの配信。

7月に山梨県ステラシアターでやったライブの編集版。

たぶん、来年ぐらいに

ブルーレイでるだろうから

それも買うんだけど

結局配信チケット買っちゃった。

 

あんまりネタバレしないけど

観客が歌えないご時世で

みんなの力で

メンバーが歌うぜー、ってのは

すげえスタレビらしい煽り。

かっこいい。

やっぱり、どっかの会場行くか。

 

最近の配信ものは

アーカイブ残るから

期間中はずっと観られるのがいいですな。

コロナ禍のおかげで

よくなったことのひとつ。

 

さてさて。

 

 

今週のワイン、でもあり

今後もレギュラー化させるワインです。

 

岩出甲州きいろ香　キュベ・ウエノ

 

ヴィンテージは2019年。

甲州きいろ香は

独特の香りが特徴なんだけど

和の柑橘系由来の香りが

ちょっとウキウキさせてくれます。

あと、たぶんいい具合に樽も効いていて

バランスのいい上品なワインです。

 

基本、夏への扉のグラスワインは

1000円以下でお出ししたいので

これは990円提供。

シャブリ、バローロに次いでの

990円ワインとなりました。

しかし、白ワインの高単価が多いってのは

私の好みっぽいなあ。

 

今週のパスタとは

ばっちり合います

というか、合わせるつもりでパスタを開発、が真実。

 

おいしいワインとおいしいパスタ

マリアージュを楽しんでくださいね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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プロレスは

なるべく広く見るようにしていて。

いちおう、箱推しとして

全日とNOAHはあるけど

DDTも押さえておくし

他の所も

なんとなく動きは見るかな。

海外ぐらいだな

積極性がないの。

 

で、大日本プロレスの録画してたやつを

ちょこちょこと。

今のチャンピオン野村が

ベルト奪還したの

（相手は中之上）と

初防衛戦

（ストロングBJの祖、関本）を

観ました。

 

うん、どっちも面白かった

特に関本戦が

ひたすら関本のうまさとかいろいろ出てて。

なんだろな、身体能力の高さとか

ひたすらタフネスさを

競うのもありだけど

派手ではないが

じっくりと技術が見られて

攻防と感情の流れが楽しめるのは

ずっと見てたいものだったりする。

なかなかハネないところもあろうが

あれはすごくいい。

 

あと、ドリューパーカーと竹田の

GCW戦も観ましたが

いやー、これもこれですげえ。

カードが良ければ

一枚のチケットで

両方観られちゃうのは

大日本プロレスの強み。

 

あ、そうだ

明日28日休みます。

代わりに

31日、日曜日はやりますよー。

選挙割ー♪♪♪

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

今週のパスタに合わせて

酸味狙いのキャンティにしました。

このビンテージは2019ですが

おととしぐらいにこれの2018買ってるはずなんだよね。

サンジョベーゼ、メルローぐらいは

知覚できたけど

カベルネ・ソーヴィニョンも入っているようで

そうか、タンニンの中に

カベソーが、という感じ。

 

重すぎず、さらっと呑めて

予想どおり、今週のパスタ・アンチョビバターと相性よし。

そうそうこういうの、ってところで。

 

きのうはまだ開いてないので

きょうからですな。

お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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先月ぐらいに買った

ジョグフット。

 

 

そんなに高くないから買ったんだけど

これが

思いのほか続いてる。

ほんとに毎日、とかではないけど

万歩計との合わせ技で

雨の日、とか

ちょっと歩いてないな、とか

お、きょうは元気だ歩こう、みたいな感じで

コツコツと続いている。

 

あとあれね

膝への負担が少ないから

一回の時間も長くて

youtubeとか見ながら

2km分ぐらい歩けるのを確認。

 

この手の

トレーニング系のものは

アブフレックスの昔から

ちょこちょこ買ってますが

いままでで

一番使っているような気がする。

いまやっておいた方がいいことへの

集中力、とかコントロールできることは

実は増えていて

歳をとっての変化のいいことかも。

 

さてさて。

 

実は

地味に困ってることがあって。

 

毎年、10/30と

11月第3木曜日（今年は18日）は

ワインの新酒の日なのですよ。

(ブログのサムネは、去年のノヴェッロ)

 

今年のボージョレヌーヴォーとノヴェッロ

まだ決まってないのだ。

いつもは

毎年8月ぐらいに決めるんだけど

今年は8月中は休んでたから

営業されてないのよね。

 

たぶん、メーカー拘らなければ

手には入るんだけど

そこが難しくてね。

特にボージョレヌーヴォーはともかく

ノヴェッロは難しい。

あと、ロットの絡みもあってねえ。

 

なので

今年は創業以来初めて

新ワインを置かない年になるかもしれない。

それはそれで仕方ないんだけど

ちょっと寂しくもある。

 

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アマゾンプライムの

「内村さまぁ～ず」の最新回更新。

 

今回も”ito”という

協力型カードゲームで遊ぶ会。

内さまの三人は

ほんとに気に入ってるんだな、ito。

もう4回めだもんね。itoやるの。

 

今回も面白かったので

たぶんまた見るんだけど

ちょっと興味深いのが

同じゲームを続けてやるのを

第三者が見ることで

プレイヤーとしての上達度がわかる、というところ。

実際、内さまの三人で

一番前のめりに取り組んでるのが

内村さんで

個々の数値の把握が早いし確実なんだよね。

やっぱり、ひとかどの人、というのは

何か違うんだな、と思ってしまう。

 

ほんとito、やってみたいんだけど

どうにもこのご時世だとなあ。

こういうとき、ボックス文化といわれる

大学文化部の部室のノリが望まれたりはする。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

 

トッレ　ヴィナリア　モンテプルチアーノ　ダブルッオ

 

先週に引き続き

イタリア、アブルッツォのワイン。

今週はパスタにあわせて赤です。

ヴィンテージは2018。

ちょっと調べると

お値段高いところは高く売ってるみたいだけど

これはかなりリーズナブルなお値段でした。

モンテプルチアーノだけでなく

カベルネ・ソーヴィニョンとメルローも

ちょっと混ざってる模様。

 

2018なので

そこそこタンニンもあって

やや重め。

今週のパスタ、四元豚のデミクリームと

合うなー、と思ってたけど

まさにジャスト。

 

モンプルは何気に

好きなブドウの一つなので

パスタと合わせて推せるのは

非常にたのしい。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

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