横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

「あちこちオードリー」きっかけだと

思うんだけど

最近、トーク番組が好きでね。

ラジオとかでも

ゲストによって聴いたりするわけだ。

「山崎怜奈の誰かに話したかったこと。」とかね。

 

その流れで

ここ最近ABCテレビの

「やすとものいたって真剣です」を

ちょいちょい見るようになって。

TVerのおかげ。

関西ローカルの番組を

早めに

合法的に摂取できるのは

いまの時代だからだよね。

やすともさんは

後々の上沼恵美子になっていくのかなあ。

 

radikoとかもそうだけど

オンタイムじゃない形で

アクセスできるようになったのは

めっちゃありがたいな。

 

さてさて。

 

 

紹介遅れましたが

先週のワインです。

もう全部呑んじゃったけど。

 

イタリア・シチリアのワインで

カタラット、という葡萄を使ってる白ワインです。

カタラットって

何回か呑んだことはあるけど

いまいち印象が薄かったので

純粋に勉強しよう、と思って買いました。

ここ最近の涼しさとも合って

結構ミネラリーかつ

重すぎないワインでした。

ぐいぐいーと一本開けちゃった。

 

カタラット、名前の響きもあって

チーズっぽいものと相性いいです。

コンテとか

ミモレットとか。

カタラットってチーズあっても

あんまり驚かないし。

あとあれだ

桃モッツアレラとは

めっちゃ合う。

 

これももう

2020年ものなので

コロナ禍でも

ちゃんとワインを造って

届けてくれる人がいる、ということは

ただただ感謝です。

おいしいです！

ありがとー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうのアメトーークabema特番。

雨上がり決死隊解散報告会。

 

泣いちゃったなー。

あと、とことん

蛍原さんが男を上げた回。

ほとちゃんはめっちゃかっこよかった。

筋を通す人ってことだもんね。

 

しかしまあ

宮迫さん、ネットでは

叩かれまくってますけど

ヴィランとして

やっていく覚悟、みたいなのを

見せたわけで

もうそのままいくしかないよね。

嫌いな人じゃないから

いろいろ叩かれてるのは

わかるけど

もうちょっと優しくてもいいかなあ、と。

 

あと、この場をちゃんとやった

アメトーークスタッフの愛は感じますね。

 

さてさて。

 

 

 

自分用に買った

今週のワイン。

スペインの白。

スペインの地ブドウ、トレイシャドゥーラ100％だそうな。

 

これねー

いいのよ。

すごく呑める。

 

スペインって

赤のイメージが強いけど

ヴィウラとか

アルバニーリョとかね。

ちゃんといい白はあるのよね。

ソーヴィニヨンブランも当たり多いし。

 

おいしいワインは

どこの国でもあるから

どこまでいっても

探すしかないので

今回もいいワインを発見できてうれしい。

ただ、お客さんに

出せないのは

結構寂しくもある。

 

そこそこミネラリーだったりもするので

いろんな食材と合いやすいと思います。

 

これ、ポテチなんかも相性いいですね。

呑む→食べる→呑む、の

無限ループが完成。

たこのアヒージョとかもよし。

しかし、いまは出せない、この辛さ。

まあ、いろいろストックするから

近々にきてねー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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今月22日は

横浜市長選挙です。

 

選挙公報はこちら

 

8人もいるのね、候補者。

誰にいれてもいいと思うけど

行かないのはまずい。

いま営業できるんだったら

選挙割は間違いなくやってるんだけど

この状態だからしゃあないわな。

 

しかしまあ、今回争点になるのは

コロナ対策とIRなんだろうな。

もっと経済対策をどう考えてるかは見たいけど。

血税、とかそういった表現をしてる人は

ちょっと残念に見えちゃうけど。

（MMTを学んでるからね、わたし）

 

さてさて。

 

 

先日書いた

JCマスの赤ワイン。

2015のラングドックで

カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードルという組み合わせ。

カベソー55％なので

酸味よりはコク、みたいな感じ。

意外と

タンニンタンニンしてないから

重いけど、けっこう進みますね。

肉なくてもイケる！

樽塾期間が短いから

そんなに樽樽してないのも

これは長所と捉えましょう。

 

きのう開けたんだけど

ちょっと涼しくなってきたのも幸いして

これはかなり楽しいぞ。

これは、営業再開したら

もっかい買ってこよう。

グラスで800円ぐらいで出せるから

おすすめもしやすいし。

 

1000円アンダーのワインをだす、は

夏への扉の基本ミッションだから

こういうグレードのワインを

もっと探したいよね。

 

やっぱりラングドックとか

チリ、スペインあたりは

ワインバー夏への扉の主戦場だよなあ。

もっともっと出会わなきゃ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いまはなかなか呑めないですが

宮崎県のひでじビールが好きでね。

特に日向夏のビール。

めっちゃおいしい。

早く呑めるところに

普通に行けるようになっていただきたい。

 

