横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2017/10/17

お金の受け取り方 ~ 90日で手元資金を増やす!プロがしている7つの戦術セミナー

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ほんと、今月は

毎週映画見れてるな。

よいことだ。

 

きのうは、Fate/stay night Heaven’s Feel 第一章

ほんと、第一章。

いろんな伏線貼られたぞ、って感じ。

来年には完結するのかな。

 

さてさて。

 

きのうはセミナー受けに高田馬場に行ってきました。

 

90日で手元資金を増やす!

 プロがしている7つの戦術セミナー

 

今年は勉強意欲が高いので

ちょいちょいセミナー受けてますが

資金繰り、というか

経理の観点での商売のとらえ方は

弱かったので

非常に勉強になりました。

 

いくつかの事例も参考になったし。

まあ、今回は参加者が少ない回だったみたいで

がっつり相談に乗ってもらえて

超納得のセミナーでした。

 

あとは

ここで学んだことと

そのときに思いついたことを

ちゃんと整理して

一個ずつ、効果を見ながら

やっていく、ってのが大事で。

 

セミナーものは

やってる側の人も思ってることですが

 

受講者が結果を出す

 

が、ゴールだからね。

 

学びました、よかったです、すやすや

 

では、お互いに救われないわけで。

ここからは、私の行動にかかってくるわけですよ。ええ。

 

しかしまあ、今回のセミナーでもそうだし

前職の上司にも言われたし

お付き合いのある社長さんにも何度も言われてるけど

商売拡大したほうが

世の中と自分のためなのかねえ。

出店意欲は減っちゃってるんだけどね。

 

ちなみにこのセミナー

飲食店に限らず

すごく役立ちます。

興味ある方はリンク先までー。

 

受講すると

先生から受講証もらえます。

2017年90日資金セミナー

 

こんな感じ。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 2日 10日(火) 16日 23日 30日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/10/16

生まれ変わるというか

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

年々テレビを観なくなってるような気がしてる。

特にドラマ的なもの。

ツイッターとか追ってるから

すげえ流行れば乗っかるんだけどね。

去年の「逃げ恥」みたいな。

 

あれは、奇跡のようなドラマだったんだなあ。

「陸王」とかも興味はあるんだけどね。

鎧武VSドライブを見るオーズ、みたいな。

 

さてさて。

 

去年の10月ぐらいから

ゆーっくりとしたスパンで

自分のOSを変える、みたいなことをしてきた実感があります。

 

WindowsをMACに変える、ではなくで

XPからVISTAに変わる、みたいな

バージョンアップ。

 

やってることの大本は変わらないんだけど

スケジュールの組み方とか

どこまでやるか、という質の部分とか。

なにをやるか、も変わったしね。

そのための環境も変わったりもしたわけで。

(ホームページ業者変えたり、冷蔵庫新しくしたり)

 

実感として、やることは

1.6倍ぐらい増やせたけど

睡眠時間も確保できてるし

自分の健康のための時間も増やしたし。

 

要は無駄遣いの時間を減らせた、と。

 

で、売上もそうだし

利益率、みたいなものも

向上出来てきてるから

やろうとしたことは

間違ってないぞ、と。

 

なんで変えよう、と思ったかは

なんとなく、としか言いようがないんだけど

去年から今年にかけて

いろいろやってみて

自分でも納得できる形で

変われて結果が出てきた、ってのは

結構自信になるような気がする。

 

10年目に向けての胎動、みたいなものなのかな。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 2日 10日(火) 16日 23日 30日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/10/15

まあ、やっていればいろいろ経験しますわね

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

お客様の記念撮影は

撮りますよー、ってのは

サービス業の基本なんだけど

結構

 

マスターも一緒に撮ろうよ

 

ってのは言われますな。

もはや、15年以上前の

居酒屋店長時代から言われてる気がする。

自分のよくわからんところで

自分が拡散されてる感。

 

さてさて。

 

というように

飲食業をそこそこやってると

いろいろありますね。

自分で経験したこともあるし

同僚とか先輩とかの伝聞なんかもありますけど。

 

