横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

21日に

緊急事態宣言解除しそうな感じになってきましたね。

いいのかどうかわからんけど。

 

まあ、黒岩知事が言ってるように

このまま同じ状況で

自粛要請してても

変わんなそうだしね。

なんか打つ手変えないと。

 

これ以上

大きい飲食店に背負わせるのもね

反発しかないだろうし。

（一方で朝までやってることを

公言している飲食店もどうかとは思わなくもない）

 

とはいえ

22日から今月末までは

21時閉店ではあるので

夜はまだまだ短い、ということではありますね。

オリンピックやろう、とか

ほんと言わないでほしいなあ。

チキンレースなんだろうけど

普通に中止を願うね。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

　デ・ボン　アロワ　ソーヴィニヨンブラン　19

 

南仏ラングドックのワイン。

2019年なので

若いですが

きちんと酸味もあって

かなり幅広く料理と合わせられる感じ。

 

今週のパスタに

合わせる形で買ったけど

野菜ともいいし

ハム、ローストビーフなんかも

ちゃんと合います。

 

だんだんあったかくなってきたから

季節的にも楽しめるんじゃないかな。

軽めではあるから

あわ→これ→ほかのワイン、でもいいし

これスタート→白→白なんてのも

ばっちり対応しますので

いろんな料理と試してくださいな。

重い赤はともかく

軽い赤なら

これにも戻れるから

汎用性はめっちゃ高そう。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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最近、新しいパジャマを買ったのだけども。

とくにそんな高いものでもなく

ごくごく普通のものなんだけど

よく寝られるようになって。

ここ最近の20時閉店のおかげもあって

かなり寝られる、というか

寝過ぎれる素晴らしさ。

 

こういうところに

QOLというのがあるんだな、と実感。

 

毎日使うもの、とか

自分の環境のなかに

使い勝手のいいものとか

楽しくなるものを入れておくのは

非常に意味があるのですね。

 

さてさて。

 

 

コンティ・ゼッカ　ドンナ・マルツィア　シャルドネ　オーク樽熟成 

 

今週のワインです。

図らずも、イタリアワインが続いている感じ。

 

これは、今週のパスタ

あさりと春キャベツの味噌クリームを

念頭に置きながら買ったもの。

予想道理、相性よし。

 

シャルドネ、と謳っておりますが

マルヴァージア・ビアンカも使ってて

そのあたりが、独特の酸とかフローラルな感じを助けてるのかな、と。

ぱっと呑むとシャルドネとはわかりにくかったりしますが

若いわりにふくよかでおいしいワインです。

 

今週のパスタほか

クリーム系のものとは

かなり合うので

ハンバーググラタンとか

ポルチーニグラタンと合わせると

非常に幸せかと思われます。

 

ランチでも呑めますからね。

ランチはほぼほぼ

AかBかどっちかに

クリーム系のパスタが入るから

合わせるバリエーションは多そう。

 

ご来店、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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大滝詠一、サブスク解禁！！

 

今月21日から

大滝詠一の全楽曲がサブスク解禁、とのこと。

大瀧御大が存命だったら

たぶんやらなかったことだとは思うんだけど

大滝の楽曲へのアクセシビリティがあがるのは

個人的にはうれしかったりするので

やや複雑な感じ。

まあ、時代、ということだろうなあ。

 

合わせて

「君は天然色」のMVが創られたそうで

それはそれで楽しみ。

 

「君は天然色」

大滝の楽曲で一番好きで

ほんとに1億回ぐらい聴いている気がする。

このニュース見て

買う気はなかったんだけど

そのまま

「A　LONG　VACATION」40周年盤

予約しちゃった。

20周年盤も30周年盤も持ってるのに…。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

 

ガンマ　オーガニック　ピノノワール　レゼルバ

 

そんなに意識してるわけではないけど

オーガニックのピノノワールを買いました。

オーガニックだから、おいしい、というのには

そんなに逢ったことはなくて

おいしかったのがオーガニックだったのね、という感覚なんだけど。

 

これはもう、今週のパスタに合わせて買ってます。

トマト系と

酸味のある赤は

合わせやすいし、食が進むのよね。

酸は偉い、まじで。

 

これ、まだ開けてないので

正直味はわかってないんだけど

たたずまいと葡萄で選んでるので

好みはわかれると思うんだけどね。

 

ランチでもお出しできますので

お声がけくださいな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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コロナウイルスのワクチン。

イスラエルとか

摂取が進んでるところは

どんどんデータが貯まってて

非常によい結果が出てるみたいですね。

 

実際に、マスクをしない生活が

ほんとうに戻るかはともかく

亡くなったり重症化する人が減って

医療関係の人の負荷が減るのは

ほぼほぼ間違いないから

（さらに言えば、直接の医療関係者以外の

保健所の人とか飲食流通系の人とかの負荷も）

着実にワクチン接種できる環境が

早く広がることを祈ります。

 

私もいつできるかはわからんけど

順番来たら、摂取の予定。

 

さてさて。

 