ちなみに今

ひでじビールのHP見たら

マンゴービールなんてのもあって

それもめっちゃ気になる。

川崎なら呑めそうな店に心当たりあるな。

早く落ち着け、世の中。

 

さてさて。

 

 

さあ！

公約通り、赤ワイン買いましたよ♪

気分的にかなり久々。

しかもよりによって

フルボディ買っちゃったから

一杯目には無理だな。

 

いちおうこれは

根拠ありで買ったもので

ラングドックのすごい造り手

JCマスのもの。

JCマスは

夏への扉の入り口ワインとして

大人気のレ・タンヌ・オクシタンシリーズの造り手。

それの上位種ですね。

JCマスはまず外れないので

じぶんとこでも呑むし

他所のお店で見つけても呑むからね。

これもすごい楽しみ。

 

ヴィンテージが2015年なので

かなりしっかりしてる筈で。

ブドウも、カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードル、と

重さと酸味とちゃんとありそうなイメージ。

肉に合うのはもちろんのこと

ワイン単体で楽しむこともできそう。

ただまあ、一杯目ではない。

こんな真夏日の時期には。

 

あれだなあ。

ビールで初めて

あわ呑んで

白か軽めの赤を呑んで

満を持して開けるんだろうな。

カルビ丼、とか買っておくといいのかしら。

 

呑んだら、どっかで感想書きまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ここ最近

湿布的なものを

いろいろ試してるんだけど

効いた感が強いのは

サロンパスね。

しかもあんまり高くないやつ。

大きさがちょうどいいのでね。

 

ただ、匂いがすごい。

メントール系の。

いわゆる

 

サロンパスくさい

 

というやつ。

 

手に貼ってるから

顔の近くに持ってくると

すげえ臭う。

 

とはいえ

貼って寝ると

朝、たしかに違ったりするので

しばらくは使い続けるのかなあ。

 

さてさて。

 

 

赤ワインを紹介する、と

書きましたが

あわをいっぱい買いました。

赤もちゃんと買うよ、今週中に。

 

ちなみにこのワイン

ぜんぶあわ。

左からシャンパン、ヴァンムスー、スペイン、スプマンテ、の並び。

スペインのはカヴァだったら

カヴァ、って書くけど

カヴァではないので

スペイン、としか書きようがなかったりする。

フランスのあわを

ヴァンムスー、というようなの

スペインでもあった気がするんだけど。

あれか、エスプモーソ、か。

まず聴かない言葉だけど。

 

一番左のシャンパンは

お客さんに出すつもりですが

あと3種は、たぶん自分用。

スプマンテはもう試してて

うん、おいしいです。

 

9月でも

お酒売れるかどうかは

わからんけども

結構酒屋さんが安く出したりしてくれるので

いまのうちに買っておけるものは

買っておかないとね。

 

ほんとに現場の最先端の人が

東京はピークアウトかも、なんて話も見たから

（感染者のピークアウトであって

治療はこれからだから先は長い）

このワインたちを元気で呑めるように

みなさん引きこもってましょうね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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今週のおすすめコンテンツ。

 

内村さまぁ～ず　セカンド　シーズン6　20回目

 

内さまは

ほぼほぼ見てますが

最新回、芸人騙し合いバトルは

ただただ面白かった。

仲の良いおじさん同士が

ただただふざけ合ってる回で

内さまの本領発揮感が強い。

 

ずーっと笑ってて

ほんとに腹筋がつらかった。

ツイートもしたけど

見ながらコーヒー呑んでたら

笑いすぎてむせちゃって

5分ぐらい苦しんでたもんね。

 

そうだよ、いまみたいな時代に必要なのは

ただただ笑うことだ、うん。

 

さてさて。

 

 

自分のために買ったシリーズ。

ウルグアイのヴィオニエです。

 

暑いから

白ワインを探していて。

ワイン屋さんの人に

ソーヴィニヨンブランか

シュナンブランか

ヴィオニエあたりで探しているんだけど

なんかない？と訊いたところ

このワインを勧めてもらいました。

 

ウルグアイのワインは

ちょいちょい呑んだことあるし

南米のヴィオニエは

チリワインなんかで

呑んでますが

ウルグアイのヴィオニエってのは初だったので

迷わず購入。

2020年ヴィンテージなので

余韻なんかは薄いですが

すっきりとした仕上がりで

夏向きの良いワインでした。

 

どっかに遊びにいけないし

外に呑みにもいけないけど

やれることはあるからね。

こつこつと知見を増やしましょう。

いずれ、お客様にも還元しますからね。

お互い元気で

手洗いうがい、密を避けて、マスク、ってことで。

 

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