びっくりしたところでは

自分がいた会社の社員が

いきなり捕まって

なにかと思ったら

覚醒剤やってた、とか(だめぜったい)

さんざん食べた人が

 

実はお金もってないんです

 

とかね。

(いや、まじ、ぶっとばずそ)

 

開店前のお店が火事で全焼、なんてのも。

この場合は、工事会社が悪かったみたいだけど。

 

もう、夏への扉での経験しかないから

そうそう驚くことはないんだろうけどね。

プリウス突っ込んでくる、ぐらいかなあ

ありそうなの。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 2日 10日(火) 16日 23日 30日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/10/14

フォトジェニック的な

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

「198Xメモリーズ」

 

「美鳥の日々」とか

サンデー系漫画家の井上和郎さんの新作。

(富士鷹ジュビロの弟子!)

 

80~90年代の

中学生カルチャーが語られてます。

私の2個上ぐらいの人だから

すげえよくわかる。

 

なんというか

 

男の子ってほんとに馬鹿ね

 

ということが

よくわかる漫画。

男子なんてそんなもんだよ、ほんと。
似たような話いっぱいあるもんな。

 

なので、マスターと同世代の男性にはおすすめです。

 

さてさて。

 

2017年電球カラフェ

 

ちょっと前に流行った電球もの。

いわゆるインスタ映え、ですな。

夏への扉でもいまさら導入です。

 

そこそこ大きいので

ワインのデカンタとして使う方向。

メルシャンさんからもらったものだしね。

 

とは別に

これで、写真撮りたい、とかは

いつでもお貸ししまーす。

 

ちなみに、どっかに書いた気もしますが

instagram やってますよ。

ワインやら新パスタやら載せてます。

 

https://www.instagram.com/m_natsuhenotobira/

 

こっちには電球カラフェ、動画で点滅してます。

 

よろしくどーぞ。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 2日 10日(火) 16日 23日 30日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/10/13

ふり返っておく

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ふ、と見ると

今月は

自作以外の販促物が店内にいっぱい。

ハロウィン的なものとか

ビール的なものとか

KAI選手興行とか。

 

まあ、タイミングと場合で

こういうものも取り入れよう、ですな。

 

さてさて。

 

去年ぐらいから

いろいろやっていて

商売的な手ごたえを感じている、というのは

ちょこちょこ書いてますが

長くやっていくうえで

 

再現性

 

があるかどうか、ってのは

結構重要で。

 

思いつきでいろいろやってても

なんらかの結果はでるわけで

 

うまくいったら

成功要因を

ダメだったら

失敗要因を

 

自分なりに抑えておくと

次に何かやるときに役に立つから。

 

そういう意味で

日記って大事。

営業日誌みたいなのは

ちょこちょこつけてますからね。

ざっくりとした分析でも記録にすることで

次につながる。

 

紙ベースのほうが書きやすそうだけど

検索めんどいから

WEBベースなのだよなあ。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 2日 10日(火) 16日 23日 30日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/10/12

絶品!との感想もいただいております ~えびクランキーのせチーズクリームフェトチーネ

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

今週頭から

ずーっと夏日。

で、明日は急激に寒くなるみたい。

体調おかしくなるよなー。

ちゃんと寝ようっと。

 

さてさて。

 

20171011 えびクランキーのせチーズクリームフェトチーネ

 

今週のパスタ

 

 えびクランキーのせチーズクリームフェトチーネ

 

えびのすり身に

春巻きの皮を付けて揚げたもの。

どん、と乗せてます。

チンゲン菜がアクセントになってます。

 

これに合うワインは

 

ベラノーヴァ トレビアーノ・ダブルッツォ

 アルザス・リースリング

 

です。

えびクランキーとも合うし

チーズクリームとも合うんだ。

呑んでから食べても

食べてから呑んでもおっけー。

 

きのうスタートだからね

すでにいい評判、「これ絶品!」を

いただいております。

(いいねー、もっと言ってー)

 

ご注文、お待ちしております。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 2日 10日(火) 16日 23日 30日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。