半年ぶりぐらいに

神奈川県をでて、東京へ。

六本木行ってきました。

ワインの試飲会が

ちょっとずつね、開催されるようにはなってきてて

いろいろ制限とかされてはいるけど

世の中は動いているわけで

受け入れる側も

参加する側も

きちんと対応していけばいいのね、と。

 

 

時間の絡みもあって

そんなに沢山は呑めなかったけど

（50種類ぐらい）

やっぱりワイン呑むのは楽しい、とにかく楽しい。

どこまで行っても

ワインは呑むことが

ワインを知るための行動だし

呑めば呑むほど

世界の広さを痛感するだけだけど

呑まないことには

一歩も進めないので

試飲会ができる世のなかで

あり続けることを願いますよ。

 

今回はイギリスのワイン、という

あるのは知ってたけど

ちゃんと呑んだ覚えのないワインを

いくつか呑めたのは

経験値になりましたな。

 

来月にも

いくつか試飲会の話が出てるから

できるだけ参加して

きちんとラインナップ増やそうっと。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうは、後楽園ホールで

全日本プロレス興行。

三冠ヘビー級選手権とか

アジアタッグ選手権のほか

熱戦が続出。

さらには、チームというか軍団再編の流れもあって

今年の流れの着火点、となったイメージ。

 

春の祭典、チャンピオンカーニバルの

参加選手の発表のほか

5月のビッグマッチの告知もでてて

正直、最近地味目だった全日本プロレスの

逆襲の狼煙があがってました。

 

で、なんどか書いている

3月8日、保土ヶ谷公会堂で行われる

全日本プロレス興行。

ここで、アジアタッグ選手権が行われます。

 

ゼウス・イザナギ（チャンピオン）対青柳亮生・ライジングHAYATO

 

チャンピオン側が

曲者ベテラン＋スーパーパワーで

そこに勢いのある若手が挑むといった試合です。

 

ん？むむむ？

 

曲者ジュニアとムキムキパワーファイター

に対して

いま最も勢いのある若手の

アジアタッグ選手権といえば

19992年5月25日

宮城県スポーツセンターでの

カンナムエクスプレス対小橋健太・菊地毅と

ほぼほぼ同じテーマではないですか！！

俄然、興味がわいてきたぞ。

あの試合は、宮城県大爆発だったからなー。

何回見ても盛り上がる。バクハツ！

 

いやこれ、結構全日本プロレスが

保土ヶ谷を強い会場と見てくれてるのね。

タイトルマッチくると思わなかったからなー。

超たのしみだ。

 

さてさて。

 

 

ウンブリア　ロッソ　メルロー　ファレスコ　’18

 

今週のワインです。

メルロー呑みたかったから買ったんだけど

メルローの割に

けっこう酸が特徴的でね。

結果、今週のパスタとも相性よくなりました。

まだ若いってば若いですけど

少しづつ暖かくなってきた季節にはピッタリかと思います。

 

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久しぶりに

週刊プロレス購入。

 

 

実際に見た興行だし

充実度も高いけど

ここへきて武藤に頼ってるところは

やっぱり考えるところだな。

でも、ここでどうするか、が肝心なポイントでもあるね。

杉浦と丸藤と拳王のSNSとかメディアでの反応は

ちょっと期待してるところでもある。

 

あと、武藤が2年契約ってのも

今年はベルトがらみでいって

来年、武藤が還暦になる年に

引退ツアーをするのかな、などと考えたりもしております。

 

さてさて。

 

 

ボッラ　ソアヴェクラシコ　’18

 

今週のワインです。

今週のパスタ、ホタルイカとの相性を考えて選んでます。

相性ばっちり。

 

年に何回かは

ソアヴェクラシコなりソアヴェは買ってますから

今年はまず1回目。

ソアヴェってガルガーネガっていう葡萄が中心になってますが

このソアヴェクラシコで使われてるガルガーネガは

樹齢の25～30年経ってるやつを使ってるんだって。

フランスでいう古木ですな。

ヴィエイユ・ヴィーユ（VV）といわれるやつ。

 

ソアヴェクラシコは

結構思い入れがあるDOCでして。

 

夏への扉構想はあったけど

ワインバーにしようとは思えてなかった

20年ぐらい前。

うどん系ファミレスで働いていたマスターが

遅くに帰って来てももやってた

バルがあってさ。

そこで、ちょっとワインを呑んで

パスタとおつまみ食べてたわけですよ。

 

で、そこのお店に

ハーフボトルのソアヴェクラシコがあって

頼むわけだ。

ほんと20代前半で

2000年代だから

まだまだワインへのリテラシーが

私の中でも

世間のリテラシーとしても

高くない時代に

ワインの銘柄、というか

地域の名前を

私に埋めつけてくれたからね。

ほんと、おいしかったんだ。

 

なのに、なぜか

そんなに夏への扉では

オンメニューしてなくてね。

ここはもう、タイミング、としか言えないんだけど。

 

今週のパスタとの相性とは別に

普通においしいので

楽しんでくださいね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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